聽著林黛玉的話，幾個婆子的頭皮都驀地一縮。心裏沉思道，怕是大小姐要尋人發作來立威了。
“不過過去的事情，我也不想追究了。”林黛玉見大家的神色便知道這個邊鼓敲得不錯，便輕輕地放下了，“往後有幾樣的規矩我這裏可是要說了。”
“請姑娘示下。”廚娘、茶博士等人紛紛起身肅立道。
“首先，以後這菜的采購我要競標，將這成本降下去。”林黛玉掃了一下大家，幾個跟采辦有私的人臉上露出割肉般的表情，黛玉笑道，“這省下來的錢，我一個子兒都不要。以後凡是在我這個廚房當差的，月錢照慣例升一等。每月根據大家在上月的表現，我還有四等獎罰。第一等，拿雙俸。”黛玉話一落，下人們紛紛露出豔羨的表情，先是漲一等月錢，然後再雙倍。這樣的好事怕是極難遇到，“第二等，賞半月例錢；第三等，不賞也不罰。至於第四等，”林黛玉冷冷地道，“這廚房廟小，就容不下這尊大佛了，就請拿到第四等的人自己去找管事嬤嬤說聲廚房用不著你了。”
“有賞有罰方是治家之道。”其餘人連忙應道，“姑娘這也是為了大家好。”
“今日就說到這吧，王嬤嬤，那幾個采辦可到了？”
“已在二門處候著了。”王嬤嬤雖然覺得林黛玉有點小題大做，但是見她安排得井井有條，便也安心放她去做了。
二門處，一到緞麵屏風隔開了幾個采辦的目光。但凡揚州城出名的幾個米店麵鋪老板並那菜市大戶都到齊了，畢竟巡鹽禦史府下的請帖，無人敢不來。隻是看著架勢，似乎是個內院的管事的來頭。
“各位老板久等了。”這聲音仿佛即使清脆，仿若天籟。
“不敢。”隔著屏風隱約見著許多丫鬟簇擁著一個年若十歲（虛歲）的女子，想來是人稱揚州才女的林府大小姐吧。
“各位老板也知道林府內院廚房每日采購的米、麵、肉、菜與那油鹽醬醋茶都是不小的，這裏想與各位老板打個商量。”林黛玉在屏風後擺擺手，王嬤嬤將幾個封死的匣子遞給幾個小廝，小廝們將匣子遞給了外麵的老板。“這裏麵寫著的是我廚房大概一日至少需要的數量，諸位老板請各自到房間裏看看，給我個價格。如果價格合理，我林府自然會與你們簽訂一年的供貨契約。這契約就算到期，如果雙方無異議可自動延長一年。”
外麵這幾個老板心底一樂，這林府算得上是揚州數一數二的大戶，如果能簽下一年的供貨契約，那麼基本上這一年就穩賺不賠了。隻是需要單獨報價，想串通行市虛台價格已是不能。罷了罷了，既然能賺錢又何必在乎那點需銀子。
林黛玉掃了外麵幾位老板的臉色，還笑道：“各位老板，你們不僅簽下一個大戶，一年的收入有了保障。何況按照過去的例子，你們不是都會誇耀自己是哪家府邸的供貨麼？”
聽得黛玉如此一說，幾位老板想想也是，這份契約不僅可以保證自己一年近三分之一的收入，而且看這位小姐的意思，林府並不會幹涉自己的誇耀。於是幾位老板也有了默契，看樣子就算是賠點本錢也得拿下這個供貨契約。
林黛玉見說得差不多，便笑道：“請各位老板去房間了想想，半個時辰後給我個報價。我也不會為難大家，每三個月我們可以再議價一次，根據市麵上的價格上下浮動。”
見林府都將話說到這份上，幾個老板也有些不好意思，便隨著小廝們進了房間想著報價來。
“姑娘，這樣我們不會虧麼？”琇琴問道。