(四)購物時的選擇性與自由性
消費者期待更多的商品訊息,對於商品也希望有更多的比較機會。如果商店能提供更多的商品訊息及商品種類,消費者會樂意上門購物的。
(五)消費的舒適度與愉快感覺
商店的空間應寬敞,停車要方便,同時商店也不僅僅是販賣商品。其商店的展示效果很重要,要讓顧客如同觀光一般,有愉快的感受。
在考慮到消費者的立場後,對於商店的立地條件的分析,則是開店不可或缺的程序。例如,考慮開店地點的出入人流量多寡,調查附近相同種類的商店有幾家,營業情形如何,商店的內容怎樣,未來此區域的發展如何等,這些都是開店前不可忽視的。
(六)商店選址
商店經營應考慮的最基本的因素,須慎重決策。否則,就不能掌握住商圈的特性。
1.居住的條件
商店地點附近的住戶情形必須掌握。這些商店附近的住戶,可能是我們的基本顧客,所以,人口的多寡、生活水準的高低、消費習慣、年齡結構、職業結構、人口增長率等,都要認真加以分析。如果能掌握這些住戶,他們就是商店的長期顧客。
2.交通條件
商圈的大小和交通設施的完善有密切關係。按一般人的觀念會考慮到商店要花多少時間(不論是步行也好,坐車也好)。如果時間太長,往往會影響前往的意願。所以,如果是交通設施發達的地區,可能會吸引更多的客人前來消費;如果是交通輻射中心,則因為人流量大,每日所帶來的顧客數量也非常可觀。因此,交通網的分布、交通工具的便捷是吸引顧客的重要因素。
3.吸引力條件
開店附近的各項相關條件,如公司行號、文教設施、商業機構、娛樂機構等愈多愈全,表示該地區吸引客流的力量愈大,也就是“集客力”強。因此能經常吸引各種不同的人,帶來本店流動性的顧客。
(七)商圈特性
由於顧客購物的需求,與商品供應種類、功能不同,在顧客購物時,針對娛樂、餐飲等,應有不同的考慮,因而形成的該地區某一類型業種適合經營的氛圍,即該商圈的一種特性。這種商圈特性與商店的立地環境是不可分的,應依立地環境區分之不同,以適合各個不同的業種。
1.住宅區
因顧客固定,所以可經營消費性商品,如食品、日用品、雜貨等,這在住宅區是最穩定的消費品。
2.文教區
因近鄰學校、文化單位等,是文具、書籍或文化用品等需求量較大地區。
3.辦公區
在辦公機關集中地,上班族來自其他地區,上班時間又隻限朝九晚五。因此,上班之餘可品味流行的服飾、餐飲等。這樣的一些需求,顯得比別的地區大。
4.商業區
商業區因彙集各種不同的商店而形成市集,可吸引更多的顧客人流,是適合各種業種競爭的地點。
5.娛樂區
能容納除娛樂設施以外的各種相關業種。由於可吸引大量外來顧客消費,因而比較適合經營觀光、遊憩、餐飲等業種。
6.綜合區
不管是商住綜合區還是工業綜合區,因具有各種不同的商業機能,所以隻要選擇適合地點,都各有適合經營的空間。
(八)商圈範圍
商店的勢力範圍,是指顧客可能前來店裏購物的影響區域。因顧客到店裏,不外乎走路、騎車、坐公共汽車等,時間的長短、停車是否容易,都會影響顧客前來消費的意願。因此,若以時間為考慮因素,則徒步10分鍾以內到達為主要商圈,10~20分鍾為次要商圈;若以距離為考慮因素,則半徑250~500米左右,是俗稱的徒步商圈。商圈大小,還與販賣的商品種類有關。若是選購便利性商品,以時間為考慮因素,則10分鍾以內的路程是主要商圈。若是選購性商品,如服飾、家具等商品,以時間為考慮因素,則一般為10~20分鍾的路程;以距離作考慮因素,則在1公裏的範圍內。
(九)商圈大小
商圈之形狀,不一定是圓形,其大小受商店經營與商品種類、商店規模大小、有無競爭商店、交通狀況等的影響。
1.商店經營形式
若商店提供種類齊全的商品,消費者有更多的選擇機會,則商店的吸引力較大,商圈範圍亦更大;若注重促銷方法,其商圈範圍也較大。
2.商品種類
依商品的不同性質劃分,則便利品商圈範圍最小;選購品範圍次之;特殊品的商圈範圍最大。
3.商店規模
百貨公司、大賣場、購物中心等大規模的商店較之於小型的便利商店、專賣店,當然規模大的商店,其商圈範圍更大。
4.競爭狀況
競爭同業多,相對來說商圈範圍就較大,但如果競爭商店位置相背離,則商圈範圍變小。
5.交通狀況
如果交通網愈密,交通愈便捷,則商圈的範圍愈大。
(十)商圈分類
一般商圈的分類,常以抽象距離的遠近作為分類基準,不論是以距離表示,還是以交通工具分布狀況作基準,其分類大致如下:
(1)徒步商圈
半徑在250~500米左右的範圍。
(2)生活商圈
半徑在500~1500米左右的範圍。
(3)地域商圈
半徑在2000~4000米左右的範圍。
(4)都市部分商圈
由於交通路線密集,換車方便,故成為輻射地區,此影響範圍大。
(5)都市全城商圈
商圈範圍覆蓋整個都市,交通或人流量來自四麵八方。
掌握顧客的消費動向
賣場是買賣交易行為實施的地方。若是商品種類大於消費者需求,隻要在陳列架上放置商品便可賣出,但是商品種類小於消費者需求,則是消費者來選擇商品。所以,商店管理者若要促進商品銷售績效提高,必須先了解“買者的心態”。
一般按照消費者行為的不同,可劃分為以下類型:
(1)入店時間短,選取過程不猶豫,與其他商品接觸少,無其他同伴購物,這屬於必需型購買行為。
(2)入店時間長,四處翻看商品,偕伴同來的居多,一般屬非品牌忠誠者,且最容易成為商品試用者。
(3)女性較男性有衝動性購買欲望,且希望在空間較大(不擁擠)處購物。
(4)速食與飲料銷售旺,屬必須性商品,可通過技巧性陳列,達到刺激衝動購物的目的。
(一)了解顧客需求
站在商品經營者的立場來講,他們想滿足消費者需求的幾個要點,同時也是消費者希望的營運方式與銷售服務。加班晚歸時,商店還營業;最好能在一個地方采購所有需要的商品;能夠受到親切的接待,能夠買到新鮮的東西;希望店麵幹淨,想買什麼就有什麼……
據消費者行動實態調查,消費者選擇商店的順序如下:
(1)靠近住宅的地方;
(2)一般性的商品都很齊全;
(3)需要的商品能夠一次購足;
(4)又熟悉又親切的店;
(5)自助形態的購物方式;
(6)服務、應接態度良好;
(7)恰好在上、下班經過,方便購買的地方;
(8)該店營業時間,恰好是方便顧客的時間。
上述“靠近住宅的地方”是指來店購物的顧客走路到此約需5分鍾左右。一般來說,商圈在半徑300米或500米內的住戶來店購物走路時間大多不會超過10分鍾,再配合顧客選購商品時間約10~20分鍾,合計在30分鍾內能讓顧客選購完畢。該店就像廚房一樣,能夠達到這個標準是最理想的。
(二)收集顧客資料
店鋪的任務是講求服務品質,設法采購齊全的商品來應付顧客需要,並作適度的裝飾、廣告讓顧客知悉。因此,隨時要掌握顧客的意見及了解顧客的需求。
在物質不缺乏的今天,顧客所講求的是個性化與多樣化的商品。要滿足個性化及多樣化等顧客需要,須在收集資料下功夫。其重點如下:
1.在銷售點掌握顧客資料
在銷售點可以利用商品銷售資料分析顧客所喜好的商品,並且可以利用職員在銷售的同時探詢顧客購買的動機原因,對店裏的印象,對哪一類商品較喜歡等,將這些資料記錄並加以分析。
2.采取實際的調查
詢問來店的顧客,做成意見調查表,或是采取家庭訪問等方式:
·商品是否齊全
·對店內印象如何
·服務品質如何
店鋪的裝潢設計
(一)外觀設計
店的規模因大小不同,整個外觀設計是不同的。在外觀設計上,應注意:
1.建築的造形
不管是高度或是特殊建築風格,都可能是觀光點,對商店經營應有正麵的效用。
2.外觀顏色與裝飾
建築物外觀的顏色,能襯托出整個外觀狀況,尤其是裝飾或霓虹燈、盆栽等,均具有高度強化的宣傳效果。
3.展示櫥窗
展示櫥窗展示季節商品,也具有美化商店的宣傳效果。
4.商號招牌使用
商號是商店的一種明確表征,但本身也是一種藝術圖形。
5.入口與通道
入口處較多或通道便捷,能給顧客留下好的形象。
6.停車場
停車場有無及規劃是否妥當,也是商店外觀設計上應注意的。
(二)內部設計
商店內部是展示銷售商品的場所,內部的規劃,除應考慮商品位置之外,應考慮的重點還有:
1.材質
地板、牆壁、天花板有展示效果,因此它們的材質,應慎重考慮,以起到美化作用。
2.照明
明亮度本身的差異就是一種展示。通過照明設計,可強化商品展示的效果。
3.陳列設備
注意商品陳列方式、陳列高度及突出商品展示位置的效果。
店鋪采購、訂貨與庫存管理
所謂采購計劃係指由商品采購活動展開至商品進貨、退貨之整個流程的係統整合。因此,應在采購活動展開之前就對消費者的需求及市場變化情況作基本把握。
要充分地對廠商進行調查了解。關於新廠商的接洽,首先要求對方介紹公司簡況,出示商品目錄或是最近的賬目清單,即使對於滯銷商品,也應該隨時清查,以便作為應急商品供應的流暢通路。