3．晚飯要少吃，進餐時間不要過晚：對於正常人來說，“晚飯少一口，活到九十九”，對孕婦也是這樣。許多家庭隻有晚上全家人才能聚在一起，因此晚餐準備得比較豐盛，也拖得比較晚。全家人邊吃邊談，難免吃得過飽，而且時間拉得長。這樣會給孕婦胃腸道加重負擔，也不利於睡眠。孕婦的早餐和午餐應充分豐盛些，晚餐以稀、軟、清淡為好。
4．營養要全麵：在妊娠期，要注意糾正挑食偏食的毛病。在自然界中，沒有一種完全具有機體所需的各種營養成分的食物，因此，孕婦所吃的食物品種越多越好，以滿足孕婦及胎兒的需要。
妊娠反應的飲食療法
大多數孕婦在早孕期有輕重不同的妊娠反應，常見症狀有頭昏、心慌、心率加快、食欲下降等，特別明顯的是惡心、嘔吐、胃部不適、偏食。在反應較重時，可適當選用以下食療方法：
1．生薑10克，橘皮10克，加紅糖，煮水當茶飲，可緩解孕吐。
2．熟扁豆75克，曬幹研細，每次10克，米湯送服。
3．甘蔗絞汁，加生薑末少許，作茶飲。有治療孕婦口幹、心煩、嘔吐作用。
4．橄欖搗爛，水煎服。可治療妊娠早期食欲不佳、心煩、嘔心等症狀。
5．糯米粥，隨意服用。
6．柚子皮煎朋服，可緩解孕吐。
7．幹葡萄藤10克，水煎服。
藥膳三則
1．陳皮粥：有理氣，溫中，安胎的功效，可治療寒凝氣滯，衝任虛寒所致妊娠下血，胎動不安，並有腹中疼痛，喜明喜按，大便溏薄，四肢清冷等。
陳皮10克，苧麻根30克，高良薑10克，粳米50～100克，細鹽少許。前三味搗為末，取10克，水煎，去渣取汁，粳米煮粥，臨熟，放鹽少許，早晚二次服。本粥不可多用，脾胃氣虛血弱者慎用。
2．蘿卜餅：有健胃，理氣，消食，化痰的功效，適用於食欲不振，消化不良，食後腹脹，咳喘多痰等症。
白蘿卜250克，麵粉250克，豬瘦肉餡100克，薑、蔥、鹽、油適量。將白蘿卜切細絲，用菜油炒至五成熟。將肉餡蘿卜絲調成餡，把麵和成麵團，分成小劑，擀成薄片，包人蘿卜餡，製成小餅，烙熟即可。
3．艾葉煲雞蛋：可治療習慣性流產。
艾葉能溫經，止血、鎮痛，散寒除濕，適用於虛寒性的腹痛，崩漏下血。艾葉有健胃作用，能增進食欲。但要注意用量不宜多，用量過大有惡心，嘔吐的副作用。
每次用艾葉10克，雞蛋兩隻，用砂鍋(不用鐵器)文火將去克的熟蛋和艾葉共煮。有習慣性流產的孕婦，孕後第1個月每日服1次，連服5～8天；孕後第2個月每10天服1次；孕後第3個月每半月服1次；孕後第4個月每月服1次，直至妊娠足月。
妊娠三個月的飲食與藥膳
孕婦要多吃水果
孕婦吃飽了飯菜，身體可獲得足夠的熱量和蛋白質。但是，在複雜的代謝過程中，還需要維生素的幫助和催化。維生素分成兩大類，一類隻溶於油、屬於脂溶性維生素，如維生素A、D和E。另一種是水溶性的，其中有維生素B族和維生素C等。
維生素C是細胞之間的粘連物，它不僅可以修補傷口，還可激活白細胞，使之吞噬細菌，增加抗病能力。另外，在鐵的運送、吸收中，維生素C也起著重要作用。維生素C缺乏時，微細血壁粘著力差，粘膜、牙齦及消化道等容易出血，身體抵抗力下降，容易感染。
水果、蔬菜和五穀中都含維生素，但蔬菜和五穀中的維生素，在去皮、精磨和烹飪時常常受到破壞。水果含有豐富的維生素，而且洗淨或削皮後可在生吃，有益於維生素的保存、吸收和利用。因此，孕婦除一日三餐外，還應適當增加一些水果，滿足自身及胎兒對維生素的需要。
藥膳四則
1．竹瀝粥：有清熱除煩，豁痰定驚的功效。可治療孕後膽怯，煩悶不安，頭暈目眩，胸脘滿悶，惡心嘔吐，苔黃而膩，脈滑數，另外還可治療痰熱咳嗽，胸滿喘悶。
淡竹瀝30克，小米50～100克。先將針小米煮粥，臨熟下竹瀝，調勻，空腹食用。
2．麥門冬粥：有安胎，降逆，止嘔的功效，可治妊娠惡心，嘔吐不下食。
取鮮麥冬汁50毫升，鮮生地汁50毫升，生薑10克，薏米15克，粳米50～100克。先煮薏米、粳米及生薑，熟了以後，下麥門冬與生地汁，調勻，煮成稀粥，空腹食用。
3．油菜粥：有調中下氣的功效，可治脾胃不和，食滯不下，胃氣上逆，噯氣呃逆。
鮮油菜100克，粳米100克，先煮粳米粥，後入油菜，慢火煮熟，任意食用。
4．胡蘿卜粥：有消脹化滯的功效，可治脾胡蘿卜切成小塊，同糯米加水煮粥，調入紅糖溫服。
妊娠四個月的飲食與藥膳
孕婦能喝茶嗎
我國人民有喝茶的習慣，而且喜歡喝濃茶。茶中含有一定量的咖啡因，在動物實驗中，可見咖啡因對小動物有致畸作用，但飲茶所攝入的咖啡因量很小，不至於致畸。咖啡因有興奮作用，所以孕婦飲茶不要太濃，不要在晚上飲茶，以免引起失眠。
孕婦素食有害於胎兒
經調查發現，農村孩子的智力發育要比城市孩子差些；生活水平低的要比生活條件好的孩子差些；不注意飲食營養的要比飲食營養豐富的差些。孕婦素食是兒童智力發育的一個不利因素。
孕婦不注意飲食營養，長期素食，所生的嬰兒由於缺乏維生素B12往往會患不可逆的腦損害症。這種損害表現在嬰兒出生三個月後，會變得感情淡漠，頭頸柔軟不穩定，並出現舌和腕等不自主運動，嚴重者可以發生巨幼細胞性貧血和顯著的神經損害。不僅嚴重影響嬰兒身體的正常生長發育，還會影響孩子的智力發育。
人的大腦細胞的60％左右是由不飽和脂肪酸構成，35％的蛋白質構成。維生素B族可能促進腦細胞興奮和抑製功能更好的協調而發揮作用。如果孕婦長期素食，隻食蔬菜、醃菜等，不注意進食魚、肉、蛋等營養食物，就會致不飽和脂肪酸、蛋白質及維生素B族等營養成分攝取量的不足，滿足不了胎兒腦細胞的生長繁殖的需要，進而損害腦發育，使生下的嬰兒患腦損害症，造成孩子智能發育不全。有的孕婦擔心營養過度會使胎兒發育過重，引起難產，因而素食，這種想法是不正確的。
為了避免嬰兒腦損害，孕婦要特別注意飲食營養的平衡調配，素葷搭配，適當補充含脂肪、蛋白質、B族維生素，尤其是富含維生素B12的食物，如肉類、蛋類、乳類，以及動物肝，心、肺等，以利胎兒的腦細胞、腦神經的生長發育。
藥膳二則
1．桑寄生煲雞蛋：可益血安胎，對婦女懷孕期間的腰痛也有良好的作用。
桑寄生是寄生在桑樹上的一種懈科植物。性味苦甘平。它有補益肝腎，強壯筋骨，養血祛風，安胎催乳的作用。《本草經》說它“安胎，充肌膚，堅發齒。”
每次用桑寄生15～30克，雞蛋1～2個，先將雞蛋煮熟去殼，然後同煮食用。
2．鹿頭肉粥：可治療妊娠水腫。
取鹿頭肉150克，蔓荊子15克，高良薑、香子，炒各10克，粳米100克，將蔓荊子、良薑、香子搗羅為末，每用10克。先煮鹿頭肉，熟後去肉下粳米同藥末，煮粥，臨熟，少加佐料，分三次食，一日盡。有益氣健脾，利濕消腫的功效。
妊娠五個月的飲食與藥膳
雞蛋和雞蛋菜
對孕婦來說，雞蛋是一種很好的營養品。在100克雞蛋中，含有蛋白質14．7克，脂肪11．6克，熱量170千卡，含鈣55毫克，磷210毫克，鐵2．7毫克，胡蘿卜素1440毫克等，營養豐富，又易消化吸收。中醫認為，雞蛋性味甘平，有滋潤燥，養血安胎的功效。
有人認為吃生雞蛋最補，這是不科學的，雞蛋的蛋白質結構致密，要靠胃分泌的胃蛋白酶和小腸裏的胰蛋白酶來消化。生雞蛋裏含有較多的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶，阻礙和影響人對蛋白質及其他營養的消化吸收。另外，雞蛋中可有許多細菌、黴菌和寄生蟲卵，吃生雞蛋很容易患各種疾病。
有的人喜歡吃臭雞蛋，覺得與吃臭豆腐一樣，對身體沒什麼害處，臭豆腐是由對人體有益的黴菌發酵而成，分解的產物對人體有益，但是，臭雞蛋卻不是這樣。實際上，雞蛋腐臭是因為細菌和黴菌由蛋殼氣孔侵入蛋內迅速生長繁殖，引起了腐敗變質。蛋白質被細菌分解，變為對人體有害的吲哚、糞臭素等和屍毒。孕婦如吃了腐敗變質的雞蛋，易引起胃腸的急性炎症。
天天吃雞蛋，未免令人倒胃口，以下介紹幾種雞蛋菜的做法，供孕婦選用。
1．蒸蛋羹：用雞蛋、小海米、豬油、醬油、鹽、味精、蔥花適量。
先將雞蛋打入碗內，放入鹽、小海米、味精，用筷子攪勻，把雞蛋打散。再加重入1～1．5倍溫水或冷開水打勻。
將調好的蛋液放旺火上蒸15分鍾。下火，撒上醬油、熟豬油、蔥花即可。
2．蓬鬆蛋：用雞蛋、奶油、牛奶適量(3個雞蛋用1湯匙油，2匙牛奶)，鹽少許。
將奶油化開，打入雞蛋，倒入牛奶，放鹽，打起泡沫，放在火上煮，同時不斷攪動。變稠時，從火下取下，再將肉等放在平底煎鍋中煎好，蘑菇要煎熟，然後把雞蛋打到做好的配菜上，撒上鹽，再蓋上蓋煎3～4分鍾也可放入烤箱幾分鍾即可。
3．煎什錦蛋：取雞蛋、肥肉、火腿、香腸、鮮蘑菇、西紅柿、西葫蘆等適量，鹽少許。
先將火腿、肥肉、蛋，添油煎。煎完下蔥、薑絲、蒜汁，熗出香味，烹料酒、醋、醬油，加少許高湯，翻幾次即可。
4．煎雞蛋餃：用雞蛋、蔥、薑、蒜、料酒、鹽醬油、醋、高湯適量。
鍋中油燒熱，將雞蛋打入，撒上少許鹽，見蛋清半熟時，用鏟子鏟起，半邊包住蛋黃呈餃子形，翻個再煎，兩麵黃動，盛入盤中。
5．臥雞蛋：用雞蛋、醬油、香油、味精、鹽、榨菜末、香菜、胡椒粉適量。
將鍋內放水燒開，然後用小火，將雞蛋打入煮熟，撈放碗內。再將醬油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放入碗內，用煮雞蛋的湯衝開即可。
如將江米酒兌水燒開，臥放雞蛋煮熟，加入白糖，則酸甜有酒香，是產後營養佳品。
6．魚香炒蛋：用雞蛋、瘦豬肉絲、水發木耳、泡辣椒絲、蔥、薑、豆瓣辣醬、醬油、料酒、鹽、白糖、醋、水澱粉、豬油適量。
將雞蛋打入碗內，加鹽、米酒、味精攪勻。瘦豬肉絲用水澱粉抓勻漿好。再用一隻小碗將料酒、醬油、白糖、醋、味精、水澱粉、清湯調成汁。
鍋燒熱後放熟豬油，四成熱時放入肉絲，用勺劃散，肉絲變色即撈出。繼續用熟豬油，熱鍋，旺火，放入調好的雞蛋，邊推邊攪，熟後取出。
鍋內留豬油少許，燒熱，下蔥、薑絲、泡辣椒絲、木耳、煸炒幾下，放入豆瓣辣醬，煸出紅油。再放入肉絲、雞蛋顛翻幾下，倒入調好的汁，迅速翻炒幾下出鍋即可。
孕婦要根據自己口味，稍有辣味即可。
藥膳四則
1．山藥薏米粥：功效為健脾益氣，適用於脾虛，食少納呆，腹脹便溏，肢體無力等。
山藥30克，薏米30克，蓮子去心15克，大棗10枚，小米50～100克，白糖少許，共煮熟，空腹食。