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北芪黨參燉羊肉（1 / 1）

北芪黨參燉羊肉

【材料】

羊腿肉55克，北芪25克，黨參25克，黑棗10粒，薑片25克，鹽10克。

【操作】

1.羊腿肉洗淨後切成五大塊，放沸水鍋中焯一下，撈出後用清水衝洗淨，放燉器中，生薑鋪放在羊肉上。

2.黑棗洗淨去核，與黨參、北芪同放入燉器中，加沸水250克，蓋上蓋，放入鍋中隔水文火燉3小時。食用時加鹽調味即可。

【功效】

羊肉溫補，藥材有補氣血、暢血流、驅風寒之功效，是怕冷體弱者最合適的補品。