第一章健康媽媽懷孕第一月
健康媽媽懷孕指南生活必備叢書第一章健康媽媽懷孕第一月生活必備叢書
健康媽媽懷孕指南一、妊娠知識
懷孕早期生理與心理變化
生理變化
懷孕後與懷孕前相比，子宮的變化是最明顯的。到足月妊娠時，子宮重1000克，增加了20倍，可容納胎兒、羊水等5000毫升內容物，足月子宮長35厘米，寬25厘米，厚22厘米左右。
孕婦呼吸次數是恒定不變的，但每次吸入及呼出的量有所增加，每分鍾通氣量平均增加3升，由非孕時的8升增為足月時的11升，以適應孕婦因耗氧量增加而對氧的需求，保障胎兒、胎盤需氧的供應，呼氣時可排出更多的二氧化碳，有利於胎兒血中二氧化碳向母血擴散、排出。
血液循環係統變化
母體的血液循環是胎兒一切生理需要得到滿足的保證。
從妊娠6周起，母體血容量開始增多，平均血容量在1400毫升左右。其中血漿約占1100毫升，紅細胞約占300毫升，血液變得稀釋，血紅蛋白由未孕時的130克／升下降為110克／升，血清內蛋白量也有所下降。
為了減少分娩時出血，妊娠期凝血因子多有增加，其中纖維蛋白原比懷孕前增加50％。
孕婦心髒向上、外、前移位。心肌變得更肥厚，其重量及體積也略有增加，心率每分鍾平均增加10～15次，產後6周才恢複。
心搏量(每次心髒排出血量)及每分鍾心排血量在妊娠32～34周達到高峰，分別比未孕時增加30％～40％，一直維持至分娩。
心理變化
如不想要孩子，突然發現懷孕了，此期心理特點主要是緊張，擔心胎兒是否會畸形或胎兒的性別，還擔心嘔吐、吃不進去食物是否會影響胎兒發育等。實際上，這種心理是完全不必要的，隻有保證合理的飲食、適度的鍛煉和良好的心境才是唯一的可行之路。
緩解早孕反應的方法
調節飲食
少吃多餐
為減少嘔吐反應，三餐切勿多食，以免引起胃部不適或惡心嘔吐；加餐，即準備少量、多品種的食品，如蘇打餅幹、鹹味麵包、口味清淡的點心、奶製品、瓜子等，感覺胃部不適時，立即吃下可緩解。
注意調味，促進食欲
孕婦可隨意選用山楂、糖葫蘆、酸梅、杏、柑橘、鹹菜、牛肉幹、陳皮梅、冰淇淋、冰棍、酸奶、涼拌粉皮、涼拌西紅柿、黃瓜等，以增進食欲。多吃蔬菜等還可以起到通便的作用。
不要因吐廢食
不要怕引起早孕反應而拒食。即便是吐了，仍要再吃，隻要有一部分食物留在胃裏，就可供消化、吸收。
增加體液，以免脫水
頻繁嘔吐者應選擇稀粥、藕粉、酸梅湯、西瓜汁、山棗汁、椰子汁及多汁的水果，這樣既增加水分、營養，又調解了口味。
避免不良刺激
如油膩、炒菜味及其他刺激。
安排好生活
注意勞逸結合，保證充足睡眠，避免勞累和性生活。保持室內空氣清新，清潔衛生，適當外出散步。
保持情緒穩定
避免去人多雜亂處，保持情緒穩定，不要顧慮重重，不要煩躁，家屬要盡量給予鼓勵，使其順利度過早孕反應。
適當的輔以維生素或鎮靜藥物
孕婦服用維生素或鎮靜藥物時一定要在醫生的指導下進行，以免服用量不正確，造成不良後果。
如以上方法不奏效或出現妊娠劇吐，則需住院治療。
孕婦的早期管理
懷孕的前12周叫做孕早期。所謂早期管理，是指孕婦在懷孕12周以內建立保健卡或圍產保健手冊。全國各地婦幼保健組織機構形式不同，可因地區而異，應主動到婦幼保健院、所，或綜合醫院的婦產科去檢查，進行早孕谘詢。通過全麵係統的檢查，確診為早孕後才能建立圍產保健手冊。在領到手冊後應仔細閱讀手冊的內容，並妥善保管備用。
孕婦得到早期管理，可留下早孕的基礎資料，作為後期保健的參考。凡正常妊娠轉入正常產前檢查門診的，得到係統的檢查、谘詢和係列化的保健服務，如孕期營養指導等，便能減少孕期並發症。所以，孕婦一定要在懷孕12周以前主動去建立保健卡或圍產保健手冊。孕早期應注意的問題
應注意日常活動
洗衣服不要使用冷水，避免受涼感冒。一次不要洗得過多，以免過累而引起流產或早產；不要登高，不要搬抬重物，不要彎腰擦拭東西；外出路途較短時，以步行為宜，盡量不乘公共汽車。公共汽車一般非常擁擠，而且道路凹凸不平，行駛不穩，易造成流產。不要到人群擁擠的地方去，以免腹部被人撞擊，還可避免流行性感冒及其他疾病的傳染。遠路需要乘車時，要安排在不是上下班的高峰時間，避免擁擠。遠程最好不去，如去最好乘飛機；避免站立過久引起下肢浮腫。
應注意睡眠姿勢
孕婦仰臥時，增大的子宮會壓迫其後麵的腹主動脈，影響子宮動脈的血量，造成胎盤供血不足，直接影響胎兒的生長發育。仰臥位還會造成下肢及陰部的靜脈曲張、水腫，甚至潰破出血。所以孕婦以左側臥為好，左側臥位可減輕向右側旋轉的子宮對右側輸尿管的壓迫，降低右側腎盂腎炎的發病率，對孕婦及胎兒均極為有利。如果孕婦比較長時間地用枕頭、毛毯等物墊塞左側髖部，使骨盆向左傾，同樣會起到左側臥位相同的效果。
應注意睡眠時間
正常成人一般需要8小時，而孕婦因身體各方麵變化，容易感到疲勞，睡眠時間應比平時多1～2小時，最低不能少於8小時；懷孕7～8個月後，每天中午最好保證有1小時的午睡時間，最多不能超過2小時；有工作的孕婦睡不了午覺，在晚上就更需要多一些時間睡覺或在工作崗位上注意休息。不要為了工作就不顧睡眠，這樣會嚴重影響胎兒的生長發育。
應遠離小動物
動物身上有一種弓形體原蟲寄生，可通過動物的身體和排泄物傳染給孕婦。若在妊娠期感染弓形體，就會通過胎盤感染胎兒。如果感染發生在妊娠早期，就可能導致流產、胎兒發育異常。若感染發生在妊娠晚期，對胎兒大腦損害就會很嚴重，阻礙胎兒大腦的發育，結果造成腦積水或畸形。尤其是懷孕後才開始飼養小動物，孕婦身體抵抗力低，最易受到感染。為了優生，孕婦不要和小動物接觸，也不要到飼養動物的人家或動物園去，以免受到感染。
應少看電視
電視具有放射線可影響胎兒，因此，孕婦最好少看電視，即使看也應距電視屏幕2米以外，不要看得太久，避免看刺激性的電視節目。當然，適當地看一些音樂、風光、喜劇、歌舞娛樂性電視節目，還是對孕婦比較有益的。
孕婦要做早期檢查
懷孕早期檢查，一般在停經40天後進行第1次檢查。通過檢查可以明確：懷孕後對母體有無危險，能否繼續懷孕；胎兒有無先天畸形，是否需要終止妊娠；孕婦生殖器官是否正常，對今後分娩有無影響；胎兒發育情況是否良好，是否需要采取措施；孕婦有無婦科疾病，以便及時治療，避免給胎兒帶來危害；化驗血液、尿液，看有無貧血和其他問題；肝功檢查，如有肝炎應終止妊娠。
孕早期檢查是孕婦產前檢查的一部分，從確診懷孕起，孕婦應每月到醫院做1次定期檢查，以便醫生隨時掌握情況，及時地對孕婦進行必要的衛生指導，使孕婦順利度過妊娠和分娩。妊娠保健的作用
妊娠保健主要是對孕婦和胎兒進行定期檢查，發現異常，及時糾正。
早孕後應建立孕管卡，懷孕28周前每月檢查1次，懷孕28周以後每2周檢查1次，30周以後每周檢查1次。妊娠定期檢查是保證母子健康、實現安全分娩和提高人口素質的有效措施之一。
妊娠劇吐現象與注意
妊娠6周左右有嚴重反應，持續惡心、嘔吐、進食困難，稱為妊娠劇吐。嚴重者可引起脫水、代謝障礙。劇吐原因還不十分清楚，可能與絨毛膜促性腺激素顯著增加有關。以初次妊娠者為多見。一般在停經40天左右發生。
治療應注意患者精神狀態，了解其思想情緒，解除顧慮。輕症者可門診治療，給以維生素B6、C、B1。止吐可用魯米那，每次0.03克，每日3次，無效者給氯丙嗪等藥。重症需住院補液、短期禁食。如治療無好轉，體溫高於38℃，脈搏多於120次／分，黃疸不退，應考慮終止妊娠。
孕婦喜涼怕熱的原因
祖國醫學認為，孕婦大多喜涼怕熱是因為孕婦用血液供養胎兒，血虛陽亢，胎火熾盛(俗稱“胎熱”)引起的。從生理變化來看，妊娠期新陳代謝加快，能量釋放多，產熱也多，就像一個火爐，爐膛裏煤塊燃燒旺，熱量也就高。
孕婦尿頻現象的原因
孕婦尿頻是一個普遍現象，這種現象在孕期前3個月和最後1個月表現最為明顯。其原因是，人體內膀胱位於子宮的前方，子宮多呈前傾位。懷孕後，子宮逐漸增大傾向膀胱，使膀胱受壓，因而膀胱內尿量不多即有尿意。孕婦的這種尿頻隻是尿的次數多些，但無局部燒灼感或痛感，與泌尿係統感染不同，不是病症。
孕婦仍有月經須檢查
懷孕必然會導致閉經，但少數婦女在確定妊娠以後，在原來應行經的時間仍出現少量陰道出血，常被誤認為是“月經”。這種現象常在懷孕的頭1個月出現1次，也有個別人在早孕期3～4個月內按期出現少量流血，這種現象對胚胎的生長發育不會有什麼影響，醫學上把這種現象稱之為“盛胎”或“垢胎”。這種情況常見於雙子宮，不受孕的一側子宮蛻膜出血。但也有些出血的真正原因不十分清楚，可能是孕卵著床時的一種生理反應，也有先兆流產等妊娠並發症的可能。所以，已確定懷孕又有陰道流血時，應去醫院查清情況，弄清出血原因，進行適當的處理。
孕婦要注意心理健康
孕婦的情緒可直接傳遞給胎兒，孕婦的情緒怎樣，也就會造就什麼樣情緒的胎兒。
在妊娠7～10周內孕婦情緒過度不安，可能導致胎兒口唇畸變，出現齶裂或唇裂，因為胎兒齶部的發育恰好在這個時期。在妊娠後期，孕婦精神狀態的突然變化，如驚嚇、恐懼、憂傷、嚴重的刺激或其他原因引起的精神過度緊張，能使大腦皮層與內髒之間的平衡關係失調，引起循環紊亂，胎盤早期剝離，甚至造成胎兒死亡。
孕婦的消極情緒對胎兒也會造成不良影響，如長久的心煩意亂會使呼吸加快、加深，心跳加速加強、血壓升高，使中樞神經控製下的內分泌係統也發生變化。這所有的變化會通過胎盤傳遞到胎兒，使胎兒產生相應的反應，感到不適，過度則會消耗胎兒的體力，影響其身心發育，出現難產，或胎兒出生後哭鬧無常，不愛睡覺，以致於長大後心態不穩，自控力差，甚至出現其他疾病。
“逐月養胎”法
胚胎剛剛形成，此時飲食應精細熟爛，在主食上可多吃點大麥粉，副食調味方麵以酸味為主。因為孕婦多喜食酸，而中醫學認為，酸味入肝能補肝以養胞胎。對於辛辣腥躁的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。
妊娠第2個月時，孕婦早孕反應較嚴重，為防止嘔吐，可以在起床前吃些幹食，如烤饅頭片、餅幹等，不要吃湯菜或稀粥。晚餐後一般嘔吐減輕，因此晚餐可吃得豐盛些。另外，少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物，也有益於防止孕吐。
妊娠3個月時孕婦易喜易怒，因此，宜服雄雞湯。取肥公雞1隻燉湯，加甘草、黨參、茯苓、阿膠各6克，黃芩、白術各3克，麥門冬9克，白芍12克，大棗12枚，生薑3片，能調肝養胎。現代營養學認為，為了滿足胚胎組織的正常發育，必須保證蛋白質尤其是完全蛋白質的供給。這需要比平時稍多吃一點瘦肉、魚、蛋和大豆製品。
在懷孕4個月時，可多吃些粳米。倘若孕婦想嘔吐又不欲進食，應喝點菊花湯。取烏雞1隻燉湯，加菊花10克，麥門冬5克，阿膠9克，黨參3克，甘草、當歸各6克，生薑15片，半夏12克，大棗12枚。可調和胎氣、清肝養胎。
懷孕5個月左右，是胎兒發育生長最迅速的時期，對營養的需求最大。因此，本階段的飲食原則不僅數量要多，質量也要求較高。要吃點羊肉、牛肉等營養豐富的食物。一般說來，每天應吃1～2隻雞蛋，50～100克瘦肉，100～150克大豆製品，500克左右蔬菜。如能常吃些動物肝髒、血、骨頭湯、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產品，芝麻、花生、核桃等堅果類，對孕婦尤為有益。
妊娠6個月時宜少吃寒涼飲食，可多吃粳米粥，也可食麥門冬湯。即以麥門冬10克，白術、芍藥、黃芩、甘草各6克，幹地黃9克，阿膠12克，生薑18片，大棗15枚組成，再選雌烏雞1隻加入上述諸藥燉湯，對孕婦有較好補益作用。這樣能使肌肉、皮膚致密，外邪不易入侵。
妊娠7~9個月，為妊娠後期，胎兒日趨成熟，飲食原則應因人而異。若胎兒發育較好，孕婦又較胖的，則應稍稍限製一些飲食，以防胎兒長得過大而給分娩造成困難；相反，若孕婦體質較差，胎兒發育不太好，則應加強營養，吃得更好一些。二、胎兒發育
判斷胎兒健康的方法
胎兒的生長發育是有規律的。一般在妊娠早期，生長發育最為迅速；妊娠中期增長相對穩定；妊娠晚期則增長緩慢，到了出生前1周左右基本停止生長。因此，可以通過孕婦的生理指標來推測胎兒的生長健康狀況。
首先，可以通過測量子宮底的高度(即從子宮底至恥骨聯合之間的距離)來判斷胎兒身長的發育情況。一般情況下，當妊娠16周時，宮底約在恥骨及肚臍的中央部位；當20～22孕周時，宮底基本上達到臍部；32孕周時，宮底則達到劍突下2～4厘米處。過分超過或明顯落後於相應指標時，則顯示胎兒發育不正常，應在醫生的指導下查找原因。
其次，可以通過檢查孕婦體重的增長情況來監測胎兒體重的增加是否正常。懷孕期間，孕婦體重增長的平均值應為10～12千克。其中胎兒約為3千克，胎盤約0.6克，羊水約0.8千克，一共約4.5千克。其他如子宮、乳房、血液、水分等約增加5.5千克，共計10千克左右。在34～38孕周時，孕婦的體重每周平均增加0.5千克。妊娠後期，平均每周增加0.3～0.35千克。如體重增加過快，則有可能出現水腫。
同時，我們還可以通過監測胎動情況來判斷胎兒發育是否正常。一般正常胎兒l小時胎動不少於3～5次，12小時共約30～40次。可以早、中、晚各測1小時，之後將這3個小時的總數乘以4，即得12小時的胎動數。若小於10次，則顯示胎兒出了問題，應立即去醫院就診。
胎兒的性格發育
實際上，胎兒和新生兒在許多方麵上是相互一致的，新生兒隻不過比胎兒多經曆了分娩這一過程。在子宮內，有愛動的胎兒，也有不愛動的胎兒。出生後，這些嬰兒也有不同的個性，有愛睡覺的嬰兒，也有睜著眼睛望的嬰兒，有手足亂動的嬰兒，也有愛哭的嬰兒。在哭泣方式上，有像著了火大聲哭泣的嬰兒，也有低聲長時間哭泣的嬰兒。隨母體內環境及母子組合不同，嬰兒的性格也截然不同。
胎兒大腦的發育規律
在胎兒整個生長發育過程中，腦是最先發育的部分。
由腦、神經及各種感官組織(眼、耳、鼻等)組成的頭部，在胚胎早期即約占整個身體的一半。胎兒腦部在母腹中的成長過程和方式具體如下：
懷孕第3個星期時，真外胚層開始形成神經管。懷孕4個星期時，便分化出3個原始的腦泡，即菱腦、中腦和前腦。
懷孕1個月左右：受精卵旺盛重複細胞分裂的時期，類似腦的原型形成。
懷孕2～3個月左右：腦的各部，如大腦、延髓等器官逐漸分明，腦的分化開始進行。
懷孕4～5個月左右：腦迅速長大，腦部的原型形成，腦的表麵尚未產生皺褶。
懷孕6～7個月左右：腦細胞分化、逐漸形成，表麵開始產生皺褶，接近成人的腦部構造。
懷孕8～9個月左右：胎兒的腦部發育完成。皺褶基本成形，腦細胞幾乎與成人相同(成人的腦細胞約有1000億個)。
加強第一個月胎兒智力發育
人類的原初型是由受精卵分裂而成的，其中外胚葉形成腦、脊髓、目、耳、鼻、皮膚等部分，中胚葉形成血液和心髒，從此，心髒才開始緩慢運作。
不斷重複細胞分裂動作的受精卵，於懷孕1個月左右時著床於子宮內膜，不久之後，從著床的胚胞體表麵生成纖毛組織，形成胎盤。
胎內的受精卵繼續分化，婦女在這個時期幾乎感覺不到懷孕。敏感的人可能會感覺身體疲勞、發熱，好像快要感冒的樣子。三、胎教方法
胎教的意義
胎教是一個科學的新概念，它是隨著科學文化、優生優育的發展而產生的。簡單地講，胎教就是指孕婦對胎兒心理上的良好影響，這種影響可以從受精卵著床到一朝分娩為止。在10月懷胎的整個過程中，孕婦的言行舉止、喜怒哀樂等各種複雜的心理活動，以及客觀環境中的一切聲、色、形、味等，通過感官直接或間接影響母體的各種客觀事物均能影響胎兒，以至於影響胎兒終生的性格和智力，而這種影響在某種意義上是後天的教育所無法彌補的。
胎教從懷孕早期就開始。進行有效控製孕婦體內外的各種條件，有意識地給予胎兒良好的刺激，防止不良因素對胎兒的影響，使嬰兒具有更好的先天素質，為出生後的健康成長打下良好的基礎。
妊娠早期胎教方法
聽音樂
音樂是胎教的良好選擇，必須根據懷孕不同階段選擇不同的音樂曲目。妊娠早期，孕婦情緒容易波動，還可能產生不利於胎兒生長發育的憂鬱和焦慮，因此，這個時期孕婦適宜聽輕鬆愉快、詼諧有趣、優美動聽的音樂，使孕婦不安的心情得以緩解，在精神上得到安慰。
孕婦最好不要聽那些過分激烈的現代音樂。因為這類音樂音量較大，節奏緊張激烈，聲音刺耳嘈雜，可使胎兒躁動不安，易引起神經係統及消化係統的不良反應，還可促進母體分泌一些有害的物質，危及孕婦和胎兒。
睡眠
妊娠是非常辛苦的，孕婦易疲倦，總想睡，那就不妨多休息一會兒，但不能整天躺著不動，應該勞逸結合，適度運動，才能促進胎兒發育。
其他
除了采取聽音樂、合理睡眠等形式外，還可采取一些其他形式，如參加畫展、花展、欣賞閱讀優美雋永的文章，以及學習一些能陶冶性情的知識或技能。四、飲食保健
懷孕第一月的保健措施
母體保健
早期防治孕婦疾病，確保胎兒安全，通過詳細病史和體格檢查及早地查出對孕婦、胎兒、新生兒有高度危險的病理因素，有效地指導防治。
胎內保健
對胎兒的生長發育及健康進行預測和監護，了解胎位是否正常，實現安全分娩。如發現胎兒具有遺傳性疾病或先天性畸形，應提前決定是否終止妊娠，達到優生的目的。
孕期飲食指導
基本的營養物質
人體所需的營養素有40多種，在營養學裏歸納為：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水六大類。
蛋白質
食物蛋白質中的各種必需氨基酸的相互比例越接近人體蛋白質的組成成分，就越容易被人體消化吸收合成人體的蛋白質，其營養價值就越高。動物性蛋白質在各種必需氨基酸組成的相互比例上接近人體蛋白質，又易被人體消化吸收和利用，因此是優質蛋白質，如：奶類、蛋類、肉類。孕晚期，母體子宮、乳房和胎盤增大，蛋白質約需貯留375克，是貯留最多的時期。胎兒體重由28周的1000克增至40周的3000克左右，其蛋白質貯留也是最多的時期。為此，孕晚期蛋白質供給量在原有基礎上每日增加25克。
脂質
脂質包括脂肪和類脂。
脂肪主要給人體以熱能，類脂由多種組織細胞組成，其中磷脂是嬰兒大腦發育不可缺少的物質。
脂肪是人類膳食中不可缺少的營養素。如吸收脂肪過少，會造成熱能的攝入不足和必需脂肪酸的缺乏，對胚胎、嬰兒發育及母體健康都有危害，而且還會因脂溶性維生素吸收不良，造成維生素A、D、E、K的缺乏。
脂肪主要來源於植物油和動物油。植物油除菜子油、茶油外，必需脂肪酸的含量都比動物油含量高。如：葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油均是營養價值較高的油類，既能為孕產婦提供熱能，又能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要。
碳水化合物(糖類)
碳水化合物也是人體熱能的主要來源。按其結構可分為單糖、雙糖和多糖三大類。
食物中的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖；雙糖有蔗糖、乳糖、麥芽糖；多糖則由許多葡萄糖分子組成，主要是澱粉。另一種是粗纖維，包括纖維素、半纖維和果膠類。蔬菜和水果中含量較多。
碳水化合物的供給量，對澱粉類的食物以吃飽為準，不宜過少，也不宜過多。按熱能計算，以占總熱能的60％為宜。
水
水是人體內含量最多的物質。這是人體組織進行正常生理活動的保證，因此，人體每天必需攝入定量的水。孕婦對水的需要量多於一般婦女。
無機鹽
無機鹽是維持人體正常生理功能的必不可少的營養成分。主要的無機鹽有鈣、磷、鐵、鋅、鈉等。
鈣是構成牙齒和骨骼的材料，妊娠後，鈣的需要量增加，胎兒所需的鈣從母體取得，即使母體缺鈣時，胎兒仍然要從母體吸收定量的鈣，母體缺鈣若沒能得到補充，嚴重時母體骨骼和牙齒就會脫落，造成難產。胎兒缺鈣導致胎兒骨骼發育不良，引起先天性佝僂病。因此，孕婦必須在懷孕時就開始注意供給充分的鈣，以防止嬰兒軟骨病。
動物性食物中的鈣易被人體消化吸收，奶類中的鈣含量大，吸收率也高。
鐵主要與血液有關係，是血紅蛋白的組成成分。因此缺鐵可直接引起血紅蛋白不足，從而造成缺鐵性貧血症。缺鐵性貧血可以影響細胞免疫和機體係統功能，降低機體的抵抗力，使感染率增高。
鐵的供給量：成人每日12～15毫克，孕婦、乳母每日18毫克。
鐵需要通過飲食來適當地補充，有一半以上的孕婦腹中的胎兒需要的鐵是通過這個途徑得到的。
鋅是人體必需的重要微量元素，被稱為“生命之素”。能提高人體的免疫功能。
鋅對生殖腺功能也有著重要的影響，如果孕婦在懷孕期間攝取足量的鋅，分娩時就會很順利，嬰兒也非常健康；若孕婦嚴重缺鋅，就會降低子宮肌的收縮能力，增加產婦的痛苦和出血量，增加分娩時婦產科疾病的並發症和分娩時母嬰的危險性。孕婦缺鋅還影響胎兒大腦的發育、體重減輕，甚至導致畸形。所以，孕婦在日常飲食中，應增加含鋅元素多的食物，如各種肉類、動物內髒、魚類、海產品、豆類、核桃、栗子、芝麻、花生等。特別是動物內髒及海產品中含量豐富；植物中也含有鋅，但因纖維素、植物酸的存在而不易被人體吸收。
鈉與身體的新陳代謝，特別是水分代謝有著密切的關係。孕、產婦的食物，調味要淡，最好少吃或不吃鹹菜、鹹魚等鹽分多的食品。
維生素
維生素A為脂溶性維生素。其功用是促進成長，增強對傳染病的抵抗能力；維持呼吸道、消化道以及性腺和其他腺體的上皮細胞組織的健康；促進眼球內視紫質的合成或再生，維持正常視力，是人體不可缺少的營養素。
在動物性食物中如雞肝、魚肝、羊肝、豬肝、牛肝和蛋類等含豐富的維生素A，植物性食物中如胡蘿卜、菠菜、西紅柿、南瓜、韭菜、薺菜、雪裏蕻、萵筍葉、黃花菜等均含有維生素A。
維生素D又稱鈣化醇，是脂溶性維生素。它的主要生理作用是促進骨骼和牙齒的成長；增加鈣質在小腸的吸收；調節鈣和磷的正常代謝。
日常食物中絕大多數不含維生素D，含量較多的食物有：幹蘑、白蘿卜幹、幹魚、黃油，蛋類和奶類中也有含量極少的維生素D。人體皮膚在陽光紫外線的照射下，可以合成維生素D，因此通過日光浴也可產生維生素D。
維生素E也就是生育酚，是脂溶性維生素。在人體內具有抗氧化作用，防止脂褐質的蓄積；還有促進胎兒發育良好，預防流產、早產的作用。
維生素E的缺乏，容易引起大細胞性溶血性貧血，還會引起流產、早產。
含維生素E較為豐富的食物有萵苣、油菜、菜花、玉米等。
維生素K是脂溶性維生素。其作用是保持血液的凝固性。維生素K的缺乏會導致新生兒黑糞症。
含維生素K較多的食物有卷心菜、紫菜、菠菜、排骨等。
B族維生素B族維生素是水溶性維生素。生理功能主要是參與人體的多種代謝過程。B族維生素中重要的有維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素B6及維生素B12等。
維生素B1是構成脫氫輔酶的主要成分。其作用是促進糖質代謝，增加食欲，幫助消化吸收、通便。維生素B1缺乏時，容易引起浮腫、腳氣、多發性神經炎、流產、早產等。
維生素B1的供給量，兒童每日0.6毫克；孕婦和哺喂嬰兒的母親每日1.8毫克。含維生素B1較多的食物有穀類(尤其是糙米)、標準粉、豆類、動物內髒、大豆、蕎麥麵、酵母、排骨、山芋及蛋類。
維生素B2是構成脫氫酶的主要成分，其生理作用是促進生長發育、促進乳汁分泌，還有益於肝功能。缺乏維生素B2可引起口角潰瘍、唇炎、舌炎、溢脂性皮炎、角膜炎、陰囊炎、視力下降和白內障，可導致胎兒發育不良。
維生素B2的供給量為每4186千焦熱量供給0.5毫克，兒童每日0.6毫克；孕婦和哺喂嬰兒的母親每日1.8毫克。
動物性食品如肝髒、肉類、牛奶、奶酪、豆豉、蛋類、青菜、排骨、各種乳類的維生素B2含量豐富，豆類的含量也較多。
維生素PP具有維持皮膚和神經健康、防止癩皮病、促進消化係統的功能。缺乏可導致舌炎、皮炎、癩皮病、食欲不振、消化不良、嘔吐、腹瀉、頭疼、目眩、記憶力減退、癲狂、癡呆等疾病。
維生素PP酸的供給量為每4186千焦熱量供給5毫克，青少年及小兒為每日6毫克，在動物髒腑及乳類中含量較多，花生中含量豐富，肉類中含量雖多，但其中的維生素PP呈結合形式，人體不容易吸收利用。玉米類食品在製作中加適量的堿，可使結合型維生素PP分解、遊離而提高其利用率。
B族維生素均溶於水，大多不耐高溫及堿，在食物製作中應注意其特點，減少B族維生素的流失。
維生素C(抗壞血酸)
維生素C在人體代謝中具有多種功能，參與許多生化反應。與血液的再生、凝固有關，促進身體細胞活力。長期缺乏維生素C可患壞血病、齒齦發腫、流血、腐爛、牙齒鬆動、骨骼脆弱、壞死、毛細血管脆弱、皮下出血、傷口愈合緩慢、對疾病的抵抗力及解毒機能降低。孕婦缺乏維生素C會導致胎兒發育不良、分娩時出血等症。
維生素C的供給量，不分男女老幼與勞動強度，每日為60毫克，孕婦每日為80毫克，哺喂嬰兒的母親每日為100毫克。桔、檸檬、西紅柿、綠茶、綠葉蔬菜中維生素C的含量非常豐富。維生素C不耐高溫和堿，在製作中，忌用旺火長時間煎炒。
孕婦食物供應量
孕婦每天吃些什麼、吃多少、計算起來比較麻煩，根據目前一般生活水平，現提供下表作為膳食計算參考。
孕婦每日各種食物供應量
種類品名每日供應量食糧大米、小米、小麥麵、玉米等500克瘦肉類雞、鴨、魚、蝦肉、豬肉等50～100克蛋類雞蛋、鴨蛋等1～2個蔬菜綠色蔬菜或其他蔬菜500克豆類豆腐、豆幹等豆製品、鮮豆、幹豆100～150克水果蘋果、桔子、番茄等1～2個乳品類牛乳或豆製代乳粉500克薯類土豆、白薯、芋頭、山藥等200～300克烹調油花生油、豆油、芝麻油等20～25克維生素的攝入必須適量，缺乏或攝入過量，均會幹擾孕婦體內的新陳代謝，甚至發生各種中毒症，從而妨礙胎兒的正常發育。為此，孕婦應盡量從食物中來攝取足量的維生素，切忌將各種維生素製劑作為補藥養身，過量地濫用會造成不良後果。
孕期營養原則
注意食物的熱量和營養
要慎選熱量來源，重質不重量。胎兒每天從營養豐富的2000卡食物中所得到的好處，要比從隻有熱量而沒什麼營養的4000卡食物中獲得的多。
為胎兒提供充足營養
孕婦不該讓胎兒在子宮內挨餓。不論母體的肌肉有多結實，胎兒也無法賴以生存得很好，而必須在固定的間隔時間裏提供定量的營養才行。即使大人不餓，胎兒也會餓。如果有經常性胃痛或持續性胃脹感覺，致使胃口不開的話，那就采取少量多餐的方式，把1天3大餐分成6小餐來進食。
用最有效的方式補充營養
舉例來說，與其吃6湯匙的花生油(如果吃得下的話)，獲得600卡的熱量，得到每天需要的蛋白質25％，還不如隻吃99克的魷魚，得到125卡的熱量，因為後者的吃法更具有效果。
慎重攝取糖
單純的糖(如白麵包、白米飯、精製雜類食品、蛋糕、餅幹、糖)是沒什麼營養的，它們不但養分低，隻會產生熱量，而且還有害處——可能和糖尿病、心髒病、胎兒窘迫和過動兒有關聯。可是，複合糖(全麥麵包、糙米、蔬菜、幹豆夾、幹豌豆，當然還包括熱土豆——尤其是帶皮的)和鮮水果能提供人體所必需的維生素B、微量礦物質、蛋白質和重要的纖維，不但對胎兒很有益，對孕婦本身也很有好處。不但有助於防止惡心，避免便秘，而且富含纖維，有飽食感而不會使人發胖，有利於體重的控製。食用複合糖還有另一項好處：攝取大量的纖維也許可以降低妊娠糖尿病的風險。
選擇新鮮食品
選取蔬菜時應以新鮮為第一優先，若不當時令，則以快速冷凍蔬菜替代。烹煮的時候，要用蒸或稍加炒炒，這樣維生素和礦物質才不會流失。水果也一樣，應該吃新鮮的，並且不要加糖。避免吃加工過的食物，因為那些食物添加了化學物質、糖和鹽，營養價值很低。選購新鮮的雞胸肉，不要買雞卷；挑新鮮的麵條，而不要脫水的菜肉綜合焙盤；購買原味的烤蘋果，而不要切片的蘋果派。
不要破壞飲食規則
有三種物質會對成長中的下一代造成潛在危險，那就是煙、酒和咖啡因。產前媽媽要是不以為意，那麼，就算是全世界最好的產前飲食規則也會遭到破壞。
孕婦的營養要合理
女性懷孕以後，不僅要維護自身新陳代謝的營養需要，還要將一個肉眼看不見的受精卵在短短的280天內孕育成重約3000克的胎兒，外加胎盤、子宮、乳房的發育和為分娩、哺乳所需貯存的營養，這些物質均依靠母親攝入的營養來保障。因此，孕婦對營養攝入的要求較高，必須引起高度的重視。
孕期合理營養的重要性
“民以食為天”，營養是身心健康的物質基礎。人類必須從各種食物中吸取所需的各種營養素，以保證機體的生長發育，維持正常的生理活動。
因此，孕期保持合理均衡的營養，不僅直接關係到孕婦自身的健康，維持自身新陳代謝的需要，而且還能促進胎兒大腦和身體的正常發育，減少孕期並發症和低體重兒的發生。
有些婦女懷孕後，胃口特好，又生怕孩子缺了營養，就經常加餐，認為營養就是吃得多，吃得好，攝入過多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，這種進食過多會造成營養過剩，對胎兒和孕婦都沒有好處。由於營養過剩，引起胎兒過大，不僅孕婦身體超重，行動不便，給心、肺增加負擔，還容易出現窒息、顱內出血，甚至引起新生兒缺血缺氧性腦病。因此，孕婦的營養攝入量要適可而止。科學、合理的營養是確保母嬰兩代人安全的重要因素，是孩子健康人生的開始，萬萬不可忽視。
孕婦膳食安排原則
孕早期的3個月內，胚胎的變化主要是分化發育，體形尚小，孕婦的體重增加較小，所需的營養尚不多。而且半數以上的孕婦有不同程度的早孕反應，胃口欠佳。因此，不必強求補充太多的營養，可以想吃什麼就吃什麼，應以少食多餐、避油膩、易消化為原則。多吃新鮮蔬菜和水果，多吃半流質的食物，如麵條、餛飩、菜粥等。
孕中、後期時早孕反應消失，食欲由減退變為亢進，胎兒生長發育迅速，各組織器官逐步成熟，孕婦體重明顯增加，對各種營養素的需求增加。此時應及時增加各種營養豐富的食物。首先保證有足夠的熱量供應，其次是蛋白質、維生素和無機鹽。食物要多樣化，不要挑食忌口。為預防便秘，應多食富含維生素、纖維素的蔬菜和水果。
膳食調配和合理烹調
人體需要碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽和水六大營養素。這些物質能促進身體正常發育，維持人體的生理功能，供給活動能量，增強抵抗力和免疫力。
人們將自然界可供食用的食品分為糧穀類、動物類、蔬菜水果、奶及其製品四大類。這些食物可供人體所需要的各種營養素。
糧穀類如大米、小麥麵、玉米、小米、紅薯等是碳水化合物的主要來源，供給人體活動的能量和熱量，是人類的主食。
動物中的肉類是蛋白質的主要來源，蛋白質是構成生命物質的必需的營養成分，而且瘦肉中還含有豐富的微量元素，如鐵、鋅等。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，到孕期末胎兒體內的貯鐵量從80毫克增加至400毫克，孕婦也要貯鐵為分娩出血而作準備。鋅也是促進胎兒發育的重要元素，與體內多種酶的活動轉化有關，缺鋅容易造成嬰幼兒智力下降。所以多吃豬、羊、牛肉、雞、鴨、魚肉等，使含有不同氨基酸的成分都能被充分吸收利用，對胎兒、對母體都極為有利。
豆類食品是植物蛋白的主要來源，物美價廉，容易被人體吸收，動植物蛋白混合搭配食用，更能提高營養價值。
水果是維生素的天然資源，水果含有大量的維生素C，它是人體正常代謝和生長發育必不可少的一類營養素。維生素C參與體內的氧化還原反應，有助於鐵的吸收，還能提高人體的抗病能力，孕婦每天進食水果應不少於200克。