揉壓法可用中指拇指來操作：
中指揉壓法：使用中指揉按時，中指伸直，食指和無名指端抵住中指遠端指關節附近，拇指端抵住中指遠端指關節的掌麵，這種揉壓法姿勢可在左、右、內三麵加強中指的力量。中指指端則抵於穴位處。
拇指揉壓法：使用拇指做揉按時，拇指伸直，其餘四指屈曲，四指尖微屈向掌心，指掌空虛，作握空拳狀。或可將其餘四指伸直，拇指抵住所選需揉壓的穴位上。
揉壓法的刺激強度是較輕的一種，單就揉壓法本身而言，在其操作中還有輕、較輕、中、較重、重等程度之分。一般來說，輕症、表證或者老幼及體弱者手法宜輕或較輕；重症、裏證或者青壯年及體壯者手法宜較重或重；病情輕重、表裏不明顯及體質一般者手法可用中等強度。
粥類
一、人參豬腰粥
原料:豬腰子90克，粳米100克，人參10克，防風15克，磁石30克，大蔥3克，薑3克，鹽2克。
製作：1.先水煎磁石，後加入防風，取汁去渣。
2.將人參單煎，取汁對入磁石防風藥汁中。
3.豬腰子洗淨，去膜，細切。蔥薑切末。
4.豬腰子與粳米同入藥汁中煮粥，並加入薑末、蔥末、鹽等佐料，煮熟。
用法用量：空腹服。
功效：補虛養身調理、壯腰健腎調理。
營養分析：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
禁忌：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
二、龜肉粥
原料:烏龜400克，糯米100克，薑5克，料酒10毫升，小蔥5克，鹽3克，胡椒粉1克，味精1克。
製作：1.糯米淘洗幹淨，用冷水浸泡過夜，撈出瀝水備用；
2.鍋中加入適量冷水，將活龜放入，用旺火將其燙死，撈起；
3.刮洗淨皮膜，剁開龜甲，去內髒、頭、尾切成小塊；
4.用沸水燙洗，去除血汙；
5.蔥、薑洗淨切末備用；
6.將處理好的龜肉放入鍋中，加入料酒、蔥末，薑末、鹽、雞湯，先用旺火燒沸；
7.再用小火煮至熟爛，揀去蔥末、薑末及碎骨。
8.另取一鍋，加入冷水約1000毫升，先用旺火煮沸；
9.再用小火煮至米粒剛透，加入煮好的龜肉湯；
10.再煮至米花湯濃，加胡椒粉、味精、鹽調味，即可盛起食用。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：補虛養身調理、補血調理。
營養分析：烏龜肉營養豐富，含豐富蛋白質、礦物質等，烏龜蛋白有一定的抗癌作用，能抑製腫瘤細胞，並可增強機體免疫功能。龜肉味甘、鹹、性平，具有養陰補血、益腎填精、止血之功效。
禁忌：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
三、鷓鴣粥
原料:粳米150克，鷓鴣350克，小蔥3克，薑2克，料酒6毫升，鹽4克，味精2克，胡椒粉1克，香油3克。
製作：1.鷓鴣宰殺洗淨後去骨；
2.鷓鴣肉批成薄片，放入碗內；
3.將蔥、薑洗淨切末備用；
4.碗內加入料酒、胡椒粉和適量鹽、味精拌勻；
5.粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；
6.取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮；
7.然後改用小火熬煮，至米粒開花；
8.加入鷓鴣片、蔥末、薑末，再續煮至粥成；
9.鍋內下鹽、味精調好味，淋上香油即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：補虛養身調理、壯腰健腎調理。
營養分析：鷓鴣肉含豐富的蛋白質、脂肪以及人體必需的18種氨基酸和鋅、鍶等微量元素，具有壯陽補腎、強身健體的功效，是男女老少皆宜的滋補佳品。
禁忌：鷓鴣不可與竹筍同食，令人小腹脹。
四、鴿肉粥
原料:粳米150克，雛鴿300克，大蔥3克，薑2克，鹽2克，味精1克，料酒5毫升，胡椒粉1克，色拉油10克。
製作：1.將乳鴿宰殺，用開水燙透，褪去毛，剖腹去內髒，衝洗幹淨；
2.將乳鴿放入沸水鍋內煮一下，撈出；
3.乳鴿切成小塊，放入碗內，加入少許鹽、料酒拌醃；
4.粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；
5.蔥薑洗淨，分別切成末、絲備用；
6.坐鍋點火，放入色拉油燒熱，下鴿肉、蔥末，薑絲煸炒，烹入料酒，起鍋裝入碗內；
7.另取一鍋，加入約1500毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸後，加入鴿肉，再改用小火熬煮成粥；
8.最後加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：補虛養身調理、營養不良調理。
營養分析：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少得高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
禁忌：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
五、雞丸瑤柱粥
原料:粳米150克，雞1 200克，幹貝30克，香菜5克，小蔥5克，澱粉（玉米）5克，生抽3克，胡椒粉1克，鹽2克。
製作：1.粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；
2.雞洗淨去骨，剁蓉；
3.雞蓉內加入幹澱粉、生抽、胡椒粉、鹽、白糖拌勻搓成雞肉丸；
4.瑤柱用溫水發開，撕碎；
5.鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；
6.放入碎瑤柱和雞骨，改用小火熬煮；
7.粥稠時撈出雞骨，放入雞肉丸，加入幹澱粉、香菜和蔥末，再略煮片刻，即可盛起食用。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：冬季養生調理、補虛養身調理。
營養分析：幹貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，幹貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。幹貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身；據記載，幹貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
禁忌：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。
六、阿膠麥冬粥
原料:糯米100克，阿膠30克，麥門冬15克。
製作：先將阿膠搗碎，備用。將麥門冬切碎，以冷開水搗絞取汁。再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時，放入搗碎的阿膠、麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。
用法用量：每日1劑，早晚溫熱服食，連服3天。
功效：滋陰調理、補虛養身調理。
營養分析：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻、盜汗有較好的食療效果。
禁忌：糯米不宜與雞肉同食。
七、銀魚羊肉粥
原料:白蘿卜100克，糯米100克，羊肉（熟）50克，銀魚幹50克，小蔥10克，薑10克，料酒5毫升，鹽5克，豬油（煉製）15克，味精1克，胡椒粉1克。
製作：1.將糯米淘洗幹淨，浸泡一晚；
2.羊肉（煮熟）、白蘿卜均切成絲；
3.蔥、薑洗淨均切末備用；
4.幹銀魚揀盡雜質，用冷水浸泡片刻，清洗幹淨；
5.鍋內加入約1500毫升冷水，放入糯米，上火燒開；
6.用小火煮至米爛粥稠；
7.米粒將開花時加入白蘿卜絲、羊肉絲、銀魚、料酒、鹽、味精、豬油、蔥末、薑末，一同煮至熟爛成粥，再撒上胡椒粉即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：補虛養身調理、壯腰健腎調理、營養不良調理。
營養分析：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫理論認為，其味甘性平，善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。