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陸子軒和顧婉卿逛完武漢的這條美食街過後，又開車來到了HN的常德市。
兩人一下車，就來到了常德一家著名的醬板鴨店裏，買了一隻烤鴨。
隨後陸子軒又把直播開起了。然後對著直播間說道“常德醬板鴨，HN省常德市武陵區特產，中國國家地理標誌產品。醬板鴨是常德富有濃鬱地方特色的風味美食，它以其獨特口味“香、辣、鮮、醇”，觀之紅光油亮、聞之醬香濃鬱、嚐之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白質含量高，享有“常德一絕”的美譽。”
“常德醬板鴨是在武陵區以及周邊地區，特定的自然環境下，采用放養或半放養三百七十天至七百天、活體重一千四百克至一千六百克的體格健實、毛色鮮亮的本地母麻鴨為主料，經過醬、醃、烤、鹵等十五道工序，加上武陵區傳承上千年的鹵水古法配方工藝，生產加工而成。醬板鴨風味獨特，鮮香可口，肉香骨脆、嚼勁綿長，具有香、辣、鮮、爽四大特色，成為HN地方名產。”
“HN人素以能吃辣、愛吃辣著稱，而常德醬板鴨的味道卻不僅起自於辣，又超越了辣。常德醬板鴨香、辣、鮮、醇，風味獨特，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便，營養豐富的特點，是頗具代表性的地方特產。在當地有“不吃常德醬板鴨，不懂常德真味道”之說。”
“從外觀上看，常德醬板鴨通體紅光油亮，色澤呈深紅或醬褐色。撐板成型完整，形體扁平柔和，有質感。吃起來醬香濃鬱，香辣爽口，皮酥肉緊，不膩不腥，極有嚼勁。”
“常德醬板鴨的加工遵循了傳統湘菜的加工方法，注重醬、烤、鹵這三道關鍵工藝，先以醬醃上色，再以烘烤去脂，最後以鹵煮顯味，特殊的鹵料配製和烘烤脫脂是其加工的最大特色。在配方上凸顯辣味，采用當地丘陵區所產野山椒品種，配以桂皮、八角、草果、香葉等三十多種辛香料以及淮山、當歸、陳皮等十餘種中成藥材相互調和，將醃製烘烤後的鴨子完全淹沒在配方鹵水中，加熱蒸煮四十分鍾方能入味，其醬香突出，層次豐富，極符合湘、川等地的飲食特點。在加工製作常德醬板鴨的工序中，“醬鹵”和“晾掛冷卻”是形成常德醬板鴨特殊口感的關鍵工藝。武陵區以及周邊丘陵、山地良好的植被，豐富的物產資源，還為製作常德醬板鴨提供了凸顯辣味、麻辣口味等獨特風味的野山椒、野花椒、辣椒、茶油等天然鹵料資源。”
“常德醬板鴨生產工藝在傳承民間烹調技術的基礎上，大膽運用現代食品科學和加工工藝，指導營養、風味調配。每一隻常德醬板鴨的加工都要經過原料選購、宰殺、清理、醃製、撐板成型、烘烤、晾掛、配料、鹵製、內包裝、殺菌、檢驗、封袋裝箱、出廠等十五道工序。”
“常德地處HN西北部，東臨洞庭，西接黔渝，南通長沙，北連荊襄，三分之二以上為洞庭湖淤積平原。常德醬板鴨能夠被世人所稱道，跟當地出產的優質本地麻鴨有著密切聯係。主產地武陵區地處洞庭湖西岸腹地，氣候溫和，河湖縱橫，溝港交織，水域遼闊，水草豐富，加之稻田又是牧鴨的優良場所，是春撒一把種，秋收一倉糧的好地方，自古就有“洞庭魚米之鄉”的美譽，自古就是鴨禽生長棲息的肥美之地。”