第九十三章 砂鍋粥(2 / 2)

白花將蝦頭蔥白等物從蝦油中濾出來,又熬了會兒,便將蝦油盛出來放到一旁。

此時另一個鍋中的水也開了,米粒在滾水中被熬開,隨著咕嚕咕嚕的熱氣不斷的滾動。

清淡的米香,隨著蒸騰的熱氣散發開來,白花伸出勺子在鍋中攪了攪,圓滾滾的米粒兒隨著白花的動作在水中沉沉浮浮,看著格外的喜人。

花將一旁的幹貝加入鍋中,而後便持著勺子一直緩慢不停的攪弄。

入了鍋的幹貝很快和米粒兒融為一體,漸漸的鹹鮮的味道慢慢的溢了出來,混合著清香的米香味道也變得醇厚起來。

水汽嫋嫋蒸騰,鍋中的水分漸漸的減少,白花更是一刻也不敢停,手上緩慢攪拌的動作不停,生怕糊了鍋。

又過了好一會兒,眼見著鍋中的米粒緩慢地開了花兒,白色的湯汁兒也漸漸變得濃厚起來。

白花瞧了瞧粥米的粘稠度,攪了兩勺子,又轉而將鍋中的粥米,用砂鍋裝著,放到一旁的一個爐子上。

爐子先前已經生了火,如今溫養著砂鍋也糊不了。

放了一些薑片進去,轉頭吩咐道:“你看著這一鍋粥,別讓火熄了下來,也別叫粥溢出來,且讓它慢慢的煲著就行了!”

砂鍋粥,自然是要用砂鍋才有那個滋味兒,若不是時辰不夠,那花還真想守著這砂鍋慢慢的熬煮。

主食且被撇到一旁,自然還要準備些菜品,先前被打回去,重新料理的魚和雞已經又被送了過來。

白花將那魚給提了起來,按在案板之上,手上利落下刀將魚頭剁了放在一旁,又抄著大刀,劃開魚脊骨,將那些大骨取出來,整套動作行雲流水,沒有點的遲疑。

那剔魚骨的動作,更是神乎其技。刀尖轉入肉見幾刀劃拉開,魚骨就緩緩地被抽了出來。

而後白花將剩下的魚按著紋理,一點一點的片成片兒,擺在盤鄭

白花轉過頭,卻不曾想身後竟然已經圍滿,全都張大嘴巴,一副目瞪口呆的樣子。

白花嘴角抽了抽,轉頭瞧了瞧一旁的大廚子,竟然也是如此沒有出息的模樣。

大廚子回過神,看著白花婚後那一群人,粗聲粗氣的訓斥道:“咳咳!你們在幹什麼!擋到道兒了不知道嗎?還不趕快出去!明就知道躲懶兒!”

為首的那精瘦男人眼珠子轉的最快:“師父,徒弟這不是怕你累著了,想過來看看有什麼可以幫忙的地方!要不這燒火這種粗活還是讓徒弟來替您做吧!”

大廚子臉色一沉:“別以為我不知道你打的什麼主意!我看你不是想換過來燒火,是想換一個師父吧!缺德玩意兒,一盡知道氣你師父我!還不趕快滾出去幹活!”

那精瘦男人連忙腆著臉笑道:“徒弟哪裏敢啊!隻是看著這位姑娘手法技藝實在是高超,徒弟心中那顆求學之心按捺不住才不由自主的被吸引過來的。這也是同道中人心心相惜的結果嘛!這樣的能人,難道師傅您不喜歡嗎?”