南瓜與紅棗、赤小豆或牛肉南瓜含各種礦物質和多種維生素，它和具有補中益氣功效、有“維生素丸”稱譽的紅棗搭配，有補中益氣的功效，適於預防和治療糖尿病。
南瓜是公認的保健食品，其肉厚色黃，味甜而濃厚，含有豐富的糖類、維生素 A 和維生素 C 等。由於其是低熱量的特效食品，常食有潤膚、防止皮膚粗糙和減肥的作用。赤小豆也有利尿、消腫、減肥的作用。兩者搭配，有一定的健美、潤膚作用，對感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症也有一定療效。
從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，歸脾、胃經，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的療效。
藕與鱔魚或豬肉俗話說：“精虧吃黏，氣虧吃根。”黏、根食品指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮藕等。
補精最好是鱔魚。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素 C、維生素 B12 等，能降低膽固醇、防止動脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養身體的顯著功效。
此外，藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助於維持人體酸堿平衡，是強腎壯陽的食療良方。
從食物的藥性來看，藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。
豆腐與魚或海帶首先，豆腐中蛋氨酸和賴氨酸含量相對較少，苯丙氨酸含水較高，而魚體內蛋氨酸和賴氨酸含量則非常豐富，苯丙氨酸含量卻相對較少，兩者合起來吃，可取長補短，相輔相成，提高營養價值。
其次，豆腐含鈣較多，而魚富含維生素 D，兩者同食，借助魚體內維生素 D 的作用，可使人體對鈣的吸收率提高 20 多倍。人們平常喜歡的豆腐燉魚頭，不僅具有特別的風味，而且營養極其豐富，特別適合老年人、孕婦食用。
豆腐等豆類食品能阻止引起動脈硬化的氧化脂質產生，抑製脂肪吸收，促進脂肪分解。同時還能促進體內碘的排出，易引起甲狀腺功能降低，將豆腐與含碘豐富的海帶搭配，就可以避免這種現象。
香菜與黃豆或豬大腸香菜含有豐富的維生素 C 和胡蘿卜素，具有發汗、祛風解毒的功效；黃豆則含有豐富的植物蛋白質，具有健脾、寬中的功效。二者搭配煮湯，具有健脾寬中、祛風解毒的功效。常食可以增強免疫力、防病抗病、強身壯體。
從食物的藥性來看，香菜性味溫辛，具有發汗、消食、下氣、通大小便的功效。豬大腸可潤腸治燥、調血解毒。香菜與豬大腸搭配，具有補虛、止腸血的功效，有利於人體健康。
洋蔥與豬肝、豬肉或雞蛋從食物的藥性來看，洋蔥性味甘平，具有解毒化痰、清熱利尿的功效，含有蔬菜中極少見的前列腺素，能降低血壓。洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素 A 等多種營養物質，具有補虛損的功效。
在日常膳食中，人們經常把洋蔥與豬肉一起烹調，這是因為洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的效能，同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質相結合，產生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰潤燥的功效。
洋蔥不僅甜潤嫩滑，而且含有維生素 B1、維生素 B2、維生素 C和鈣、鐵、磷以及植物纖維等營養成分，特別是洋蔥還含有“蘆丁”成分，能維持毛細血管的正常機能，具有強化血管的作用。如洋蔥與雞蛋搭配，不僅可為人體提供豐富的營養成分，洋蔥中的有效活性成分還能降低雞蛋中膽固醇對人體心血管的負麵作用。
蘿卜與羊肉或牛肉蘿卜含有豐富的維生素 C、芥子油、膽堿、木質素、氧化酶等多種成分，能降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，且能消食順氣、化痰治喘、利尿和補虛。羊肉性味甘溫，能助元陽、補精血，是良好的滋補強壯食物。蘿卜輔以羊肉，有較好的益智健腦作用，具有助陽、補精、消食、順氣的功效。
蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素 C 等營養成分，具有補五髒、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。
健康排毒早餐
健康的排毒早餐應兼顧以下三個方麵的營養：
水果以新鮮為原則，最好是當地、當季盛產的水果，最好不食用進口水果和非當季的冷藏品。
蔬菜最好食用蔬菜的根、莖、葉、果，不宜吃芽菜。可以選用紅蘿卜、白蘿卜、山藥等蔬菜的根；西洋芹、芹菜等蔬菜的葉；西蘭花、大頭菜等蔬菜的花；苦瓜、番茄、小黃瓜、青椒等蔬菜的果。再吃些地瓜，建議你吃黃色地瓜，因為它會比紅色地瓜效果好些。
糙米飯如果覺得光吃糙米飯太單調，可以在糙米飯中加少量紅小豆、枸杞子、紅棗、蓮子等等，也可以加入蕎麥等當地的特產，但加入的這些最好是未經精製加工的五穀雜糧。
吃早餐的講究：
選擇蔬菜、水果、五穀雜糧要注意選擇不含農藥的，不用化肥栽種的綠色食品，否則會影響效果，對健康也不利。
飲食原則為低油、低鹽、低糖，最好以食物原味為主。
健康排毒午、晚餐
健康排毒午、晚餐應遵循以下五大基本原則。
1.蔬菜類：占 1／4～1／3；
2.水果最好在兩餐之間吃；
3.豆類和海藻類 1／10 左右，有腎髒疾病或尿酸過高者，盡量少吃豆類食品，否則會引起結石，加重病情；4.五穀雜糧：占 1／2 左右；5.湯：占 5%左右，可以用紫菜、西紅柿、海帶等做湯，味道很鮮美，營養也豐富。
排毒期間，任何時候覺得餓，都可以大量喝水、吃水果。水果含有豐富的維生素、礦物質等，不僅能給身體提供足夠的營養，而且易消化，能保持腸道清潔。
一定要將食用的蔬菜水果洗幹淨，保證去除絕大部分附著的毒素。
排毒期間不可抽煙、喝酒，否則不僅前功盡棄，而且會毒上加毒。
病人和孕婦以及一切身體不適者在排毒前都要請教醫生，不可隨意嚐試。
飲食排毒方略
毒素包括各種對健康不利的物質，既有外部環境帶來的，也有身體產生的。在改善環境的同時，有意識地選擇一些排毒食物，並且堅持運動才是清除毒素的正確方法。
助腎排毒腎髒是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎髒排毒。黃瓜具有利尿作用，能清潔尿道，有助於腎髒排出泌尿係統的毒素。另外，黃瓜含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。櫻桃是很有價值的天然藥食，除有助於腎髒排毒之外，它還有溫和通便的作用。
助肝排毒肝髒是重要的解毒器官，大部分毒素經過肝髒的一係列化學反應，都能變成無毒或低毒物質。日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝髒排毒。
潤腸排毒腸道可以迅速排出毒素，但是如果消化不良，毒素就會停留在腸道內，被重新吸收，給健康造成巨大的危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化係統排毒。魔芋，又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六穀”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”，能清除腸壁上的廢物。
飲水排毒多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液黏度，預防心腦血管疾病。
控鹽排毒攝入過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。口味偏重者，不妨試試用芹菜等含有天然鹹味的蔬菜來替代食鹽。
飲食排毒“四戒”
要排毒，你先要戒掉下麵四樣東西。
咖啡因正如排毒涵蓋許多不同的層麵一樣，咖啡對人體的好壞影響長久以來也備受爭議。許多醫生相信，除了孕婦和高血壓患者，一般人一天喝 1～2 杯咖啡並不會對身體產生大傷害。有些醫生則認為，睡前飲用咖啡對睡眠會造成負麵影響，而且咖啡因也很容易引起神經方麵的問題，如焦躁與不安等。
戒掉咖啡因的小秘訣：
若你以前習慣一天喝 5 杯咖啡，不妨從每 2～3 天減少 1 杯的攝取量開始，逐漸減緩戒除咖啡過程中的不適，將焦慮感降到最低。也可以采取逐漸減少咖啡因強度的做法。如果你隻是習慣在咖啡的濃鬱香氣中迎接一天的開始，那就嚐試用一杯溫熱的檸檬水來替代。
天天飲酒不少人都明白，適量飲酒對身體有好處，於是每天甚至每餐必飲適量酒，看起來每次攝入的量都不大，似乎對健康無害，其實，這也會導致飲酒過量，隻不過將急性中毒緩解成了慢性中毒。
酒精被消化道吸收，進入到全身各組織中，需在肝髒中進行分解。每次適量飲用，次數頻繁，仍會刺激肝髒，使之不能正常工作。雖然肝髒有很強的再生和分解力，但仍需要一定的時間來恢複其正常功能。經研究證明，人體肝髒每小時最多可處理 7.5 克酒精。酒精使肝組織受損的恢複時間必須在 3 天以上，否則會使肝髒在疲勞和受損傷的狀態下繼續工作，易導致慢性酒精中毒症——肝硬化。而且，天天甚至每餐都飲酒，除了導致肝、腎病變外，其他器官的病變率也較高。
有飲酒習慣的人要注意：
兩次飲酒時間的間隔最好在 3 天以上，且成人一天的飲酒量應少於 180 克。如果必須天天喝酒，最好不選喝白酒，而選葡萄酒或黃酒，以降低酒精的攝入量。一年四季皆有此習慣的人，還要注意，常喝酒，不要喝涼酒，應溫喝或熱飲。
甜食多數人先天對甜食有著無法抗拒的興趣，因為吃甜食會刺激神經末梢，讓人感到興奮，其功用幾乎與嗎啡相當。但甜食中隻有極少的抗氧化劑，而抗氧化劑可以協助轉移體內的氧化產物，這些物質不但與心血管疾病有極大關聯，而且是導致癌症與其他疾病的元凶。另外，甜食具有高脂肪、高熱量的特點，容易引起蛀牙和體重增加，且會提高罹患糖尿病和心血管疾病的風險。
拒絕甜食的小秘訣：
拒絕甜食的第一步是注意那些隱藏在各種食物之中的糖分，因為糖分在營養標示中常以不同化身出現，像是果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖精或是麥芽糖等等。若平時對甜食有依賴和渴望，營養學家建議每餐喝一杯略帶苦味的茶，比如用牛蒡根煮的苦茶。當對甜食的渴望蹦出來時，改用幾片水果來解饞，蘋果、梨子等水果的皮都具有大量的纖維質，能延緩體內碳水化合物分解成糖分的速度。
壞脂肪並非所有脂肪都對人體有害，單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，像是橄欖油、堅果、魚、亞麻子當中的脂肪，都是人體運作過程中不可或缺的，甚至能預防某些疾病。導致肥胖的飽和脂肪，主要存在於牛肉、雞、鴨、鵝等家禽動物，以及全脂牛奶製品裏。飽和脂肪還是引發心血管疾病的元凶之一。高溫油炸過程中產生的反式脂肪，會阻塞動脈。
動物性脂肪同時也會傳送其他毒素到人體內，比如殺蟲劑、戴奧辛、抗生素、多氯聯苯，以及促進動物成長所注射的激素和其他化學物質。
脂肪排毒的小秘訣：
如果你是全脂牛奶的忠實受用者，一時無法改掉這個習慣，建議你試試以下的新體驗：將全脂牛奶換成低脂牛奶，連續飲用一個禮拜，接下來完全不喝牛奶，這樣，你的味蕾就會逐漸適應，你就能成功地與全脂牛奶說再見。
一般來說，每天攝取好脂肪的比例，應該占每日熱量攝取量的20%～30%。戒除壞脂肪必須從平時的飲食壞習慣開始，減少牛油和人造奶油的攝取。
飲食排毒除色斑
色斑是由血流量及黑色素等內外因素共同造成。當皮膚受紫外線照射時，黑色素就會沉積而使皮膚變黑，如果黑色素未被及時分解，殘留在體內會使皮膚變黑或出斑。另外經常熬夜、內分泌失調和一些缺氧性疾病（如過敏性鼻炎）等，都會導致皮膚出現色斑。平時除了做好保養及防護工作之外，還應注意攝取有助於除斑美白的健康食品，吃出水嫩肌膚。
少攝取什麼可避免出斑
1.少喝酒及咖啡（當然也要少抽煙）。
2.少吃含人工添加劑的食品，如含有色素的食品、飲料。
3.少吃高熱量食品，如中西式糕點、巧克力、肥肉等。
4.少吃燒烤、油炸和辛辣的食物，如烤玉米、烤香腸、炸臭豆腐、鹽酥雞等。
多攝取什麼可避免出斑
1.多喝豆漿或豆類製品，如豆腐、豆幹、豆花等。
2.多吃魚皮、雞爪、豬腳等含有膠質的食物，以保持皮膚光滑有彈性。
3.補充足量的維生素 E、鋅、硒，可多吃旗魚、鮭魚、深海魚類等。
4.多吃葡萄、胡蘿卜、菠菜、芹菜等富含維生素 A 的蔬果，為修補細胞提供原料。
5.補充高劑量的維生素 C，如檸檬、柑橘等，可幫助細胞抗氧化，從而減少色斑的形成。
皮膚斑及其困擾人群
黑眼圈眼睛周圍和正下方的皮膚呈現暗黑色，常見於過敏性鼻炎或經常熬夜的人。
雀斑多呈現淡黃色，形狀為圓形或橢圓形。常見於皮膚較白者容易曬到太陽的部位，除了臉部以外，肩膀和手臂都常見到它的蹤影。
蝴蝶斑對稱出現於兩側臉頰，色素邊際明顯呈現淡棕色，形似飛行的蝴蝶。常見於 25～50 歲的女性，尤其是患有內分泌失調和生產過的婦女。
老年斑由雙手的外側發生，慢慢地爬到臉上，顏色隨著時間的推移逐漸變深，常見於作息無規律或內分泌失調的人。
白領的三杯排毒美容茶
高速電梯，中央空調，寫字樓裏朝九晚五的 office lady 看上去真是幸福。可是當臉部皮膚被中央空調“調理”得越來越幹燥，當深藏不露的黑色素因為電腦輻射而“浮出水麵”的時候，你還會覺得坐寫字樓滋潤嗎？怎麼辦？
我們不妨自製一些特別的美膚飲料，對抗幹燥和汙染，調理一下氣色。這裏給大家推薦三款“辦公茶”，原料都不貴，在中藥材店、副食品商店都可買到，上班時往茶杯裏一放就 OK 了。
桃花茶幹桃花（在幹花店和出售香薰的商店均可買到）4 克，冬瓜仁 5 克，白楊樹皮 3 克。將這三樣置於杯中，用沸水衝泡，加蓋，10 分鍾後飲用，每日可反複衝泡 3～4 次。能祛除黑斑，白嫩肌膚。
紅花茶紅花、檀香各 5 克，綠茶 2 克，紅糖 30 克，沸水衝泡後，加蓋燜 5 分鍾即可飲用。每日一劑，會讓皮膚變得幹淨透亮。
檸檬茶將檸檬去皮後切成片（一定記得要去皮，因為檸檬皮汁會令黑色素沉澱！），依個人口味添加冰糖，泡水飲用。常飲會讓肌膚回複光澤與彈性。
飲食排毒抗衰老
衰老是由細胞的功能退化造成的。要抗衰老，平時除了常做皮膚保養，給予細胞充足的氧和養分之外，還要注意日常飲食，使肌膚由內而外充滿健康的活力，如此一來，就不用擔心自己會未老先衰了。
少攝取什麼可延緩衰老
1.少吃精加工的食品，如魚丸、貢丸等。
2.少喝刺激性飲料，如咖啡、茶、酒等。
3.少吃油炸、醃漬、高油脂食物，如炸雞排、蘿卜幹等。
4.少吃含有人工添加劑的食物，如含防腐劑、味素、色素的食品等。
5.少吃高熱量食品，控製每日攝取的熱量在 2000 大卡以下。
多攝取什麼可延緩衰老
1.常喝優酸乳，保持腸道健康。
2.多吃富含維生素 C 的水果，如獼猴桃、檸檬、柑橘、菠蘿等，可幫助體內細胞抗氧化。
3.多吃大蒜、洋蔥和香菇，保證體內有足夠的抗氧化元素，以增強對紫外線的防禦能力。
4.多吃蔬菜，尤其是高纖維的蔬菜，如菠菜、花椰菜等，以促進體內毒素的排出。
5.多補充維生素 A、維生素 C、維生素 E、鋅、硒及輔酶 Q10，保證皮膚代謝時所需的養分。
容易未老先衰的四種人
1.容易心煩口幹、喜歡喝水，四肢溫熱、容易便秘的人。
2.畏寒、四肢冰冷、大便不成形、小便多而且顏色淡的人。
3.麵色蒼白，時常頭暈目眩、動輒氣喘的人。
4.容易疲倦、聲音微弱、說話的尾音低且常常聽不到的人。
飲食排毒除痘
青春痘的醫學名稱為“痤瘡”，是皮膚油脂分泌過多、造成毛囊阻塞所引起的皮膚炎症。隻是毛囊阻塞而沒有發炎的稱為“粉刺”。青春痘並不是處於“青春期”的人才會有的皮膚病，隻要是皮脂分泌不順暢，即便四五十歲的人，都有可能產生青春痘。
少攝取什麼可減少痘痘的發生
1.節製攝取肉類、酒類、蛋類和魚蝦。
2.節製攝入刺激性飲品，如咖啡、可樂、茶、酒等。
3.少吃精致食物，如白糖、白麵粉、麵包糕點、油炸食物等。
4.少吃堅果類和高熱量的食物，如開心果、花生米、炒腰果、炸核桃等。
多攝取什麼可減少痘痘的發生
1.多喝水，每日至少 2000 毫升，以補充足夠的水分。
2.常喝富含維生素 C 和纖維的果蔬汁，如柑橘、檸檬、蘋果等的汁，以保持腸道健康，為皮膚提供養分。
3.補充維生素 A、維生素 C、維生素 E、鋅及硒，可多吃深綠色蔬菜、魚類肝髒等，以促進皮膚新陳代謝。
常見的症狀及相應的人群
丘疹型平時容易口幹、心煩，舌苔發黃的人。
反複發作型經常熬夜，容易疲倦、口幹，容易腰酸的人。
硬塊型囊腫、怕熱、容易流汗、大便不成形的人。
膿皰型有口臭、便秘、舌苔黃膩的人。
飲食排毒除口臭
引起口臭的主要原因有兩個：一是因為口腔黏膜細胞本身的防禦功能較弱，導致細菌滋生，口腔容易潰爛；二是由於口腔自潔功能降低，造成細菌過度繁殖。
少攝取什麼可遠離口臭
1.少喝有糖分的飲料或汽水。
2.少吃添加過多味素的食物。
3.少吃油炸食物、巧克力、紅肉、乳酪等高熱量食物。
4.少吃堅果類食物，如開心果、花生米、炒腰果。
5.熬夜時，少喝提神飲料，如咖啡、茶。
6.少用動物油烹調，以免使原本分泌過盛的皮脂腺分泌更旺盛。
多攝取什麼可減輕口臭
1.每天至少喝 2000 毫升的水。
2.多吃綠豆湯、薏苡仁湯和蓮子湯，既可清熱退火又可美白。
3.多吃五穀雜糧，幫助腸內廢物正常排泄。
4.多吃水分高、甜度低的水果，如水梨、楊桃、哈密瓜、椰子等。
5.多攝取深綠色蔬菜和新鮮水果，保證身體攝取足夠的維生素和纖維素、礦物質。
常有口臭症狀的四大人群
習慣性便秘者蔬菜攝取量少，肉類食用過多的人。
肝火旺盛者患有肝病、腎髒病或心髒衰竭等疾病的人。
體力透支者夜間工作或經常熬夜的人，除了有口臭、口破的症狀之外，還常伴有牙齦腫痛的情形。
腦力透支者長期久坐而少運動的上班族，或工作壓力大且缺乏維生素的體力工作者。
飲食排毒除便秘
產生便秘的最主要的原因是：大腸蠕動過慢，無法產生有效的蠕動波；大腸內纖維量不足，不能產生有效的容積壓縮力量。
少攝取什麼可遠離便秘
1.少喝有糖分的飲料或汽水。
2.少吃精致食物，如糕點、白麵條、白饅頭等。
3.少吃糖分高的水果，如荔枝、龍眼、榴蓮、芒果等。
4.少吃油炸食品、巧克力、紅肉、乳酪等高熱量食物。
5.少喝刺激性飲料，如咖啡、茶等，以免造成胃腸道的不適。
6.少吃通便藥物，以免機體對藥物產生抗性。
多攝取什麼可減少便秘的發生
1.每天至少喝 2000 毫升的水。
2.多吃五穀雜糧，東方人的腸胃較適合消化雜糧的纖維。
3.多吃蔬菜，如蘿卜、芹菜、菠菜、韭菜等，蔬菜內的纖維可改善便秘的情形。
4.多吃水分大的食物，如香瓜、檸檬、西瓜、蘆薈、番茄、絲瓜等，以補充隨宿便排出的養分。
5.多吃高纖維的食物，如紅薯、香蕉和木瓜。早上起床後，吃兩根香蕉，喝一杯 500 毫升的水，很快即會有便意，中餐或晚餐若能搭配紅薯，更能有效通便潤腸。
導致便秘的原因
1.有便意時總是放不下手邊的事情，以至於錯過排便時機。
2.腸內結構性異常，如有直腸炎、痔瘡、腫瘤或肛門裂等。
3.蔬菜攝取量少、大腸中食物殘渣過多、喝水不足及肉類食物攝取過多。
4.內分泌或神經係統異常。
飲食排毒平衡血壓
提防慢性高血壓——無形的殺手
高血壓早期通常沒有什麼症狀，隻有有規律地檢查才能發現它。許多高血壓病人都不知道已經患了高血壓，這顯示出有規律的檢查的必要性！
每個人都需要血壓。您心髒的每次跳動，都是擠壓血液通過動脈。血液通過循環係統會流到身體裏的器官和肌肉，並攜帶著氧氣和養料形成生機勃勃的功能。推擠壓力，通過血液產生對動脈壁的壓力，就是血壓，主要是通過測量上臂肱動脈而得到這種血壓情況的。
當這種壓力上升時，產生高血壓。過量的壓力不斷地衝擊由血液提供滋養的身體器官，引發疾病。如腦中的血管可能爆裂，引起堵塞；腎髒過濾廢物能力下降，導致有毒物質的累積；必須努力工作擠壓血液以抵抗動脈中增加的壓力的心髒，顯示出疲勞。研究表明，高血壓患者比那些血壓正常的人患心髒病的幾率多四倍，並且高血壓患者患上心髒病時，這將是致命的。
有毒廢物超載——血壓異常的基本原因
有毒廢物的累積是異常血壓產生的主要原因。合成食物、人工原料、過多的脂肪和刺激物（存在於咖啡、軟飲料中）以及鹽過量都能導致有毒物質的沉澱，像膠水一樣，頑固地黏著在動脈上。您的目標應該是清洗掉這些黏著在您動脈上的有毒沉澱物，這樣您的動脈功能穩定，您將擁有平衡的血壓，並享受一個更充滿力量和青春的生活方式。
鉀——排毒礦物質
越多的鉀和越少的鈉是得到更穩定血壓的一種方法。
美國 Clevekard 醫療基金會 Cufford 博士說在攝取鉀的同時，要遵循低鹽、減少酒精、健康體重和有規律監控的基本排毒指導方針。
鉀是如何促進體內排毒並降低血壓的？
這種功效強大的礦物質是一種有效的利尿劑，它幫您排出身體中過多的水，它也能幫您排出鈉，這是一種有效的作用。鉀會調整血壓並控製心血管係統，有相關報告的證據證明鉀能對抗不合理的飲食對血壓的影響。
每天對鉀的吸收，可能是進行體內排毒從而降低血壓的一種有力的方式。鉀的食物來源：冬瓜、南瓜、土豆、菜花、橘子汁、小麥、蘑菇、西紅柿、杏子、蜜瓜、香蕉。注意：鉀是可以溶於水的，並且在烹飪過程中很容易丟失。盡量減少損失，應是蒸而不是煮蔬菜。例如：蒸的蔬菜僅丟失了 3%～6%的鉀，而煮的蔬菜可能丟失 50%以上的鉀。
大蒜+洋蔥=健康的血壓
這兩種特殊的蔬菜組合可能創造排毒奇跡，帶給您更健康的、獨一無二的功效。
大蒜和洋蔥（都是蔥蒜族的成員）能夠控製凝血惡烷危險沉澱物的形成，這種有毒物質會引起血小板的集結（凝結在一塊）。當這種現象發生時，血壓升高，危險可能正向您逼近。但是每天食用大蒜和洋蔥會給這種威脅提供一種緩衝作用，給您自由移動的血小板和一個安全、健康的血壓。
夜間食用大蒜，早間血壓穩定
人躺著時，血壓較低，早晨血壓升高，因此高血壓患者起床時會感到頭昏眼花，並容易誘發心髒病。為了緩解這種反應，每晚可食用大蒜一顆。當您沉睡時，大蒜釋放的蒜素會使您的血壓保持穩定，當您蘇醒時，會使您更輕鬆地起床和走動，將頭昏眼花和頭痛降低到最低程度。當然，起床時不要猛地從床上坐起，應慢慢地起身，也要緩慢地開始走路，以使您的血壓平衡，這會讓您感覺更舒服。
減少鹽的攝入
用美味的藥草和香料代替使用鹽，可避免鹽沉澱物阻塞的後果。
俗話說“南甜北鹹”，北方人吃鹽過多已是不容忽視的事實，鹽攝入量過多，容易引發高血壓等常見疾病。那麼該如何科學地吃鹽呢？
鹽是人類飲食中必不可少的一種調味品，其中含有的主要成分鈉離子是人體新陳代謝過程中的必需元素。醫學已經證實，每日攝鹽 6～7 克以上，會導致高血壓的發生。因此，在日常生活中，我們在買食用鹽的時候，應注意產品的名稱、產地、生產日期、配方及保存期限、使用方法等，應選購正規廠家生產的食用細鹽。因為細鹽采用先進的製鹽工藝，經過溶解、鹵水澄清、蒸發、幹燥等過程精製而成，降低了不利於人體健康的鎂、鎢、硫酸根離子等化學物質的含量，而且減少了泥沙等雜質，具有氯化鈉含量高、潔白、幹燥、衛生、久放不易溶化等特點。
目前，市場上有許多保健鹽，如低鈉、高鉀、富硒、加碘保健鹽等都是比較好的食用鹽。因為鉀具有維持體內水分平衡，維持體內滲透壓和酸堿平衡的作用，並能對抗食用鹽的升壓和損傷血管的效應，可起到預防腦病發作的效果。硒能對金屬鎘、汞和砷的毒性有明顯的抵抗作用，在心血管疾病中可防止血壓升高和血栓形成，對心髒有一定的保健作用。碘是通過形成甲狀腺素發揮生物作用，影響生長、發育，維持中樞神經係統結構，保持正常精神狀態和新陳代謝等重要功能。
世界衛生組織規定，成人每日鈉鹽攝入量不超過 6 克，但在日常生活中實際鹽的攝入量常由味覺、風味和飲食習慣決定。正常人每日攝入 35～40 克食鹽就會引起急性中毒，出現水腫。在日常生活中，應養成良好的飲食習慣，多吃清淡食物，不吃或少吃鹽醃食品，改變烹調方法，減少食鹽調味食物的攝入，將攝鹽量控製在每日 6 克以下。有條件的，可選用低鈉、高鉀、富硒、加碘等保健鹽。長期堅持下去，可有利健康。
飲食排毒淨心
累積的毒素是潛伏的，因為它們在您不注意的情況下，會在一段時間內黏附在一起形成威脅心髒的堆積物。這些毒素或者是因為吃錯食物產生的或者是由於環境汙染產生的，黏附在您的動脈上，如果脂肪沉澱長時間累積，您的兩條最重要的血管，起源於主動脈冠狀動脈和左冠狀動脈（將血液從您心髒運送到身體各處的大動脈）就會被脂肪毒素和沉澱堵塞。漸漸地，您動脈的內壁會由於越來越多的這些脂肪毒素而加厚、畸形。如果不被清除，這種毒素堆積物可能導致嚴重的動脈硬化，威脅您的心髒。
因此，應盡早遵循下麵這個簡單有效的體內排毒方案：
形成毒素的食物與清除毒素的食物
我們可以將食物分成兩組：一組導致毒素形成；另一組進行毒素清除。製定您的飲食計劃，減少對形成毒素的食物的食用，增加能清除毒素的食物的吸收。這兒有一些幫您清掃心髒的簡單的指導方針：
易形成毒素的食物如含有脂肪的乳製品；脂肪類的肉像牛肉、豬肉、羊肉；含油多的食物（蛋黃醬或沙拉調料）；氫化產品（使糕餅鬆脆的油脂，人造黃油）；蛋黃；糖、鹽和用這些調料製成的產品；化學加工過的食物。
清除毒素的食物如各種新鮮水果和蔬菜，以及它們的新鮮果汁；由全穀製成的食品。
鉀：功效強大的心髒清洗劑
服用高血壓藥物的人知道，他們的醫生仔細地觀察他們體內的鉀含量，一些藥物使身體分泌出許多這種珍貴的礦物質。鉀是支持心髒收縮的一種基本的必要的礦物質，依靠鉀進行內部排毒，以保證您能有規律地工作。
您的細胞需要一些鈉發揮必要的功能，但是如果允許鈉在您的細胞中過量地累積，您的血壓將會升高，並且您將由於缺氧而窒息。這就需要鉀通過促進體內排毒來把鈉排出您的細胞外。因此，在您的細胞中的鉀產生了一種重要的礦物質平衡，一種能拯救您生命的平衡。
美國國家科學院協會的營養公司估測成年人每天需要 1875～5625 毫克的鉀，如果您覺得自己每天攝取的比這一數字要多，那您要意識到其實很大一部分都通過汗水蒸發掉了。利尿劑、腹瀉、酒精、過度的排尿都排出這種礦物質。所以應增加食用來確保您的心髒中有足夠的這種清潔的鉀。
鉀的食物來源：一個香蕉中有 450毫克，10個柑橘中有 482毫克，一杯新鮮的皺皮瓜中有 494 毫克，低脂肪的乳製品（像一杯牛奶）能得到 350 毫克，一杯乳酸酪製品能得到 500 毫克。食用大量的豆芽、種子和堅果，它們是鉀的寶藏。
從沙拉組合中很容易得到鉀，這些組合是多汁的、好看的、美味的，提供大量振奮精神的營養物質。試著照下麵的做：
切開的蘋果、卷心菜、芹菜、新鮮的或幹的薄荷，瓜子和豆芽。
綠豆芽、萵苣、磨碎的菜花、薄片胡蘿卜、南瓜子。
塊狀的或片狀的卷心菜、菠蘿片、南瓜、芝麻、扁豆。
清洗心髒的鉀湯：
一杯切成段狀的芹菜（包括葉子）。
一杯磨碎的胡蘿卜。
一湯匙藥草香料。
一杯西紅柿汁。
一湯匙蜂蜜。
在一個容器中，混合所有的蔬菜和水，慢煮半小時，加入西紅柿、香料、蜂蜜，再煮五分鍾，使其冷卻，然後和著全穀麵包喝這種湯。
清洗心髒的鉀湯是能清洗心髒，幫助平衡鈉含量並抵抗堆積物產生的營養物質。
大蒜：神奇的心髒清潔劑
這種有說服力的蔬菜有著驚人的功能，它能排除威脅您心髒和整個身體健康的毒素。
大蒜中含有大量的蒜素，蒜素是一種活潑的含有硫的物質，具有強大的酸化還原性，是一種獨一無二的沉澱物清潔劑，能夠消除、分解、溶解那些黏在您身體各係統上的膠狀廢物。這是大蒜令人重視的原因。
控製膽固醇大蒜能夠清潔分解您肝髒內的毒素和脂肪沉澱，否則這些毒素將增加血液中甘油三酯沉澱物的含量，那時您將承受使您易患心髒病突發症的有毒廢物的超載。大蒜是您的心髒和生命的強大的保衛者。
如何使用大蒜一天咀嚼幾瓣大蒜，或將蒜頭切成碎末加入沙拉、燉品或主食中。可以擠大蒜汁（一種特殊的大蒜榨汁機在食品超市中有賣）並與一杯水混合，每天喝一杯。
在您睡前大約兩小時，吃四五瓣大蒜（咀嚼茶葉可以抵消大蒜令人厭惡的味道）或者將蒜末加入一盤萵苣和西紅柿沙拉中，在睡前食用。
魚油：為您的心髒解毒
ω-3 脂肪酸是發現於魚油中的清潔劑，具有兩種顯著的排毒功效：①它能減少膽固醇含量；②它能抵抗血液凝塊的形成。記住：您不能在吸收魚油的同時繼續吃含高脂肪的食物。
魚油的排毒作用可以從這些含 ω-3 脂肪酸的魚中獲取：金槍魚、沙丁魚、鯖魚、大馬哈魚、黑頭魚、鯧魚、紅鱒魚、西鯡魚。功效：這些魚中含有兩種大量的 ω-3 脂肪酸：EPA 和 DHA，它們是幫您保護動脈清潔並減少罹患心髒病危險的強有力的排毒劑。
研究表明，ω-3 脂肪酸的 EPA 和 DHA 能減少形成凝塊的血小板的數量和黏性，進而減少血管壁上造成動脈堵塞的脂肪塊的形成，淨化暢通血管。
一日一個洋蔥使您遠離心髒病
洋蔥雖然能讓您流眼淚，但能徹底清洗您心髒的毒素，讓您遠離心髒病。
融化脂肪，清洗分解堆積物洋蔥中含有能融化累積的脂肪、阻礙血液凝結的纖維蛋白酶，它通過分解一種叫做凝血惡烷的危險廢物，抑製血細胞聚集，減少血液凝塊的形成，保護您的心髒。
看洋蔥清洗廢物的能力取一片新鮮洋蔥。辛辣的氣味刺激您的淚腺釋放出眼淚，清除視覺器官中的垃圾。當您吃洋蔥時，同樣的反應也會發生。它的酶像內部的灑水車清洗您的心血管係統並清除堆積物。
食用洋蔥計劃可以將生洋蔥作為蔬菜沙拉的一部分，或者，在烹飪時使用洋蔥。
在切開洋蔥前，先冷凍一下，可以抑製它令人流淚的力量。或者，在水下切洋蔥可以得到同樣的功效。每天吃一至兩個洋蔥作為您蔬菜計劃的一部分，您的心髒將更清潔。
飲食排毒強肝固肺
肝髒是解毒器官，肺髒是吸收空氣的器官，兩者常常因為環境汙染而出現異常症狀。平時常接觸有毒物質，或者體力透支，導致肝髒或肺髒細胞無法即時修複，長期下來肝肺容易受損。
少攝取什麼可遠離肝肺病變
1.少喝咖啡、茶等刺激性飲料。
2.少用加工提煉過的調味料烹調，如高湯塊、烤肉醬、沙茶醬等。
3.少吃含辣椒、胡椒等刺激性的食物，因為容易傷害肝髒及肺髒。
4.少吃含色素、人工調味劑和防腐劑的食物，如泡麵、牛肉幹、蜜餞等。
多攝取什麼可延緩衰老？
1.多吃水果，養成早起喝果汁的習慣，蘋果、櫻桃和葡萄等的汁為首選。
2.多吃芽菜，如苜蓿芽、豆芽等都是保肝固肺的蔬菜。
3.養成下午喝蔬菜汁的習慣，可選用強肝固肺的蔬菜，如胡蘿卜、蘆筍和高麗菜等。
有以下三種症狀的人要特別注意
1.易疲倦型：常感到疲倦，體力不支、腹部脹滿、胃口差，早晚容易過敏、打噴嚏的人。
2.常喝酒應酬型：經常應酬、情緒煩躁、胸悶，每次感冒或咳嗽都會拖很久，動輒氣喘的人。
3.乙肝患者：容易疲倦，肝指數始終呈現上下起伏的人。
飲食排毒固腎
腎髒是身體的過濾器，是通過腎小球的過濾、再吸收與排泄這三個步驟來調節體內水分、電解質與毒素的器官。如果有任何原因損害腎小球的功能，使這三個步驟無法正常作用，將導致腎髒疾病。
少吃什麼可遠離腎髒疾病
1.少吃蛋白質含量高的食物，如糯米、花生、腰果、核桃等。機體一般不用蛋白質來產熱，隻有當碳水化合物、脂肪攝入不足時才由蛋白質來產熱。在機體供給的熱量不足時，機體首先要滿足熱量的需要，因此這時機體將動用蛋白質去產熱。明白了這個道理，在日常飲食中就不要隻吃肉類，而不吃主食，也就是說，蛋白質的攝入量很高，而由於缺少主食造成熱量不足，這時機體將用蛋白質去產熱，這不但是一種浪費，而且增加腎髒的負擔，使血液中肌酐、尿素氮增加。因此，建議一些青少年朋友，千萬不要認為高蛋白飲食就有營養，認為大量吃肉類對身體好，而很少或根本就不吃主食，這種不正確的飲食習慣是不懂營養的人們在營養上的一個誤區，這根本不是營養學家提倡的平衡膳食，應該糾正。一般一個青年人每日攝入 3兩至 4兩瘦肉，一個雞蛋，加上牛奶和適量豆製品就完全可以保證一天的蛋白質需要。
2.少吃鹽，腎髒病患者每日攝取的鹽分要適當，最好限製在 8 克以內。
3.少吃燒烤、油炸、辣味和醃漬的食物，少喝咖啡及酒。
4.少吃鉀離子含量高的水果、蔬菜，如荔枝、龍眼、香菇、海帶等。如果一定要食用，務必先用熱水燙，以減少食物中鉀離子的含量。
5.少吃動物內髒，以免腎髒排鉀過多，造成身體抽筋、皮膚瘙癢。
6.遠離含草酸鹽的食物。在腎髒裏，草酸鹽易與鈣結合形成草酸鹽結石。這是一種危險！您需要減少或限製富含草酸鹽的食物。富含草酸鹽的食物：巧克力和可可豆、芥末、菠菜、秋葵、黑茶、糖蘿卜、茄子等。
多攝取什麼可遠離腎髒疾病
1.攝取足夠的水，以加快毒素排出體外。累積的垃圾可能黏在一起形成腎結石，腎結石是在腎內累積起來的毒素的晶體塊，大部分腎結石由尿酸鹽和其他黏附在您的重要器官上的毒素構成，您需要分解並清除這些毒素。飲水是一種很有效果的療法。您飲用的水成為您血液的一部分，它清除廢物，清洗腎髒，為您的腎髒排毒。水可以稀釋那些黏在一起可能導致腎結石的小小的、刺激性的、芒刺般的毒素凝塊。療法：每天飲用新鮮的水調節您的體溫，潤滑您的關節和肌肉，促進消化並且促進廢物從您的腎髒和整個身體內排除。
2.多吃鉀離子含量低的蔬菜、水果，如芹菜、苦瓜、檸檬、西瓜等。
3.多選用天然素材烹調，但不可過度食用生食，以免體質過寒。
以下人群必須特別注意腎髒健康
1.免疫力差、腎髒受損者。
2.貧血、心力衰竭、敗血症、高血壓等疾病的患者。
3.肝髒無法適時代謝毒素，導致體內毒素過高、腎髒功能受損的人。
4.有尿路結石、腫瘤、前列腺肥大等症狀的人。
飲食排毒健腦
平常比較耗神、腦部容易缺氧、需要保養的人，主要包括學生、文字工作者、夜間工作者，以及平時生活壓力大、神經老是繃得很緊的人。
少攝取什麼可以健腦
1.少吃高鹽分食物，以保持腦細胞的清晰度。
2.少喝酒精飲料，因為酒精可能造成神經傳導係統不平衡。
3.少喝含咖啡因的飲料，因為咖啡因對神經刺激較大。
4.少吃油炸類和高脂肪類食物，每天攝取的熱量限製在 1600～2000 大卡之間。
多攝取什麼可以健腦
1.補充足量的 B 族維生素，尤其是維生素 B6 與 B12，有益於神經的滋養。
2.多吃排骨、魚、牛肉等，補充足量的鈣與鎂，幫助神經傳導正常化。
3.多吃含鉀的食物，如香蕉、葡萄、紅薯等，以維持正常的血壓及細胞的正常含水量。
需要健腦的人
1.平時耗腦傷神、無法安眠、頭發早白、記憶力變差的人。
2.體型虛胖、頭暈、氣喘無力、動不動就喊累的人。
3.短期記憶力差、過目就忘，平時容易腰酸背痛、雙膝酸軟，甚至頭暈、心悸、全身無力的人。
4.口幹口苦、脾氣暴躁、情緒不穩定、大便偏硬、小便困難的人。
飲食排毒降糖
患糖尿病的原因可分為兩類：一是胰髒無法分泌胰島素；二是年齡較大、較肥胖，機體周邊細胞對胰島素不敏感。
少攝取什麼可遠離糖尿病
1.每日攝取的熱量應少於 2000 大卡，避免暴飲暴食。
2.少吃高油脂食物，以免影響胰髒導致局部血液循環不佳。
3.少喝酒、咖啡等刺激性飲料，以免影響胰髒正常的代謝功能。
4.少吃單糖類食物，如白糖、人工果汁、高糖分水果，以免加重胰髒的負擔。
多攝取什麼可減少糖尿病的發生
1.多補充維生素 B，幫助末梢神經正常循環。
2.多吃高纖維的蔬菜，如菠菜、花椰菜、莧菜、紅薯葉等。
3.多吃苦瓜、洋蔥和大蒜，它們有助於穩定血糖。
4.多吃穀類、牡蠣、乳製品等，補充鉻元素，以輔助胰腺正常運作。
5.多吃有助於穩定血糖的東西，如深海魚油（建議每日的服用量為 500 毫克）。
以下人群應警惕糖尿病：
1.雙親都有糖尿病史者，應定期檢驗血糖值。
2.經常口幹口渴、喜歡喝水、平時容易躁動不安的人。
3.腰膝酸軟、小便泡沫多且混濁、尿量多且頻繁的人。
4.容易饑餓、體重下降、大便硬結、舌苔黃燥的人。
飲食排毒防癌
引發癌症的原因很多，基本上是由環境汙染、食物毒素、內分泌失調或壓力造成的。
少攝取什麼可遠離癌症
1.少攝取煙、酒。
2.少飲刺激性飲料，如咖啡、茶等。
3.少吃再製品，如香腸、貢丸、魚丸等。
4.少吃含人工添加劑的食品，如含防腐劑、色素等的食品。
5.少吃高氧化物質，如燒烤、油炸及辛辣食品。
多攝取什麼可減少癌症的發生？
1.多吃五穀雜糧，如黃豆、糙米、麥子等，增加胃腸道的有效容積，促進排便、排毒。
2.多飲果蔬汁，高麗菜、蘆筍、胡蘿卜等蔬菜的汁都是不錯的選擇，以增強細胞的抗氧化機能。
3.多吃新鮮蔬菜和水果，如花椰菜、菠菜、番茄、蘋果等，它們都具有高抗氧化性，能去除自由基。
容易得癌症的人
1.有癌症家族史的人。
2.易疲倦、感冒過敏、免疫力差的人。
3.血液循環不佳、手足容易麻木的人。
4.平時容易疲倦、胸悶、口幹苦、肝髒指數不正常的人。
飲食排毒禁忌
煮粥時忌加堿
有些人喜歡在煮粥時放堿，因為這樣做出來的粥又爛又黏，口感很好。但此法卻使米中的營養素，尤其是維生素大大流失掉了。
米糠、糙米中含有大量的維生素，它們易溶於水，在空氣和酸性環境中較穩定，而在中性和堿性環境中遇熱則容易被破壞，尤其是維生素 B1.維生素 B1 又稱硫胺素，可抗腳氣病，能增加腸胃蠕動及胰液和胃液的分泌，可增進食欲、幫助消化、促進代謝。因此，煮粥時不要加堿。
烹調蔬菜時忌蓋鍋蓋
飯店專業人員做蔬菜類菜肴，沒有蓋鍋的習慣，但是在家庭中，不少人買了炒鍋，因沒有帶鍋蓋，再專門配鍋蓋。理由是，做菜時蓋上蓋熟得快，省時又省火。其實這種做法是不可取的。
首先，蔬菜烹製要求一般是口感脆嫩，斷生即可。敞開鍋烹製，便於觀察色澤變化，以使菜肴符合質感。若加蓋，則火候不易掌握，加熱時間短則生，過長則爛，很難把握其脆嫩又斷生的質量要求。
其次，蔬菜中大都含有有機酸，蔬菜的品種不同，含有機酸的種類也不一樣，常見有機酸種類有草酸、乙酸、氨基酸等。其中有些對人體有益，有些則對人體有害，烹調時必須將有害的有機酸去除。有機酸類能奪去葉綠素中的鎂元素，生成脫鎂葉綠素，這樣蔬菜的顏色就由綠色變為褐色，失去了新鮮蔬菜的鮮綠色澤。還有的與礦物質發生化學反應，生成的化合物會對人體不利。所以在烹調時應采取一些措施，盡量去除有機酸。
去除有機酸的措施之一是在烹製蔬菜時敞開鍋蓋，並適當進行翻鍋。原因是有機酸加熱分解後具有揮發性，敞開鍋蓋並常常翻鍋，能使有機酸及時揮發出去，這樣既除去了對人體不利的合成物質，又可避免脫鎂葉綠素生成，可謂一舉兩得。
忌食爛白菜
貯存不當，白菜會因受凍而腐爛，人們常常把爛掉的部分剔去後再食用。在此提醒大家不要食用這樣的爛白菜。
白菜中富含無機鹽，當白菜腐爛時，大量細菌的生長繁殖將白菜中的硝酸鹽變成了有毒的亞硝酸鹽。食用後，亞硝酸鹽可使血液中的低鐵血紅蛋白變為高鐵血紅蛋白，而低鐵血紅蛋白是人體內運輸氧的載體，這樣使血液中的輸氧能力降低了，供給人體細胞的氧氣少了，直接影響肌體的生理活動，更有甚者可使肌體嚴重缺氧，危及生命。哪怕是外部腐爛、內心完好的也會發生此變化，隻是變質的程度小罷了。
白菜中的無機鹽對人體的新陳代謝有一定的作用，無機鹽與有機營養素不同，在體內不能合成，必須通過膳食予以補充。如果由於選料失誤，吃了腐爛白菜，使無機鹽發生轉化，即由硝酸鹽轉化為有害於人體的亞硝酸鹽，使營養物質轉變成了對人體不利的物質，這是得不償失的。
菠菜不可直接烹調食用
菠菜色碧、汁多、根紅，富含維生素 C 和礦物質類營養成分，但因含有較多的草酸，口感上表現出澀味。草酸對人體不利，必須在烹調前進行大量去除。
草酸為有機酸，它能夠與人體中的鈣直接作用，形成草酸鈣沉澱，影響人體對鈣的吸收。時間長了，形成的草酸鈣沉澱會越來越多，超過人體的排泄能力後將形成胃腸結石病，危害人體健康。
去除草酸，應先將菠菜洗淨，進行刀工處理，再將其放入沸水鍋內燙片刻，然後立即撈入涼水中降溫，此過程可去掉菠菜中 80%以上的草酸。這樣處理後再烹調食用，就不再有澀味，對人體也頗有利。
雞蛋不宜與糖加熱混吃
雞蛋中含有豐富的蛋白質，蛋白質是由氨基酸所構成的。氨基酸與糖中的果糖在加熱條件下，易發生反應，生成另一種果糖基氨基酸。果糖基氨基酸被吸收進入人體後，有凝血作用，輕者危害人體健康，嚴重者可致人死命。所以禁止食用糖煮的雞蛋。
另外，剛剛吃的糖類物質，最好不要再吃熱的雞蛋類物質，給胃一段排空的時間，免得使兩種高營養物質化合生成對人體有毒的物質。
吃飯時不可吸煙
有些人有這樣的習慣，吃飯、飲酒過程中停下來之際抽支煙，然後再繼續吃喝，還有些人幹脆邊吃喝邊抽煙，可謂吃喝與抽煙兩不誤，這是非常有害的。
一邊吃飯一邊抽煙，煙裏的有毒物質，會黏附在口腔和咽喉部，隨食物一同進入胃腸內，直接危害人體。此外，吸煙還能引起味覺失常，抑製消化腺分泌和降低消化道黏膜的抵抗力，時間久了，勢必影響人的消化吸收功能，甚至引起胃腸疾患。如一邊飲酒一邊抽煙，對健康的危害遠遠超過了平時單純吸煙造成的危害。因為酒精能溶解香煙中的有毒物質，包括致癌物質，並可直接被肝髒吸收。因此，吃飯時不要吸煙，有此習慣者應加以改正。
眼睛也要排毒
這些天，田小姐時常感到眼睛酸澀、痛脹，有時看東西也變得模糊不清，到醫院求診，醫生說，這是眼睛在抗議，如果仍持續過度使用眼睛，視力將會下降，不適的症狀也會越來越嚴重。
從事新聞、文秘及“泡網”一族等整天與電腦打交道的人，大多數人視力下降十分明顯，視力下降原因主要是用眼過度，造成眼部血液循環緩慢，有毒廢物淤塞所致。因此眼睛也需要排毒，可采取以下幾種方式：
水清洗您可以使用分別從溫水和涼水中擰出的幹淨的毛巾。先將一塊毛巾浸入溫水中，擰幹後敷在您的臉上，閉上兩隻眼睛，持續 5分鍾。拿開毛巾，再取一塊在冷水中浸過的毛巾，擰幹並敷在同一個部位，再持續 5 分鍾。這幫助您排除眼部所累積的有毒廢物。用這種簡單的方法，您的視力將很快變好。
眨出毒素年輕人使用電腦時十分專注，眨眼頻率由正常的每五六秒鍾眨眼一次，降到每十幾秒甚至二十幾秒一次。每天特意眨眼 300次，有助於清潔眼睛，排出汙染物，並給眼睛小小的按摩。閉眼休息幾分鍾，哪怕是您打電話的時候，也可以緩解眼睛疲勞。
遠眺放鬆每隔 1 小時就要休息 5 分鍾至 10 分鍾，盡量遠眺放鬆。每 2 至 3 小時連續使用電腦後，應將眼睛移開電腦 10 到 15 分鍾，讓眼睛適當放鬆，或用雙手輕輕按揉眼眶周圍，讓雙眼得到充分的調節和休息。同時，由於人在看近物時，眼睛是向內、向下看的，所以在休息時，盡量讓眼睛向左上方和右上方看。
通過飲食保持更健康的視力
維生素 A 可預防產生夜盲症並用於抵抗汙染物，以及對抗長時間看電視，暴露於太陽刺眼的強光下，長期夜間駕車及長期的眼疲勞帶來的挑戰。含豐富維生素 A 的食物包括胡蘿卜、菜花、萵苣葉、杏仁、土豆、西紅柿。
維生素 C維生素 C可以滋養眼睛的晶狀體。多見於柑橘類水果（如橘子、葡萄柚、檸檬和酸橙）、草莓、西紅柿、甜瓜和多葉的蔬菜中。
維生素 D 幫您將近視降到最低程度，防止進一步老化。維生素 D可得自太陽照射（每天 20 分鍾即可）或牛奶、魚、蛋黃、魚肝油。維生素 D 還大量存在於柑橘類水果的外皮和梗狀部分。
總之，視力疲勞不可小視。眼睛長期處於緊張狀態得不到調節的話，不僅會導致視力下降，甚至會引起結膜炎、青光眼、近視眼，還容易使人過早形成白內障。