“誰贏誰輸，得吃過了才知道，劉三師傅，請動筷子吧。”張晉說著就做了個請的手勢。
劉三師傅拿起筷子，先去夾了左邊龍澤副廚的超級無敵魚龍會刺身，生魚片和龍蝦片都品嚐了一遍。
“嗯，三文魚片配上獨家蘸料的味道，讓人印象深刻，就像是一首日本曲子，卻有著深深的華夏靈魂！龍澤，你的這道菜足夠上我們飯店的特推菜單了。”
龍澤副廚麵帶榮光，笑道：“多謝劉大廚稱讚，這都是你教誨得好，我也是從你這裏學習了很多，才能有這麼大的進步！”
品嚐完了龍澤副廚的料理，劉三師傅將筷子伸向了另一邊的張晉的至尊四季生魚片。
“咦？之前看你的刀工就覺得很厲害，可真正夾起這生魚片的時候才發現，竟然是如此厲害！薄如紙張般的三文魚片，整片肉質均勻，切口平滑，一刀而過，這手法真是太穩定和精準了！”劉三師傅看著眼前的生魚片大聲稱讚，然後將目光落向冰雕上的蘸料。
“這冰雕雕的是桃花和古裝女子，旁邊的池子裏是清澈淡黃的蘸料，這應該是春季吧，我來嚐嚐春天的味道。”
劉三師傅將生魚片蘸料後放入口中品嚐，片刻之後，他微微皺了皺眉，又夾起一片生魚片繼續蘸料放入口中。
旁邊圍觀的眾人都眼巴巴地看著他，誰也不敢開口詢問。
“嗯？奇怪，是我的錯覺嗎？”劉三師傅沒頭沒腦地說了一句。
“什麼錯覺？”龍澤副廚問道。
劉三師傅沒有回答他，而是用筷子夾起了夏季、秋季、冬季的生魚片，蘸料後分別放入口中品嚐。一分鍾後，他猛然看向張晉，驚訝出聲道：“你是怎麼做到的？！”
“劉三師傅問的是蘸料嗎？”張晉微微一笑，明知故問道。
劉三師傅說道：“當然不是，你的蘸料雖然口感特別，但我能嚐出是怎麼混調而成的。我是問你是怎麼將三文魚的口感變得如此新鮮，就仿佛是剛剛從海裏捕撈上來的活魚製作而成的一樣，跟龍澤的三文魚口感完全不同，可你們明明用的是同樣的食材！”
“怎麼可能？我不相信！”龍澤副廚聽到這話，頓時有些坐不住了，也拿起一雙筷子去試吃了張晉的那份三文魚生魚片。
片刻後，他猛然瞪大了眼睛！
因為沒有搭配蘸料，他很快就分辨出了真實味道。這結實飽滿的口感，甘香的味道，爽滑的肉質，豐盈的魚油，完全不是冰凍過後的三文魚應該有的鮮美！
這仿佛活過來一般的生魚片，龍澤副廚驚駭地看向張晉：“你……”
“對不起，這是我的獨家秘方，不能告訴你們。”張晉搖頭拒絕道。
劉三師傅眼中的光頓時黯淡了下去，不過仍提議道：“要不你開個價，我保證不外傳，隻是自己用，這樣可以嗎，我們還可以簽保密協議，違反了就支付你大筆違約金！”
“如果我哪一天不當廚師了，我可以將這個秘密賣給你。”張晉說了句空話。
他不當廚師哪一天，肯定就是完成了任務，都不在這個世界了。
“好！”劉三師傅也明白這種獨家秘方的珍貴性，能得到這個承諾已經很不容易了，否則對方完全可以家傳，沒必要出售給別人。
“那麼，這場比試的贏家是誰？”張晉將話題轉移到正事上。
劉三師傅毫不猶豫道：“贏家當然是你，同樣的食材能做出更美味的味道，這就是一個廚師的實力的體現。”
龍澤副廚張了張嘴，欲言又止，最後還是沒說出半個字。
“既然我贏了，那我可以跟你比試廚藝了嗎，劉三師傅？”張晉又問道。
“當然可以！”劉三師傅神色十分認真，“你是一個很強的廚師，我會用我擅長的魚料理來跟你對決。生魚片隻是一道很小眾的料理，蒸、煎、炒、炸才是魚料理的主流，我的招牌菜錦繡多味魚是這方麵集大成者！在港島，魚料理方麵沒人能超過我，姚師傅也不行！”