鄢五爺從來都是一個有計劃的人，也許是這些年的管家當成習慣了，總是未雨綢繆，亦總是有計劃地為家庭生存作想，倘若不烤酒賣，單憑田地裏生長一些莊稼，亦隻夠勉強糊口，若遭遇天災人禍，便支撐不起這麼大一個家庭的生計，隻有賺些銀子存起來，才能應對一切不可預知的困厄。三個孩子在軍營裏所得薪水，隻夠貼補家用，存不下什麼錢。一個家庭，不能沒有餘糧，更不能沒有餘錢，否則，一旦遭遇未知的天災人禍，便不可開交。
想烤酒，高糧是必備的原材料，有了高糧，其餘的東西都好想辦法。得做好兩手準備，要是不離開遼海，就借點錢，加上自己還剩餘一些，能把酒坊再支起來，明年就又有鄢公酒喝了。鄢五爺似乎明白了兄長的意思，但他不得不做好兩手準備，酒坊今年不支，明年亦得支起來。
鄢五爺劃出五分之三的土地，種植了高糧，預計交完了馬料，還能餘下一部分來預備著烤酒。再用五分之一的土地種植大豆，大豆預計夠上交了就行。另外五分之一，一半種土豆，一半種苞穀，夠全家人口糧即可。紅苕則套種在高糧與苞穀裏，隻要管理得好，照樣有好收成。有些老軍都是這麼種植的，他亦學著這麼種。隻是，要多花費一些工夫，多幹一些活兒就是了。
好多人家麥收後不翻地，直接將該種的東西種植下去就了事。鄢五爺不這麼幹，他家有三頭牛，他和百成每天都能翻十來畝土地。再加上子雲與萬成、千成帶回來的軍士，用人力拉犁，亦沒用上幾天便翻完了。土地一邊翻，一邊就用鋤頭鈀子平整順溜，因為人多，進展往往還比那些不翻地的人家速度要快得多。
在軍營裏的兵士幫助下，很快就把秋糧種好了。他還將菜地辟出一塊來種了花生，又在旁邊開墾了一些荒地，種上了大白菜。預計等大雪到來前，還能有一季好收成。冬天裏，謫民的菜，就全靠大白菜過日子，不多種不行。
夏糧全部收拾完畢，除了應該上繳的公糧，剩餘的糧食，全家吃到第二年夏糧出來亦吃不完。今年糧食豐收，與去年簡直大不相同，去年幾乎沒剩下什麼糧食，可今年，能剩下這麼多糧食，這是他們原來沒有想到的。因為他們不是謫民，衛所裏調整出這一大片土地，供他們兩家耕種。鄢徐二家總共十三口人，每人十畝，則一百三十畝。還有二十畝菜地，白菜亦是軍營裏必須的物品之一，亦得按人頭上繳。
麥子收成，一般人家每畝隻能收上兩石五鬥左右，兩石是衛署提留的公糧，多出來那一部分就是自己口糧。倘若遭遇自然災害，則視災況酌情減量，亦不能將老軍們餓死，倘若餓死了，就沒人種糧了。
鄢懋卿家的地，因為有那些兵士幫忙種植，都是年輕人，地翻得均勻，沒耽誤播種時間，把握住了季節，再加上鄢五爺平時細致管理，差不多能收到兩石八至三石。與別人家比起來，平白無故就多出了零點五石左右。
鄢家有口糧一百石，必須得用一間房子來做糧倉，便將原來放農具雜物的兩間屋子，騰出一間，專門放糧食。但那間是去年才新修的屋子，圍包底下得墊很厚實的幹麥草，不然，地上的濕氣會衝黴糧食。
口糧多了可以賣錢，雖然不值價，卻亦比放在家裏生蟲好。鄢五爺與兄長商量，可以賣掉一半，留下一半作口糧。秋糧收起來，便可以作牲口口糧。一石小麥沒有一石鹽便宜多了，一石鹽市價可以賣到三十五兩銀子，以麥收前集市上的糧價來看，一石小麥隻能賣到十五兩銀子。
鄢五爺到集市上去問，有沒有人買糧，集市都是附近幾個窩堡的人，家家都種糧食，基本上沒人要買，即使要買，亦是在明年夏糧收割前那一段時間，而且，根本沒人能買下數十石之多。看來，要賣數量如此龐大的糧食，隻有在遼海城裏才行。
（精彩待續，敬請等待）