石頭沒有去問服務員，來到廚房，就問了小張一句；今天的小炒羊肉，你做幾次炒的？
一次。小張說。
然後，石頭又問了旁邊的豆腐劉，他也證實小張是一鍋炒的。
唉！你怎麼就如此自信呢？自信雖然好，但有時候太自信是會害人的，我又不是沒有交待你，你怎麼就不聽呢？石頭對小張說。
他低著頭，一言不發。
以後要記事咯！石頭又說了他一句，就去找紅文。
紅文比石頭小幾歲，從服務員幹起，能幹到部門經理，已經很不容易了，雖然不是公務員，但也是國稅局的正式職工，在石頭們這些大師傅麵前，是不太有架子的，但在交往中，石頭知道她也有不喜歡的廚師，這到不是不喜歡廚師的手藝，而是在平時的為人方麵。因為性情、愛好、秉性、以及為人，修養方麵的不同，人在這個社會上，總是有小圈子的。
平時她想吃點什麼，石頭也總是盡心盡力炒好，不像有些廚師，聽說是她吃的東西，還故意做得馬馬虎虎。做點好吃的東西給她吃，石頭不認為這是在拍馬屁，她既不能決定石頭們的去留，也不能決定石頭的工資數，隻是在履行一個部門經理的管理責任。
她不穿工作服的時候，曾經幾次征求石頭對她衣著的意見，石頭就用一個男人的眼光，來看待一個女人，對她提出過一些批評，她竟然接受了。因為，她認為石頭是一個有品味的男人，雖然現在單身，但品味與單身無關。也因為她接受石頭的意見後的穿著，得到她老公和同行內女性的好評。
盡管石頭現在和她已經沒有聯係了，但當時石頭是把她當朋友看待的，石頭和阿文還帶上她到炎陵縣旅遊過，並且，石頭寫了一篇小文章，叫《百年紅文》，發表在國稅局辦的《西苑報》上，讓她很是高興了一下。後來，賓館的老總助理找到石頭，說，你不可以給老總寫寫啊？石頭說，對老總我不了解，怎麼寫嘛？
部門經理在賓館，不過是個中層幹部，比紅文職位高的人多了。但是，寫人，你不了解他，不知道他的喜怒哀樂，確實寫不出有滋有味的文字來，從事寫作的人都知道，不用石頭說。
給他一次機會吧？石頭跟紅文說。
那就隨你嘍，反正名聲是你的。紅文也給了石頭一次機會。事情就這樣不了了之，要在其他廚師手裏，這幾份羊肉的損失，是要從工資裏扣除的。
半年多以後，小張請假回去訂婚。這是好事，石頭準了他一個星期。石頭也是淥原人，訂婚的事石頭知道，有一個星期的時間，綽綽有餘。而石頭一個人幹一個星期，他認為是沒有問題的。
一個星期過去了，兩個星期也過去了，他沒有來，石頭用擴機擴他，他不回電話。第三個星期快過完了，他才回來，石頭就跟他說，你幹脆回家結婚吧。
他聽懂了石頭的意思。