還有練習耍大缸的，從大到小的瓷缸一一耍起來，那麼大的大缸一扔，再用後背和脖子的夾角接住，一片噓聲！
“好！好！”我忙不迭地叫好。
民間藝人們爭相獻技，各有絕招，令人咋舌。
從人群出來的時候，看到那邊有射錢眼兒的活動，射中錢眼兒的能贏兔爺兒。
“老爺，我要兔爺兒。”我說道。
攤主給塔瞻十隻箭，他連射十次，都中了。但是攤主有言在先，能射中三次的給兔爺兒，我們贏了一個兔爺兒，我放在懷裏，還有些鼓鼓的。
廟會的小吃才多呢。我都眼花繚亂了。
一米長的大糖葫蘆，用精選山楂穿成，外麵刷糖稀，頂端還插有花花綠綠的小旗。
在廟會上小吃攤都是浮攤，有的支個布棚，亮出字號，裏麵擺了條案、長凳；有的則隻將擔子或手推獨輪車往廟上一停，任人圍攏，站立而吃。
賣豆汁的照例是從粉房將生豆汁躉來，挑到廟上，就地熬熟。前邊設個長條案，上擺四個大盆子，一個放辣鹹菜；一個放蘿卜幹；一個放芝麻醬燒餅、“馬蹄”（此係另一種形式的燒餅，狀如馬蹄，故名。有椒鹽馬蹄、兩層皮的水馬蹄之分）；一個放“小焦圈”的油炸果。案上鋪著雪白桌布，掛著藍布圍子，老板不停地向遊人喊道：“請吧，您哪！熱燒餅、熱果子，裏邊有座兒哪！”
“你喝不喝豆汁兒？”塔瞻說道。
“奴婢聽說這玩意兒又酸又臭的，奴婢不喝了。”我說道。
“你懂什麼？”他說道，他要了碗豆汁兒喝，吃了一個“馬蹄兒”。
“驢打滾兒”，將黃粘米麵蒸熟後，攤開鋪平，撒上熟豆麵和紅糖，然後卷起來一切，狀如螺絲轉兒。
還有的用豆沙或紅糖包成像雞蛋大小的團子，滾上炒豆麵。放在小碟裏，有的還澆上“糖稀”。吆喚道：“豆麵糕來，要糖錢！”“滾糖的驢打滾啦”！廟會上賣驢打滾兒的就好幾份兒。
炒肝，實際上是燴肥腸加上一點點肝（並沒炒），用白湯或口蘑湯勾上芡，略放蒜泥少許。澆上炸花椒油。
“我要吃炒肝兒。”我說道。
“知道你喜歡吃這腥臊的東西。”塔瞻戲謔地說道。
我吃了碗炒肝兒。，嗯，不錯。
茶湯是炒熟的糜子麵，放上紅糖，用滾開的水一衝即成。油茶是用牛油或素油將麵粉炒熟，放上糖，用滾開的水一衝。茶湯和油茶都有所謂“八寶”之說。其實就是加上山楂條、青紅絲、葡萄幹、核桃瓤、瓜子仁等一些果料，使之香甜可口，別有風味。我看到了一把紫銅的大茶湯壺，就衝著這壺來的。
我坐那兒喝著，怪不得北京人肥胖的多呢，吃得也太豐富了吧。
喝完了茶湯，又來了幾個西域的羊肉串兒。
遠處一聲
“餛飩開鍋喲……”的吆喝聲吸引了我。餛飩挑子前邊是小煤球爐子，上麵有一塊晾盤，盤的四周邊沿可放碗、醬油壺等。中心圓洞處坐鍋，後邊高方櫃上層放肉餡大盤，可隨時包餛飩；中間幾個小抽屜，放餛飩皮子、
湯匙碗、京冬菜末、蝦皮等；下層放一水桶，隨時加湯，邊包、邊煮、邊賣。
我一看招牌是餛飩侯。