李泉回到家裏，母親倒沒有覺得豬肉是賤肉，隻是看著李泉上下翻飛剁肉餡的時候，覺得違背了孔子的肉“割不正，不食”的教誨。
李泉剁好肉餡，拌上鹽和壓碎的胡椒麵，家裏還有芝麻油，也淋上一些，至於其他的五香粉、味精、料酒一類的調味料就隻能是想想了。又剁了半顆母親稱為菘菜的白菜，擠去水分，和肉調和在一起，包子餡就大功告成。
這時候麵也已經開了，李泉拿出在部隊幫廚的手藝，捏了幾個很是端正的包子，高氏和田婷也來幫忙，盡管開始捏出的包子歪瓜裂棗，但是逐漸就成樣了。
還不到酉時，香噴噴的肉包子就出鍋了，跟昨已經是美味的蒸餅想比，今的飯食更是讓人留不住嘴。
飯畢，高氏對李泉，想要給村裏平時對自家的農桑事物伸手幫忙，往來比較密切的幾戶送點嚐嚐鮮，尤其是田鐵匠和李木匠。李泉也有此意，這樣既向這些好鄰居表達了謝意，也擴大點影響，畢竟李泉做出包子不僅僅想要自己吃而已。
李泉和田婷分別給鄰居們送去了幾個包子，大多數的人家還沒做晚飯，民風淳樸的村民也並不做作，一時之間，大半個村子都飄蕩起香味。尤其是知道這是用麥麵粉做的，眾人更是驚訝不已。
李泉回到家裏，發現家裏來了客人，正是張屠戶夫妻。張屠戶的妻子李氏見到李泉有些羞愧，李泉知道是因為自己對張屠戶不孝的指責也捎帶上了她，見此情景不等李氏開口，又自責了幾句，稱讚李氏賢淑孝順，李氏激動的臉微微發紅。
高氏這才起張屠戶夫妻二人來送還錢的事，李泉自然不受，李氏這才錢給的太多了，現在的物價，一頭整豬也就是六百文錢，一斤不到兩文。李泉聽了表示即便這樣錢也不用退，明再去割肉，今的包子連吃帶送已經沒了，明還準備再做。
李氏聞言眼睛一亮。
她和張屠戶是飯後來到李泉家裏的，鍋裏還留著幾個包子，高氏也請他們每人吃了一個，盡管並不餓，誘人的香味和白嫩鬆軟的包子皮，還是勾起了他們的食欲，吃過之後李氏尤其讚歎。
張屠戶開的肉鋪，真正的掌舵者其實是頗有商業頭腦的李氏。由於鎮上真正吃得起牛羊肉的人家不多，何況可以殺的牛，張屠戶也很難收到，豬肉又賣不上價錢，這些年肉鋪也隻是養家糊口而已。有心到縣城開店吧，不但購置或是租用商鋪的成本高，而且縣裏已經有了幾家肉鋪，自己並沒有什麼與眾不同之處，恐怕也很難立足。今她嚐了包子，之所以遲遲未走，不僅是等著李泉回來退錢。李氏通過和高氏攀談之後，知道發麵之法和豬肉的這種吃法都是李泉擺弄出來的，一直在琢磨如何能生意興旺起來的她敏銳的捕捉到了這個商機，她是等著李泉回來談談能否合作的。
聽到李泉到明還要做包子，李氏連忙接話：“也隻有郎君這麼聰明伶俐的人才能想出這樣神奇的做法，以後老百姓既能吃飽肚子，又能享受這樣的口福，可都是郎君的功德。不過這樣粗鄙的事何必勞煩郎君親自動手，郎君隻要讀書就好，早日中科舉，光宗耀祖，也給咱們田李村增光添彩，我們兩口子願意給郎君和高娘子效勞。”