第一卷 飲食·服飾·日用 第三十二章 “元宵“的來曆
元宵是由湯丸演化而來。湯丸在我國有著悠久的曆史。據學者們的意見，《楚辭·招魂》中用米粉和蜂蜜製的"蜜餌"便是一種湯丸。唐代始有元宵節吃湯丸的風俗，當時棉農們用糯米作成粉果，祭神後給孩子們分食。有些地方在麵湯中放入粉果，叫"元宵茶"，北宋時湯丸叫"圓子"、"浮圓子"，南宋時叫"乳糖圓子"。周必大作有描寫"元宵煮浮圓子"詩："時節重三吳，圓勻萬裏同。"到清，湯丸風靡朝野，孔尚任《竹枝詞》："紫雲茶社斟甘露，八寶元宵效內做。今日攜錢忍饑歸，便門不及前門路。"可見當時京都的仿禦製湯丸十分暢銷。因為元宵節有吃湯丸之俗，久之就雅稱湯丸為"元宵"。