·佛光菜根譚·
活，是精神和生命力的展現；
活，是慈悲和忍耐力的詮釋；
當個會笑的活人，才能擁有世界！
耐煩做人
耶穌帶彼得遠行，路上看到一塊馬蹄鐵，彼得懶得彎腰，耶穌彎腰將它撿起。耶穌用馬蹄鐵換的錢買了十八顆櫻桃。在走過荒野的時候，耶穌掉下一顆櫻桃，幹渴的彼得立刻彎腰撿起吃掉；耶穌又掉下一顆櫻桃，彼得又彎腰撿起吃掉。這樣，彼得彎了十八次腰。耶穌笑道：“要是你此前彎一次腰，就不會在後來沒完沒了地彎腰了。”
摘引自《小故事大道理》
觀察一個人的性格，先要看他有沒有耐力：他耐得住苦嗎？耐得住餓嗎？耐得住忙嗎？耐得住罵嗎？耐得住冤枉嗎？耐得住委屈嗎？耐得住之外，耐煩是一個人應備有的重要性格。不能耐煩的人，做這件事想著那件事，做那件事又想著其他另外的事；在這個地方想到另外的地方，到了那個地方又覺得不習慣。
不能耐煩是性格上的缺點，對於一個人一生的成就必會大打折扣，所以人應該養成耐煩的性格。人生有哪些事需要耐煩呢？
一、等人要耐煩。和人約會，有的人不守時，對這種人你還是要耐煩地等候。有時候對方乘飛機，飛機遲到一兩個小時是常有的事，你能不耐煩等候嗎？其實，等人是藝術，被人等候是罪過；學習耐煩等人，也是做人的藝術和修養。
二、交友要耐煩。我們交朋友，不能經常讓朋友聽我們使喚，我們也要為朋友付出一些服務，尤其朋友必定也有他的性格。如果我沒有耐煩的習慣，在朋友之前一直顯得煩躁、不滿，怎麼能交到好朋友呢？
三、聽話要耐煩。聽老師上課，不管你有沒有興趣，為了分數，不得不耐煩。聽名人講演，有時候也有一些冷門的講題，不一定都能聽得很有興致，但為了禮貌，也要有始有終地聽下去。聽老人的嘮叨、朋友的善意勸誡、家人的叮嚀，都要耐煩；你不耐煩聽，怎麼能獲得別人的諒解呢？
四、處眾要耐煩。在大眾中，團體行動經常要排班，你等我，我等你，必須要耐煩；你體諒我，我體諒你，也要耐煩。所以，在大眾團體裏生活，快慢要有序，尤其要有合群的性格；這個人的個性很急躁，那個人的性情很緩慢，我都必須耐煩。你不耐煩，就不能處眾；不能處眾，如何立身社會呢？
五、學習要耐煩。人非生而知之，一切都要學而後才能知之。學徒學習一項手藝，需要幾年的時間；不耐煩，怎麼學得會？學習語言，不管英語、日語，幾年的時間可能都學不好，我怎能不耐煩呢？世間的學問之多之複雜，都要靠我們的耐煩一一去研究，深入才能成其淵博的知識。
六、成熟要耐煩。田裏的稻麥，不成熟不能收割，你要耐煩等它成熟。桃李水果，要等它成熟，才能采摘；不成熟，生澀難吃，采收了又有什麼用呢？一個人要成熟，道德修養、知識見解、禮貌習慣、進退威儀，都要耐煩地養成。世間的人，有的人少年老成，表示他成熟；有的七八十歲的老人，火暴性格，沒有做人的修養，是因為不能耐煩的關係。
耐煩關乎一個人一生的成就，其重要性不容漠視。耐煩並不完全是靠學習得來的，而是需要時間的磨煉，尤其需要自我的克製，需要在現實生活中養成。平時生活裏需要耐煩以對的事，再舉六點如下：
一、生病要耐煩。汽車壞了，要修好才能上路；身體病了，要養好才能做事。有的人生病不耐煩，急於出院重回工作崗位，這樣不但對工作沒有幫助，反而加重病情。孫運璿先生的名言：“你病了，帶給家人多少的麻煩！”所以一個人不要任性，不要隨意，要耐煩照顧好身體，自己的健康是家人的幸福。
二、守信要耐煩。做人要守時、守信、守節、守道，信用是立身處世之本。人無信不立，從中國的造字來看，“信”之一字，就是“人”和“言”，人言要可“信”，才會受人尊敬。為了要守信，做皇帝都要“君無戲言”，做君子也有所謂“一言既出，駟馬難追”。工商界也都是“童叟無欺”、“信用第一”，信用就是自己的名譽，沒有信用的人名譽掃地，沒有人願意和他往來，所以對信用必須要耐煩遵守。
三、工作要耐煩。世間沒有白吃的午餐，凡一切所有都要靠我們工作所得而來。工作的訣竅就是勤勞、耐煩。工作不勤勞，主管不歡喜；工作不耐煩，不能把事情做好。無論什麼工作，粗重細活、輕易艱難，都應該耐煩地完成。這就必須養成對工作的責任感，以及對工作耐煩的性格，否則投機取巧終非長久之道。
四、家事要耐煩。再偉大的人，對家事不能不關注。艾森豪威爾總統每天隻要一回家，即刻走進廚房，幫太太煮飯炒菜。家是全體家人共有的，所以家事應該共同負擔，舉凡打掃整潔、洗滌碗筷、整修環境，都應該有自己的一份。家人共同負擔家務，家庭才能和樂。
五、孝親要耐煩。為人子女不能不孝順父母，孝親最重要的就是要有耐煩的性格。因為年老的父母，乃至祖父母，必定動作緩慢、說話嘮叨、思想觀念落伍，假如你不耐煩，勢必讓長輩不歡喜。所以，孝順之道，不止是奉養、尊敬、體貼，尤其耐煩最為重要。
六、人情要耐煩。世間的人情，所謂“禮多人不怪”；你要做到“禮多人不怪”，必須要耐煩。要寫一封信問候長輩，不得不耐煩寫信；必須去探望的親友，不能因為塞車不耐煩，就不去探望。人情往來要送禮，不能因為想不出應送什麼東西，就不耐煩去送禮；人際間要應酬，如果你因為不善講話，就不耐煩去應酬。這都是做人有虧，不能不慎。
軍人作戰，不到緊要關頭不濫發一槍；會議高手，不到要緊時刻不亂發一言。主婦煮飯，飯未煮熟，鍋蓋不可妄自一開；母雞孵蛋，小雞尚未孵成，不可妄自一啄。所以，在事務裏麵要耐煩，在人情裏麵要耐煩，在時空裏麵要耐煩，耐煩是人生成就事業的增上緣。所謂“耐煩做事好商量”，耐煩做人，才能把人做好。
·佛光菜根譚·
謙退是保身第一法，倨傲易傷身；
涵養是待人第一法，粗鄙易傷人；
安詳是處事第一法，急躁易壞事；
恬淡是養心第一法，貪欲易染心。
沉得住氣
馮道與和凝同在中書省任職。一天，馮道穿了新買的鞋子到和凝家中拜訪。和凝一看，這雙鞋子和他數日前叫仆人買回來的那雙一模一樣，於是就問：“你這雙鞋子是多少錢買的？”馮道不慌不忙舉起右腳：“五百塊錢。”和凝一聽，轉身對仆人罵道：“一模一樣的鞋子，為什麼你說要一千元呢？”此時，馮道又緩緩地舉起左腳：“這隻也是五百塊錢。”
沉不住氣，往往不能冷靜地判斷是非，造成憾事。曆史上，很多戰爭原本有利的一方，被對方的激將法激怒，沉不住氣，貿然出兵，而使局勢逆轉。在佛門裏，一些出家人還俗，也是等不及，沉不住氣，因此沉淪世海。
沉得住氣是一種修養的功夫，東晉淝水之戰期間，謝安正與朋友下棋，得知侄兒謝玄力克敵人，但他不形於色，依然冷靜下棋。沉得住氣是一種忍辱的智慧，英烈千秋的張自忠受命與敵人周旋，卻被誤認為賣國賊，但他沉得住氣，最後完成使命，流芳千古。諸葛亮以空城計騙過司馬懿的數十萬大軍不戰而退，也是沉得住氣。有智慧的人，越是緊急危難越是冷靜沉著，因為唯有在鎮靜中才能想出應付事變的方法。
所謂“飯未煮熟，不要妄自一開；蛋未孵熟，不要妄自一啄”，拳頭不要隨便打出去，要沉得住氣，才有力量；眼淚不要隨便流出來，要沉得住氣，才能化悲憤為力量。
沉得住氣，也不是沒有是非觀念，而是冷靜沉著，伺機而動。紀渻子訓練鬥雞，說明一隻上等的鬥雞，不是隻會虛張聲勢、自狂自傲，否則遇到強者，往往不堪一擊！氣定神閑，從容安詳，呆若木雞，最後方能不戰而勝。
吾人在日常生活中，縱使遇到挫折，或有不公平之事，不可以衝動，更不能意氣用事，應該冷靜沉著，要沉得住氣，才能理性地思考解決之道，這才是智者所為。
不急不急，安全第一；不急不急，禮讓第一；不急不急，威儀第一。要慢要慢，注意禮貌；要慢要慢，慢工出細活；要慢要慢，欲速則不達。
“慢”是一個政策，看世間演變，才能定策。但是“急驚風遇到慢郎中”，慢也不全然就好，因此當急則急，當慢則慢，符合中道最好。
煮菜，有快快炒，有慢慢燉；快炒才會青脆，慢燉才能熟透。修行，有漸修漸悟，有頓修頓悟。不管漸悟、頓悟，都是經驗的累積，一旦因緣成熟，自然水到渠成。世間沒有一蹴可及的事，沒有“立即長大”的人，揠苗助長則適得其反，所以要一步一步循序漸進，才能到達目的地。
古代士子十年寒窗苦讀，才能一舉成名。種了三年的樹木，才能當柴燒；長了十年的樹木，才能當板凳坐；經曆百年的樹木，才能當棟梁用。所以，人要養深積厚，才堪大用。
現在的快速爐，快速加溫，也快速冷卻；溫室裏的花朵，快速開花，也快速凋謝。世間的萬事萬物都要禁得起時間的循序漸進，才會平順。
學劍的人，愈急著成就，就愈不能如願，因為他沒有留一隻眼睛看自己，就會給敵人有可乘之機。所以，做人有時要當機立斷，不能稍作猶豫，但大多時候則要“向前三步想一想，退後三步思一思”，才能免留遺憾。
三日才能做完的事情，可能一天就完成了；一時就能完成的事，可能等了數日還未見成效。急慢之間，對於工作的效率，對於一個人的服務精神，也不能不注意！
·佛光菜根譚·
唯有在鎮靜中，才能想出應付事變的方法。
有智慧的人，越是緊急的時候，越能鎮靜沉著。
自製的功夫
山上寺廟有一尊銅鑄的大佛及一個大磬。深夜，大磬向大佛抗議：“你我都是銅鑄造的，你高高在上，每天有人向你獻花供果，燒香奉茶，向你禮拜，可是每一次有人拜你時，我就要挨打，這太不公平了吧？”大佛安慰道：“你也不必豔羨我。你可知道，我當初被工匠鑄造時一棒一棒地捶打，一刀一刀地雕琢，曆經刀山烈火的痛楚，日夜忍耐，才鑄成佛的眼耳鼻身。我的苦難，你不曾忍受，我是走過難忍能忍的苦行才能坐在大殿裏，接受香花供養和人們的禮拜；反觀你，隻要別人在你身上輕輕敲打一下，你就痛得直喊叫！”
子彈都比不上委曲柔軟的忍耐力量。一個人要能忍毀謗，聽惡罵如飲甘露，做一個有力的大人，不被外境的風浪所動搖，於行路難的人間忍苦、忍難、忍冷、忍熱、忍濃、忍淡，最難的是忍下一口氣。所謂爭一時容易，爭千秋就必須以忍為鎧，有多少忍耐就能成就多大的事業。就像經上說：“由忍得解脫，嗔心寂無起。為一切能故，能勝一切人。”一個人的偉大與否，不是看他的錢財多少、名位高低，而是看他有沒有自製的力量。
君子與小人的分別是什麼？君子能自製，而小人不能。快樂與煩惱從哪裏來分別？快樂幸福的人生是由於能自製，煩惱痛苦的人生是由於不能自製。
佛教為什麼要講布施？就是要我們對金錢物資要能自製，不要過分貪著。為什麼要講持戒？是要我們在生活上能防非止惡，有自製的力量。為什麼要我們忍辱？也是要我們在人事上能克製自己的嗔恚，養成柔和的性格。