【食法】佐餐食用,每周2次。
【宜忌】孕婦、便溏者忌食。
菊花粥
【配方】菊花、決明子各10g,粳米50g,冰糖15g。
【功效】清熱,潤腸,明目,降壓。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。
【製作】
1.將決明子炒至微香,取出,候冷;菊花、粳米洗淨。
2.將決明子、菊花一同放入鍋內,水煎去渣,再加入粳米煮為稀粥,加入冰糖調味即成。
【食法】每日1次,早餐或夜宵食用。
【宜忌】胃寒便溏者忌食。
番瀉蛋花湯
【配方】番瀉葉5g,雞蛋2個,菠菜100g,味精2g,香油3g,精鹽適量。
【功效】清熱通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。
【製作】
1.雞蛋磕入碗中攪散備用。番瀉葉水煎,去渣留汁備用。
2.加入雞蛋、菠菜、精鹽、味精煮沸即成。
【食法】每日1次,佐餐或單獨食用。
【宜忌】便溏者忌食。
決明燒豆腐
【配方】決明子6g,豆腐150g,精鹽3g,素油、蔥、水芡粉各5g,醬油、味精、薑各2g,高湯50ml。
【功效】清熱明目,潤腸通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。
【製作】
1.將決明子洗淨,加水煎煮,取汁備用。
2.將油鍋燒熱,加入素油,將薑、蔥爆香,放入高湯、藥汁、調料燒熟勾入水芡粉即成。
【食法】佐餐食用。
【宜忌】凡泄瀉者忌食。
核桃鮮筍拌芹菜
【配方】核桃仁20g,鮮嫩竹筍、芹菜各150g,香油、味精各2g,熟食油5g,精鹽3g。
【功效】利水燥濕,潤腸通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。
【製作】
1.核桃仁炸香備用;將竹筍洗淨,煮熟,切片;芹菜洗淨,切段,用開水燙熟。
2.將鮮竹筍、芹菜放入碗內,加入調料拌勻即可。
【食法】佐餐食用,每日2次。
【宜忌】胃寒便溏者忌食。
山藥海蜇湯
【配方】海蜇100g,山藥150g,香菜少許,香油、精鹽、味精各適量。
【功效】潤腸通便,健脾除濕,益肺固腎,益精補氣。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。
【製作】
將山藥浸潤,切片;以溫水泡發海蜇,洗淨,切碎,共煮湯至熟,加香菜、精鹽、味精、香油適量即成。
【食法】每日1次,單獨食用。
【宜忌】實邪患者忌食。
荷葉木香粥
【配方】木香5g,荷葉20g,粳米100g。
【功效】清熱,生津止渴,潤腸通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。
【製作】
1.水煎木香、荷葉,去渣留汁;粳米淘洗幹淨,去雜質。
2.將木香、荷葉汁液和粳米放入鍋內,加水500ml,置武火燒沸,改文火煮40分鍾即成。