等到太陽西斜，廣場邊點滿了燈，把廣場照的燈火通明宛若白晝。
“時間到！品菜開始！”
負責主持的官員大聲喊道，四位評審開始從第一個廚師的菜開始品嚐。
朱玉排在中間靠後的位置。停手之後，他即看不見評審吃前麵菜的反應，也看不到其餘人究竟做了什麼菜。
耐心的等待之下，評審終於來到了朱玉的麵前。
“介紹一下你做的四道菜吧！”雷野辰開口說道。
“是！”
朱玉點頭回答，然後開始介紹。
“這第一道燉菜，叫做佛跳牆；第二道菜是鮮貝燉蘿卜；第三道是炒茄子，最後一道是三套鴨，甜品是拔絲鮮奶。”
聽到這幾個菜的名字，四位評審就微微皺眉，因為這些菜裏，有幾個他們都沒有聽過。
“那個先來佛跳牆吧，這是什麼？”一個評審說到。
“這是使用最好的海魚、羊肉、牛肉、鴿蛋加上高湯和酒燉煮。”朱玉解釋到。
看著那清澈的高湯，還有湯裏各種肉類，四位評審都點了點頭。
雷野辰拿起勺，喝了一口湯，然後說道：“這是用之前去掉的鴨骨和雞骨，再加入魚骨熬成的湯吧！真是不錯。”
“一道菜裏融入這麼多濃鬱的味道，還能很好的將各種味道混合而不衝突，真是不錯的創藝！”
“沒錯！”
四個評審對於這佛跳牆給與了一致的好評。
相比之下，第二道菜仙貝燉蘿卜就比較普通了。
一個大碗裏盛著淡白色的湯汁，蘿卜切成了絲，放在中間。
雖然看起來很普通，但是一個評審用筷子夾起一根蘿卜放入口中後，卻是睜大了眼睛。
“怎麼？”雷野辰注意到那評審的異常，問道。
“你自己吃吃看就知道了。”
抱著好奇的態度，雷野辰夾起一塊蘿卜。
“嗯？這是蘿卜？”
蘿卜入口，雷野辰感覺口中爆發出不亞於之前佛跳牆的鮮味，而且沒有一點蘿卜的味道。
可是，這真的是蘿卜嗎？
咬在口中，這蘿卜還很有嚼勁，而且越吃越有味道。
“這怎麼可能？你是怎麼做到的？”雷野辰問到。
“我把蘿卜先放入高溫的雞油裏炸，把裏麵的水分全部炸掉，然後在將烤幹，把裏麵的油全部逼掉，最後在放入用仙貝和貝類做出的湯裏，讓蘿卜吸收湯汁裏麵的鮮味。”
朱玉解釋完，雷野辰點了點頭，這樣的做法的確非常地道，也能夠發揮燉煮的最佳體現，用蘿卜展現出海鮮的鮮味，還真是新穎。
“這第三道炒茄子，似乎有些普通啊。”
連續吃了兩道美味的料理之後，評審似乎對下一道菜有著很高的期望，但是那盤炒茄子卻是樣貌平平。
但是這個時候，越是相貌平平的菜，也許蘊含著更加難以置信的味道。
果然，當一個評審將茄子拿起來，放入口中的時候，驚訝的瞪大了眼睛。
“這是味道真的是茄子？”