第43章 液體飼料的應用技術
液體飼料是一種針對性極強的改良型飼料產品，它的出現打破了傳統飼料觀念。液體飼料一般是以糖蜜作為載體，加大尿素(反芻動物專用)、脂肪、維生素、微量元素以及其他天然原料精製而成，並且可以針對不同動物需要或集中補充一般飼料所缺乏的養分。其產品主要有高蛋白、高脂肪等不同種類，適用於飼喂各種動物。針對不同的液體配合飼料、液體補充料和液體飼料原料，其添加方式也不同。目前，國內外液體飼料有以下幾種應用技術。
1 直接飼喂
液體配合飼料是由水、糖蜜、脂肪、尿素(反芻動物)、可溶性蛋白、鈣、磷、微量元素、維生素和藥物添加劑等混合而成的液體飼料成品，用以直接飼喂動物。液體配合飼料具有適口性好、易消化、便於調節營養濃度、營養全麵平衡、對反芻動物還可以達到定時釋放營養素，以及成本低、運輸安全可靠等優點。與固體飼料相比，用液體飼料飼喂肥育肉牛，生產性能提高5%～8%；飼喂奶牛日產量提高1.4～1.8kg。由於液體飼料pH值(3.8～5.0)呈偏酸性，具有開胃作用，可使動物增加采食量，從而進一步提高動物生產性能。
2 作為液體添加劑直接添加
為了提高粉狀飼料的營養價值，如增加能量、改善適口性或提高產量和產品品質，可添加一些液體，這些液體稱為液體添加劑。研究表明，采用特殊的物理、化學方法和嚴格的添加程序，以水為載體，將符合肉雞生長需要的微量元素、維生素、抗氧化劑和促生長劑等物質組合在一起，飼喂AA肉雞，42日齡體重達2.05kg,成活率達96.8%；與固體飼料添加劑相比，雞群體重變異係數下降40.5%，飼料轉化率提高9.2%，雞群成活率提高1.5l%。同時，對於大反芻動物均需補充一定量的精料，可以液體形式熱噴，混合於青貯飼料或青貯幹草中。
3 在混合機中添加
混合機中液體添加主要是研究液體均勻分布和添加量的控製，高性能液體霧化器和液體計量器是關鍵。目前在混合過程中添加的液體品種比較多，如糖蜜、油脂等。由於絕大多數飼料廠的混合工藝都是按批次完成的。因此，在混合機中添加對於計量、實時控製及配方管理均較容易實現。其添加方法為：在臥式混合機下半部正對螺旋方向一側等距地開兩個孔，安裝電動(或氣動)閥並與Φ55 mm的糖蜜管道相連。在混合機混合35s以後，兩球閥交替打開討不開時間為3～5s，持續時間最多為30s,這是由於混合機的混合周期有時間限製。若閥門開啟時間過長，一次進料過多，就很難混合均勻，影響混合質量。由此可知，在混合機中添加量不可能太高，最高為2%。對於雙軸混合機其添加方法有所不同。在混合機內沿軸向加一長管，其上開直徑為Φ10mm的小孔，小孔的位置視糖蜜等加入的距離不同自上而下有所變化。糖蜜入口加電動(或氣動)閥門，在物料進入混合機並混合5s後打開閥門開始添加糖蜜，持續時間最多為15s.此種方法的添加量不可太高，最多可添加的量為5%。
4 在調質器中添加
為了增加顆粒飼料營養和改善製粒性能，常常在壓粒前添加糖蜜、油脂或作為載體而含有礦物質等的液體。添加油脂的主要目的：增加能量密度；增加適口性；具有潤滑作用，減少製粒的磨損等。添加糖蜜的主要目的：增加飼料能量密度；作為開胃劑；作為顆粒的粘合劑。此種方法使用比較方便，也是歐洲國家使用較多的方法。目前，製粒用粉料的液料添加一般在調質器中進行。粉料進入調質器過程中，利用蒸汽的溫度和壓力將糖蜜、油脂霧化後吹進凋質器。此處由於借用了蒸汽，而使糖蜜、油脂的添加質量和添加數量大大改善，油脂添加一般控製在7%以下，否則將難於壓粒成型。糖蜜根據製粒物料不同，其添加量最高可達10%(因物料在調質器內停留時間短，液體附在粉料的表麵，故應注意液料的添加量)。但是此種方法也有不足，一是調質器需要定期清理；二是較難實現實時控製。