便宜坊的精品魯菜，尤其強調了美食與健康的融合。其招牌菜有：鹽水鴨肝、芥末鴨掌、水晶鴨舌、酒香醉鴨心、幹燒鴨四寶、蔥燒海參、酥香鯽魚、糟溜魚片、濃汁魚肚、肉絲拉皮、燴烏魚蛋湯等。
便宜坊將周總理的精辟解釋：“便利人民，宜室宜家”確定為經營理念。堅持“物超所值，精益求精”的質量方針，履行“用心烹製健康，用情創造快樂”的企業使命，創出“比您期望多一點”的服務名牌，讓每一位賓客在享受美食的同時，享受文化、享受時尚、享受健康、享受幸福。
上海地區老字號餐廳
1.綠波廊
綠波廊原址是明嘉靖（1559年）潘氏豫園西園樓閣軒廳，民國十三年夏（1924年）該地開設茶館，取名樂圃廊，1979年為適應旅遊業發展形勢，改為“綠波廊餐廳”。“綠波廊”寓意“春水綠波詩意濃，回廊朱閣景情媚”，富有詩情畫意，並邀請上海文史館館員田桓先生題寫店招。1991年豫園商城開發一期工程，綠波廊擴大後改為“綠波廊酒樓”。
綠波廊係三層仿明清建築，青瓦朱欄，古色古香，與湖心亭相映成輝，賓客倚窗就座，九曲橋盡收眼底，碧波綠水，令人心曠神怡，平添了不少飲食情趣。
綠波廊有上海菜、上海點心、蟹宴、魚翅四大係列，以選料精細、操作考究、質量穩定、特色鮮明而享有盛譽，充分體現了兼容並蓄、博采眾長，趨時應世，精益求精的海派風格。在保持傳統的基礎上，綠波廊不斷調整品種結構，創新菜同樣受到青睞，使悠久的中國飲食文化發揚光大。
“聞香留步名酒樓，知味停車綠波廊。”多年來，綠波廊精美的菜點、周到的服務和良好的企業形象，使中外賓客紛至遝來，曾先後接待了美國總統克林頓、英國女王伊麗莎白、日本首相竹下登、冰島總理、西哈努克親王、澳大利亞總理等四十餘位外國元首級貴賓和江澤民、朱鎔基、李鵬、劉華清、鄒家華等幾十位中央高級領導及無數中外名流，受到交口稱讚。
人均 ￥170
地址：豫園路115號城隍廟九曲橋
2.上海老飯店
上海老飯店於1875（清光緒元年）開業。由上海川沙人張煥英創辦，原名:”榮順館”，因店老又稱為”老榮順”。遷址時，改名為”上海老飯店”。以經營上海本地風味菜為特色。主要名菜有”八寶辣醬”、”糟缽頭”、”椒鹽排骨”、”蝦子大烏參”等。馬耳他總統等不少國家領導人曾光臨該店。現地處素有”海上明園”之稱的豫園商業旅遊區內。
上海老飯店比德興館更“老”，已有130年曆史。老飯店的創始人——浦東川沙人張煥英，原是個廚師。1875年，他在南市新北門內城隍廟西首一條叫舊校場路的小馬路上，租下了一幢年久失修的小樓，開了一家小飯館，取名榮順館。這家飯店設備陳舊、店堂狹小，老板自己掌勺燒菜，老板娘和兒子端菜、收賬。雖然隻是一家小小的“夫妻老婆店”，但因張老板烹調技術高超，燒的雖是肉絲黃豆湯、醬肉豆腐等上海家常菜，但味道鮮美、價格低廉、經濟實惠，很受普通市民歡迎，開市不久就客源興旺。
隨著飯店生意越來越好，老板就在店名“榮順館”前加了個“老”字，成了“老榮順館”。店內不少常客嫌“老榮順館”叫起來麻煩，幹脆隻取一個“老”字，把它叫作“老飯店”，日子一久，漸漸叫出了名，老板也就索性把店名改為“老飯店”。
“酒香不怕巷子深”，當年“老飯店”雖地處陋巷，但由於名廚高手代代相傳，名聲始終不衰，狹小的舊校場街也因此車水馬龍，熱鬧起來。
人均 ￥180
地址：上海市黃浦區河南南路353號
3.梅龍鎮酒家
說起“梅龍鎮”似乎成了海派菜的代名詞。“梅龍鎮”酒家早在1938年就開張了！這裏昔日是社會名流賢達的聚會佳地，如今以躍然成為享譽海內外的國家特級酒家，就連法國總統希拉克來華國事訪問期間，還慕名專程品嚐，對“梅龍鎮”當然也是倍加讚賞！“梅龍鎮酒家”還曾經接待過新加坡總理李顯龍等世界知名人士和各界要員。2002年被中國烹飪協會評為“全國綠色餐飲企業”；2004年被中烹協評為“中華餐飲名店”。
“梅龍鎮酒家”以60餘年的細心研磨和精到錘煉，形成了“香嫩滑爽、清香醇濃、一菜一格、百菜百味”的“梅家菜”獨特風格。“梅家菜”近百款的傳世經典菜肴被列入中國名菜譜，擁有“蟹粉魚翅”、“幹燒明蝦”、“水晶蝦仁”、“炒鱔糊”、“富貴魚鑲麵”、“幹燒四季豆”、“清炒蟹粉”的等數十餘款經典和創新之作。酒家裝潢新穎獨特，兼具古典與現代韻味。
人均 ￥120
地址: 靜安區南京西路1038號梅龍鎮廣場6樓
4.上海王寶和酒店
王寶和酒店在上海素有“蟹大王、酒祖宗”之稱，創業於乾隆九年（公元一七四四年）。根據《光緒上海述誌》以及《方誌》中的記載，清代年間一個名叫王桂臣的作坊主在紹興經營一家王寶和老酒作坊，以銷售紹興酒為主。同年其子王仁山又在上海南市鹹瓜弄打出了王寶和酒家的旗子，從此紹興酒大量地進入了上海。一九三六年，開設於福州路、浙江路現址，是上海最早的酒店之一，以專營“王寶和老酒”、清水河蟹聞名於世。
王寶和能夠長盛不衰，自然有其秘訣。為了更好地滿足消費需求，從“創新”入手，蟹宴在保證傳統特色外更是年年翻新，保持菜肴口味鮮美、純正。蟹宴被中國國內外賓客一致稱譽為“最豐盛別致的宴席”。
人均 ￥200
地址: 黃浦區福州路603號