3.3 棉酚
3.3.1 化學去毒法:在棉籽餅粕中加入硫酸亞鐵、尿素、堿、氨等化學添加劑,在一定程度上可破壞遊離棉酚或成為結合態而喪失毒性,以達到脫毒目的。
3.3.2 低水分蒸炒法:在棉籽脫脂過程中,直接加熱幹燥,使遊離棉酚與蛋白質結合而減少其毒性。此種方法與高水分蒸炒法相比,可保存部分賴氨酸。
3.3.3 發酵處理法:利用一些酶和微生物對棉籽餅粕進行發酵處理達到脫毒目的。
3.3.4 旋液分離法:將棉籽胚磨成粉狀與溶劑混合,然後利用旋液分離方法分離出色素腺體,從而達到脫毒目的。
3.4 單寧
3.4.1 機械脫殼法:單寧存在於籽實的種皮,用機械加工脫去外皮,可除去大部分單寧。
3.4.2 水浸或煮沸法:用冷水浸泡2h或用開水煮沸5min,可降低單寧含量。
3.4.3 堿液處理:用20%NaOH、10%CaO、草木灰等堿液處理,也可降低單寧含量。
3.5 非澱粉多糖
3.5.1 添加酶類:添加木聚糖酶和β一葡聚糖酶,NSP被降解成可吸收單糖,利用率增加。
3.5.2 水浸泡法:用水浸泡,可除去可溶性NSP。
3.6 植酸鹽
3.6.1 日糧加工:一些加工方法可降低植酸鹽的含量,如發芽、浸泡、烹調、脫毒、自溶及發酵。
3.6.2 植酸鹽具有相對熱穩定性,短時間加熱不會顯著影響豆科植物和禾穀類的植酸鹽含量,但在較高溫度下長時間的脫毒會引起植酸的破壞。
3.7 生氧糖甙
3.7.l 用水浸泡,加熱蒸煮的方法:生氰糖甙溶於水,經酶或稀酸水解為氯氰酸,加熱易揮發。
3.7.2 磨碎和發酵法:對去除氫氰酸也有作用。
3.8 茄堿
3.8.1 馬鈴薯發芽會產生大量茄堿,首先應去除嫩芽,並將牙眼周圍挖掉,剩餘部分放入水中浸泡(30~60min後將水棄去),並充分蒸煮,蒸煮殘水棄去。
3.8.2 馬鈴薯的莖葉,必須曬幹或用開水浸泡後再作飼料,也可與其它青飼料混合青貯後飼喂。即使這樣,飼喂量也不應過多。
飼用植物中天然存在的抗營養因子除用物理、化學、生物化學的方法去除外,還可利用作物育種的途徑,培育低毒品種;直接飼用時,根據飼糧中的安全限量,限製飼喂。