葉海回想起上一世，就這麼一個簡單的韓國小吃辣炒年糕。葉海走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅彤彤的炒年糕。平常家做的辣炒年糕的用料很簡單，隻有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡，而今天韓國廚師的醬炒年糕，在年糕的選用上，葉海暫時是看不出什麼門道來了，但是醬汁的配製就很有自己的風格，想必也是他多次實踐得到的最佳配方。
同時另一邊的魔都年輕廚師也在炒菜，看樣子他今天要做的是一道家常小炒。魔都的年輕大廚先是將韭菜、辣椒洗淨切段，然後拿了三個雞蛋磕開加了一點葉海猜測是鹽的調味料和少量的油打散，然後看到魔都年輕大廚倒了一點油，用了一個熱油鹽鍋的手法，下韭菜、辣椒翻炒，韭菜、辣椒炒軟炒出香味後倒入蛋液，快速翻炒，葉海看到魔都大廚炒至雞蛋全部剛好凝固就馬上盛出。
韭黃炒蛋有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。韭黃，俗稱“韭菜白”，春季的品質最佳，香嫩入味，晚秋的次之，夏季的最差。葉海記得上一世中，李時珍的《本草綱目》中記錄：“韭黃春食則香，夏食則臭，多食則神昏目暗，酒後尤忌。”因而，喝酒的人也要少吃韭黃。提高自身免疫力。而在西醫裏，韭黃有一度很洪亮的名字叫“壯陽草”，對於性能消退，生殖器萎縮而枯燥陽冷，有溫壯滋養的作用。韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有\"洗腸草\"之稱，治療便秘，預防腸癌。
雙方的菜品一做完，葉海就知道勝負已定，因為韓國大廚的醬炒年糕雖說製作過程簡單，但是其中的細節豐富，就連醬料都是現場配置，這樣的菜品的滋味是趨近完美，而魔都大廚的家常小炒，韭黃炒蛋，雖說滋補可口，但是實在太過簡答，沒有體現出來什麼功力和手藝。在這種廚藝比賽中，看的也不僅僅是味道，色香味、製作難度都是綜合考量的因素。
所以葉海後麵的內容就沒有再看了，結果也不出所料，又是韓國廚師勝！
隨後，不停有年輕一代的廚師前去挑戰，盡敗，華夏廚師的名譽遭受極大危機。
另一邊葉海最近在忙著另一項事物，暫時把韓國廚師放到了一邊，那就是廚師考核的日子到了。葉海之前就是對於小人太不在意了，才導致廚師評選沒有評選上，這一次他是清楚的了解到了這一個世界廚師界並不能想的那麼簡單。
於是葉海早早的拜訪了廚師五段的趙自如，身為廚師五段，趙自如自然很早就加入了廚師協會，並且由於踏實沒有什麼小心眼結交了不少誌同道合的朋友。
“葉海這位年輕的廚師，我很看好他，我一開始也是對他的實力有所懷疑，可是後來他的種種表現讓我刮目相看，我願意保他！”一個渾厚的生意傳來，原來在廚師協會，趙自如召集了參與評選的廚師同仁，說有要事相商。
“這個，可是魚龍館的大廚看他不順眼，這樣做我們也很難做呀”桌邊有一位廚師發出聲來。
“魚龍館大廚？有什麼事我頂著，我跟你們說，你們別不信，葉海前段時間和魚龍館大廚比拚過廚藝，不僅打敗了他，更是氣得他吐血三升！”趙自如聽到有人提魚龍館大廚就想笑，透露了這個消息。
“不是吧，可是這”底下一片嘩然。
“沒有什麼可是了，我趙自如這麼多年求過你們幾回？這次就算你們賣我個麵子，這個葉海我保定了！”