第二百二十八章 東坡肉(1 / 1)

“所以,我也給您煮了雞蛋~您吃~”李沐雪拿出一個雞蛋敲了一下立在王老師的碗邊。

“謝謝謝謝!孩子,你真是太貼心啦!”王老師拿起雞蛋繼續在桌麵上滾動著敲著。

很麻利的剝開雞蛋殼,兩口便吃了下去。

隨即又拿起一個,敲開。就著最後一口胡辣湯將雞蛋吃了。

“好了,飽了!”王老師拍了拍肚子,站起身揉了揉。

李沐雪:“王老師,雞蛋您不再吃一個?”

王老師擺了擺手,“年紀大了,什麼都要控製的!”

“也是,雞蛋的膽固醇高。”

“我四處轉轉,你們年輕人多吃點!”

李沐雪點點頭,“行,王老師,您在這附近溜達溜達吧~”

王老師走出小吃店以後,韓墨軒說道:“沐雪,你打算怎麼讓他教你做菜?”

李沐雪:“我做菜的時候,王老師在旁邊指導指導我。這樣兩不誤~”

“嗯,沐雪大部分菜都會做,王老師隻需稍加指點,沐雪的技術肯定會更高超。”蘇小橙摟住李沐雪的肩膀說道。

傅輕寒也讚同蘇小橙的說法。“蘇小橙說的沒錯,你隻需要讓王老師給你指點指點,我相信你此次比賽一定能得獎。”

“不不不,可千萬別這麼說,我能得到個名次就很滿足了!”李沐雪搖了搖頭,攤了攤手。

“你得有信心,我們都支持你!”韓墨軒邊吃邊說著。

蘇小橙:“對,我們都相信你一定能一戰成名!”

“嗯…那好吧~我一定盡最大努力!”李沐雪用力握了握拳頭。

“我去找王老師。”傅輕寒吃完飯擦了擦嘴,站起身說道。

“好,你去吧!”

傅輕寒點點頭。

“你們兩吃完了嗎?”李沐雪看向韓墨軒和蘇小橙。

隻見二人捏起最後一塊油酥餅,“韓墨軒,女士優先你不懂嗎?!”

“我不懂,我就知道我還沒吃過癮。”

兩人你掙過來我搶過去。

李沐雪從中直接將餅抽走,將餅一撕兩半,然後分別遞給他們。

“別再掙了,一人一半OK?趕緊吃完,吃完趕緊收拾一下!”

蘇小橙白了韓墨軒一眼,“聽到沒有!快點吃!”

李沐雪實在是不想看這兩人幼兒園般的吵鬧,進廚房先去整理食材去了。

李沐雪一樣一樣查看著今天所購買的食材。然後開始重複每天都在重複的步驟。

將需要醃製的各種肉類進行醃製。

李沐雪今天打算做一份東坡肉讓王老師品嚐指點一下。

先將帶皮五花肉切成大方塊,然後進行焯水,洗幹淨。

加入水,蔥切段,薑切成大片,墊在砂鍋底下,然後放入砂鍋內一顆八角,兩個紅辣椒,一小塊的桂皮,一個李沐雪自己調配的燉肉料包。

然後將焯好洗幹淨的肉塊放入砂鍋內,加入黃酒和適量的生抽。

少許的老抽,嚐一下鹹淡,肉的鹹味全靠著醬油了,一粒鹽不放。

接著加入少許的冰糖,燒開。水開之後,李沐雪將砂鍋蓋子蓋上。

把鍋蓋蒙上了一層錫紙,用濕毛巾壓上去,然後轉成最小火,慢慢煨。