【材料】
羊脊髓、蜂蜜各50克，生地10克，熟羊脂油15克，黃酒25克，生薑絲、精鹽各少許。
【操作】
先將羊脊髓、生地一同放入鍋內，加水煮湯至熟透，撈去藥渣，再加入熟羊脂油、精鹽、生薑絲、黃酒、蜂蜜等，加熱至沸即成。
【功效】
滋陰清熱，止咳化痰。適用於肺結核之低熱、咳嗽、咳痰等症。
銀耳鴿蛋羹
【材料】
銀耳2克，冰糖20克，鴿蛋1個。
【操作】
1.先將銀耳用清水浸泡20分鍾後揉碎，加水400克，用武火煮沸後加入冰糖，文火燉爛。
2.然後將鴿蛋打開，用文火蒸3分鍾，再放入燉爛的銀耳羹中，煮沸即成。
【功效】
養陰潤肺，益胃生津。適用於肺結核幹咳。
雞冠花粥
【材料】
雞冠花30克，粳米50克，酒少許。
【操作】
先將雞冠花（赤痢用紅花，白痢用白花）煎取藥汁，去渣，加入淘淨的粳米，煮成稀粥，兌入白酒少許。每日2次，溫熱服。
【功效】
適用於赤白下痢，還可用於喀血、吐血。
江米藕
【材料】
藕兩根，江米200克，白糖75克，玫瑰鹵25克
【操作】
1.將藕衝洗幹淨去頭尾，江米放碗內，加水100克，浸泡24小時，然後控去水，放入白糖，用筷子攪勻，將攪勻的江米用筷子捅入藕孔中，直到填滿為止。
2.籠內放一平盤，將江米藕碼在平盤上，約蒸2小時出籠。
3.小碗內放紅糖25克，兌開水20克和玫瑰鹵25克，用筷子攪勻成汁。
4.將出籠的江米藕晾涼，用刀切成6厘米厚的片，逐片碼在盤裏，澆上小碗內的玫瑰汁，即可食用。
【功效】
主治胸膜炎。
甲魚滋陰湯
【材料】
甲魚肉250克，百部、地骨皮、知母各9克，生地24克，精鹽適量。
【操作】
1.將甲魚放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪；揭去硬殼，掏出內髒，洗淨後切成l厘米見方的塊，與洗淨的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂鍋內
2.加水適量，用武火煮沸，再轉用文火燉2小時，加精鹽調味即成。
【功效】
滋陰清熱，抗衰老。適用於陰虛及肺結核出現潮熱、盜汗、手足心熱等陰虛症。
荊芥粥
【材料】
荊芥穗10克，薄荷10克，粳米50克。
【操作】
1.先以水煮荊芥穗、薄荷。
2.沸後改用文火3分鍾。
3.去滓取汁，用汁煮米做粥食之。
4.每日1～2次。
【功效】
荊芥穗、薄荷是治療外感風寒的藥物，具有發散、祛風、通血脈的作用，服後微汗出，對痄腮初期輕微發熱惡寒、腮部漫腫有治療作用。
白頭翁粥
【材料】
白頭翁15克，黃柏10克，秦皮12克，黃連3克，粳米100克，白糖適量。
【操作】
1.先煎上藥，取汁去渣。
2.入淘淨的粳米煮粥，粥熟時調入白糖即可。
3.每日早晚各1次，溫熱服。
【功效】
適用於菌痢、腸炎。
【貼心小提示】
虛寒性下痢不宜用。
薑茶烏梅粥
【材料】
生薑10克，烏梅肉30克，綠茶5克，粳米50克，紅糖適量。
【操作】
將前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥將熟時調入紅糖即可。每日2次，溫熱服。
【功效】
適用於細菌性痢疾和阿米巴痢疾。
【貼心小提示】
濕熱型菌痢忌用。
貝母粥
【材料】
粳米100克，川貝母粉末5～10克和適量冰糖（或白糖）。
【操作】
粳米煮粥，將熟時加入川貝母粉末和冰糖（或白糖），煮沸即可食用。
【功效】
有潤肺定喘，止咳化痰作用。適用於體弱或老年人的慢性氣管炎、肺氣腫、咳嗽氣喘等症。
【貼心小提示】
川貝味苦，不宜多用。