·不要在沒有進餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起，握把都向右，這樣的話服務員會以為你已經就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。
商務用餐禮儀（１）自助餐/酒會·嘉賓發言時停止一切活動·與他人交談時避免咀嚼食物·注意節約（２）宴會：中式；西式·尊重他人的習慣·不宜過分熱情·注意進食方法
中餐宴會:
·使用公筷。給其他人夾菜的時候，要特別注意用公筷。
·敬酒。在商務用餐中經常會遇到這種情況：主辦方非常熱情，不停地夾菜，不停地勸酒。在正式的商務用餐中，應該盡量避免這種情況的出現。也就是說，我們作為參與者，要客隨主便，但是我們作為主辦方的話，要特別注意其他人的習慣，有可能對方不勝酒力，或者說這個菜他並不是很喜歡吃，那麼在讓菜的時候，應該盡量地為他人著想，尊重他人的習慣。
·喝湯。在喝湯的時候，聲音要盡量小，不要影響他人。
·座次。在商務用餐的時候，一般也牽扯到座次的問題。在這裏教大家一個最簡單的方法：你可以從餐巾的折放上，看出哪個是主位，哪個是客位。一般主賓位的餐巾紙的桌花和其他人的是不太一樣的。如果你不了解情況，也可以問一下餐廳的服務員，哪個位置是主位。如果餐巾紙是折好放在你麵前的，沒有桌花的話，我們應該看什麼呢？主要是以門為基準點，比較靠裏麵的位置為主位。
自助餐和酒會:
自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，而是一般會有嘉賓，或者主辦方，由他們先即席發言。在嘉賓發言的時候，應該盡量停止手中的一切活動，如取餐或者是在進餐，都應該停止下來。通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區域中來回地走動。
自助餐有兩種類型，坐式並且享受部分服務的是最美妙的和優雅的。它可以集優稚的環境和輕鬆的氣氛於一體，這樣的聚會需要一定的服務，除非它小得足夠女主人可以應付得來，同時也需要足夠的空間容納餐桌。對第二種自助餐，餐桌是不需要的，這裏沒有服務或者很少，客人們自娛自樂，他們將自帶碟子、銀具和餐巾到一個最舒適的地方，他們可以隨時討論碰到的某些問題。需要提到的是，除了解決由於額外服務產生持問題，自助餐解決了女主人安排桌位的問題。當客人們自己選擇地點時，先後次序和是否適意並不是主人的責任，坐在煩人的人邊上這隻能怪自己。同時主人也不必擔心菜單是否符合有人的胃口，如果她提供了很多菜肴，客人可以避開那些他們不喜歡的而且，自動餐任何時候都可以做。
人們舉行的自助餐舞會的類型必須取決於他所有的資源：房間的大小，瓷器、銀具和玻璃杯的數量，是否有家人幫忙，以及烹調的能力，空間的大小可以根據客人和服務而變化，但是食物，除了特別大的舞會，通常是在家裏先準備的。
其他情況
開晚會的原因可以影響自助餐的種類。看完電影為新朋友而設的自助餐不同於橋牌晚會之前的自助午餐。食物並不能夠迎合每個人的口味，這時人們就可以要求額外的服務，六個人音樂會之後回到某個人的房間重新晚餐是完全沒有必要的，盡管這樣做是很方便的，但這因為這是自助餐，不可能服務很周全的。
由於自助餐的靈活性，這就為女主人帶來一個問題，那就是她不會遇到那些固定的餐宴——那就是說，讓客人隨她的意思而動。一個好的女主人，必須調遣她的客人，經常是她讓一兩個人開始自助餐並且將他們領到那裏。