兩人一唱一和，看得張晉一愣一愣的，神特麼乾坤手，我還大挪移呢！怪不得史蒂芬周讓你們去幫忙演戲！
龍澤副廚手中不停，已經用切刀將龍蝦身軀從兩邊劃開，再用小刀逐節片下龍蝦肉，刀工細膩精準，每一節龍蝦肉幾乎都是一模一樣。
很快，兩隻龍蝦就已經完成了洗淨切片裝盤，龍蝦刺身完成！
“嗬嗬！看夠了沒有，你是不是嚇得不敢動手了？”龍澤副廚指著張晉大笑道。
“我再等三文魚解凍，而且我也不是什麼都沒做，我不是雕了四盤冰雕了嗎，你們是不是眼瞎？”張晉反駁道。
“哼！”龍澤副廚將手指放到一旁的三文魚肉上，“再過一分半鍾，這魚肉就能完成解凍。”
張晉無語道：“裝什麼手指測量溫度，桌上就有一個解凍計時器，有本事別看啊！”
一分半鍾很快就過去，三文魚肉解凍完成，雙方同時開始了手上的動作。
既然是比拚魚料理中的生魚片菜式，自然都會選擇頂級食材三文魚，不僅口感好，而且富含的營養價值也高。
三文魚的產地主要分布在日本、俄羅斯、美國和加拿大，港島的餐廳的三文魚大多都是從日本進貨，價格相對便宜。
由於漁民們在海上將三文魚打撈上來後，為了防止壞爛就會立刻冰凍冷藏，所以外國進貨的三文魚基本都是死魚。
死魚在怎麼冷凍也無法和活魚的口感相比，雖然細微的差別普通人不會感覺到，但在廚藝比拚中的美食評委一定能分辨出來，更別說是魚料理名廚的劉三師傅了。
龍澤副廚一邊將三文魚肉切片，一邊注意對麵張晉的情況，看到他跟自己一樣，都打算以三文魚刺身作為主菜時，心中不由暗暗冷笑，自己可是在東京三文魚刺身大賽上拿過優秀的人，怎麼可能輸給一個廟街出來的家夥！
他甚至已經想好了贏下比試後要怎麼嘲諷對方，直接用前段時間史蒂芬周教自己的名句——“別以為用兩塊三文魚肉就厲害，你不是多快魚，你是多餘啊，你多餘，明白嗎！”
張晉握著永靈刀輕巧快速地將手下的三文魚肉塊切成薄薄的魚片，仿佛透明的蟬翼般。
特技廚師係統的刀工加上他自身強大身體素質，以及對力量的超高控製能力，每一刀下去都能切下一片跟之前幾乎一模一樣的生魚片！
雖然要切兩塊三文魚肉，又因為每片生魚片太薄，因此導致每塊三文魚肉切出來的生魚片數量比對麵的龍澤副廚還要多，但張晉的速度卻一點也不比對方慢。
等待三文魚肉解凍，再加上將三文魚肉切片，這就花去了二十四五分鍾。
最後的五分鍾，張晉則開始調配自己的蘸料，生魚片如果沒有蘸料就不能叫料理。
“好！時間到！請雙方停手，並呈上自己的料理！”劉三師傅大聲說道。
噠！噠！
兩盤料理被放到了劉三師傅的麵前。
左邊的料理，大盤子裏鋪著碎冰，碎冰上是擺放整齊的三文魚片，而兩邊則是既裝飾又可使用的龍蝦刺身。
“我這倒菜叫做超級無敵魚龍會刺身！由龍蝦和三文魚製成，配上我獨家秘製中式蘸料，保證能讓人嚐到特別的美味！”龍澤副廚介紹道。
“生魚片就生魚片，刺什麼身啊，有區別嗎？”張晉忍不住說道。
“既然沒區別，那你管我叫什麼，我愛叫刺身不行啊！”龍澤副廚反駁道，“你的呢，你的又叫什麼？”
右邊，一座由四種不同風格造型的冰雕組成的盤子裏，三文魚片被放在冰雕上，而蘸料則被放進了四個冰雕的不同的凹槽處。
“本來我沒打算起名字的，不過既然你都起名字了，那我就隨便起一個吧。就叫四季生魚片，不，叫至尊四季生魚片好了。”張晉說道，“我的生魚片都是三文魚，蘸料分為四種，每一種對應春夏秋冬一個季節。”
龍澤副廚不以為然道：“還分別對應一個季節？哼，四種口味有什麼了不起啊，我一個蘸料包含口味都比你多，這回你輸定了！”