第18章 新興飼料幹燥設備和幹燥方法
1 飼料幹燥的目的和方法
飼料幹燥的目的就是除去飼料原料中多餘的水分，以便於包裝、運輸、儲藏、加工和使用。幹燥是一個複雜的過程，不同的幹燥對象有不同的幹燥方法，所以必須根據飼料的不同組成和特性，來確定合理的幹燥方法。幹燥機的分類方法很多，按幹燥機的結構不同分類，常用的幹燥機有：噴霧幹燥機、流化床幹燥機、氣流幹燥機、回轉圓筒幹燥機、滾筒幹燥機、紅外線幹燥機、高頻幹燥機等。這些幹燥機在飼料幹燥工業中得到了廣泛地應用，大大地支持了飼料工業的發展，其結構及工作原理都已被我們所熟知。本文將介紹幾種新興的幹燥方法和幹燥機，以便大家了解幹燥機的發展方向和前景。
2 新興幹燥機
2.1 閃蒸幹燥機
螺旋閃蒸幹燥機，它主要由加料器、幹燥室、旋風分離器和布袋收集器組成。被幹燥物料由加料器進入幹燥室內，熱風沿切線方向進入幹燥室，並以高速旋轉狀態由幹燥室底向上流動，與物料充分接觸，使物料處於穩定的平衡流化狀態，在幹燥室內攪拌器的衝擊和高速旋轉氣流的共同作用下，物料塊被分散成不規則的顆粒狀，較大未幹的物料向室壁運動，由於其具有較大的沉降速度而落到幹燥室的下部重複上述過程。隨著物料的被分散和物料間的相互撞擊，物料塊表麵已幹的顆粒將移向幹燥室氣體旋轉軸心線，與氣流一起排放到物料收集器，從而得到粒度及幹燥程度都很均勻的幹燥產品。此幹燥機的突出優點是幹燥效率高、能耗低、產品幹燥均勻、結構緊湊、將粉碎與幹燥熔於一體。適用於幹燥粘稠狀、膏狀、粉狀、濾餅狀物料。在飼料工業中，可以用於幹燥血粉、肉骨粉、魚粉、蛋白質膏劑、糟粕等。
2.2 螺旋振動幹燥機
該機由內外筒、環狀孔板、振源等組成。兩台振動電機交叉布置，電機回轉時，將產生垂直方向的激振力和繞垂直軸線的激振力偶矩，從而使幹燥機體做鉛垂方向的直線振動和繞鉛垂中心線做扭轉振動，兩個振動的合成，使物料沿水平環狀孔板自上而下做連續跳躍運動。而幹燥介質由鼓風機通過進風口吹入幹燥筒，自下而上通過各層孔板，穿過物料層。由於物料不斷地拋擲、翻轉，既可以避免物料粘著螺旋槽表麵又大大地增加了物料與幹燥介質的接觸麵積，從而強化了物料與幹燥介質的傳熱、傳質過程。螺旋振動幹燥機的優點是節能、適用物料範圍廣、幹燥產品質量好、生產效率高。適用於幹燥各種粒狀、粉狀、塊狀、片狀的物料。在飼料工業中，該幹燥機可以用於幹燥魚蝦餌料、多種添加劑、酒糟、澱粉渣、植物蛋白等。
2.3 旋片式幹燥機
該機屬於順流式幹燥機。物料經供料裝置投入回轉滾筒內，被安裝在筒內的提料板將物料提到頂部落下，物料落下時被筒內的高速旋轉的葉片破碎，如此往複，一直移動到出口。與此同時由燃燒爐產生的熱空氣進入筒內同物料充分接觸，使物料迅速烘幹，然後經出料端的輸送機排出。由於該幹燥機內置了破碎葉片，能使進入幹燥機內的物料立即被打散，特別是有一定粘性的物料由大團塊被破碎成小塊，並同熱風接觸，帶出一部分水分，使之同熱風充分接觸，加快幹燥速度。該幹燥機的特點是傳熱係數大、熱效率高、產品氧化變質小、處理量大。適用於幹燥各種顆粒狀、小塊狀、片狀高濕物料。在飼料工業中，該機可用於幹燥雞牛豬糞、牧草、糟渣等。