最後，從工作的角度給予希望和鼓勵。
在單位領導致員工祝酒詞時應注意，如果是在員工的婚禮上，畢竟婚禮是充滿人情味兒的交際場合，而不是照章行事的單位辦公室，因此領導一定要放下架子，以普通人的態度向新人賀喜，這樣不僅會讓婚禮主角沒有壓力，對於自己在員工心目中的形象塑造也起到一個正麵的作用。
領導在致祝酒詞時可多講講該員工在工作中的良好表現，給予恰當的肯定與鼓勵。鑒於場合的特殊性，這種鼓勵肯定會給下屬以及以很大的鼓舞，從而激勵他們在今後的工作中更加認真、努力！
作為商務來賓代表致祝酒詞的注意事項：在商務宴請中，多數時候都會安排一位來賓致辭，代表參加宴會的所有客人向主人表達祝福之意。來賓代表一般由客人中職位較高或主要負責人擔當，因此相互之間的顧忌往往會少一些，祝酒的內容也往往會活潑、靈活，對於活躍氣氛、渲染情趣有很大的作用。
作為來賓代表致祝酒詞的主要內容如下：
首先要介紹自己與主人在合作洽談中的感受、收獲，對主人表達謝意和敬意。
其次，稱讚主人的人品、能力等，或介紹與主人之間的趣事、故事等。
最後，提出繼續合作的祝福與希望。
來賓代表致祝酒詞應注意：作為來賓代表，在提祝酒詞可以不拘形式，自由發揮，爭取使宴會的氣氛出現高潮。但是要切忌在公共場合泄露不願人知的事情，以免出現尷尬的場麵。更要飲酒適量，以免不小心泄露了商業機密。
8.席後致謝，有禮是關鍵
在很多喝酒的場合，我們都有可能被人突然要求代表參加此次活動的所有客人向主人祝酒致謝。對於這種情況，你會怎麼做呢？
也許有人會認為至少要說上十分鍾，其實這種想法是錯誤的。祝酒致謝是有技巧的，隻要你掌握了主要的形式，就能運用自如，無論到任何場合都不會出錯。
祝酒致謝有三大基本要素：態度真誠、意思清楚和表達簡練。這就要求你要了解和知道哪些人參加了這次酒宴活動，如果有重要人物參加，你還需要了解如何正確地稱呼他們。之後，你就可以使用“過去、現在和將來”的技巧。具體示例如下：
“尊敬的領導（重要人物）、女士們、先生們，非常榮幸能代表在座的所有客人向舉辦這次酒宴的主人致謝。當我……”
過去法：“……被邀請參加此次酒宴時，我和大家一樣都被舉行活動的地點所吸引，它不僅是一座在曆史上享有盛譽的城市，而且同時也是……”
所謂的過去法就是引用過去的經曆以表達自己對酒宴的讚頌。
現在法：“……今天晚上的酒宴好極了，食物和本地酒味道非常不錯，同時我們也有機會在這麼輕鬆、好客的氣氛中相互熟悉和交流。在此，我謹代表今晚出席的所有客人向李先生……”
所謂的現在法就是根據眼前的情形對酒宴加以讚頌，來表達自己以及在場所有參與者的感謝之意。
將來法：“……及××公司表達最衷心的感謝！希望明年能有機會與您和您的公司再次合作……”
所謂的將來法就是通過本次的酒宴，對未來提出美好的希望和祝願。
當你掌握了以上的方法，無論到什麼樣的場合，在祝酒致謝的問題上，都不會像一隻沒頭的蒼蠅，而是迅速作出最好的回應，讓每一個人都能感受到你的魅力所在。
9.巧借菜名祝酒，讓人耳目一新
在喝酒的場合，人人都想成為酒宴的主角，引起大家的注意，想實現這一想法的最好方式當然是祝酒。但是，也許在很多喝酒的場合，你都不知道該以什麼話題為引子進行祝酒，明明不想變成“沉默的羔羊”，但是因為你實在不知道說什麼，而不得不成為角落裏被大家遺忘的人。
其實，想改變這一現狀是很簡單的。不一定非要拿什麼重大問題作為題材才能進行祝酒，隻要你動一動腦筋，酒宴餐桌上的菜品就可以成為為你“爭風”的好“料”。
在請客吃飯的時候，餐桌上通常都離不開雞。這時候你可以借助雞來進行祝酒。
如果你是這場酒宴的東道主，餐桌上有一盤當地的香酥雞，外焦裏嫩，遠近聞名。時至酒宴中場，你就可以運用幽默動人的風格進行祝酒。示例如下：
各位朋友：
為了表達我對各位貴賓歡迎之情，我們用地方名酒“北大倉酒”佐餐，又專門請本市最有名的“四海迎賓大酒樓”的師傅給大家精心製作了遠近聞名的香酥雞。吃香酥雞不僅僅是因為色、香、味俱佳，更是因為香酥雞能帶來吉祥如意。你們看：
吃雞頭，一鳴驚人；吃雞脖，承上啟下；吃脊背，不負眾望；吃胸脯，胸有成竹；吃大腿，腳踏實地；吃雞爪，步步登高；吃雞肫，義無反顧；吃雞翅，展翅高飛！來，請大家共同舉杯——為香酥雞帶給我們的祝福和樂趣，為我們的合作順利，幹杯！
餐桌上的魚也一樣可以成為祝酒的題材。能以魚的各個部位祝酒，新穎別致，幽默動人。
各位來賓：
鏡泊湖魚宴，遠近聞名。有朋自遠方來，我十分高興。我們很榮幸能為張董事長及各位嘉賓獻上魚宴，不僅僅因為這是獨具特色的美味佳肴，更因為魚能表達我們的深深情意。無論我們以什麼樣的方式招待各位，都不能全部表達我們對各位來賓的感情，而魚宴能為來賓們祝福：我們之間合作的項目財源有餘；我們的合作潛力有餘；我們的合營前景有餘！你們看，這條鏡泊湖鯽魚深刻表達了我們祝福的全部心意：吃魚頭，獨占鼇頭；吃魚腮，充滿靈氣；吃魚眼，珠玉滿目；吃魚骨，中流砥柱；吃魚腹，推心置腹；吃魚背，倍感親密；吃魚籽，財智無窮！讓我們大家共同舉杯——為我們的友誼，為我們的合作就像這魚宴給我們帶來的連年有餘、事事如意，幹杯！
如果是幾個友人小酌，用魚的部位祝酒，則顯詼諧幽默，讓氣氛更為輕鬆愉快。
哥們兒們：
咱們酒輪一圈，又該我舉杯了。我用這條新上來的活魚三吃給大家敬酒，祝各位哥們兒財富有餘，才幹有餘，能力有餘，潛力有餘。你們看：吃魚頭，出人頭地；（把魚眼剔出來，呈給一位朋友）吃魚眼，高看一眼；（翻過魚頭，剔出另一隻魚眼，呈給一位女士）吃另一隻魚眼，叫做暗送秋波；吃魚鰭，棋高一著；吃魚尾，委以重任；吃魚鱗，連年有餘；吃魚籽，財富無數；吃魚腮，好運連連。請大家共同舉杯，為吃魚給我們帶來的吉祥如意，幹杯！
如果你作為一位來賓在全聚德就餐喝酒，那麼一定不要忽略以烤鴨為題材進行祝酒。以食鴨引申，風格別致，幽默動人。
尊敬的李董事長、各位新老朋友：
我們幾個人十分感謝李董事長和各位朋友的盛情款待。正像李董事長剛剛說的那樣，我們今天下午的會談十分成功，這不僅僅是雙方達成了初步的意向，而且我們大家的感情進一步加深，雙方談得十分融洽。現在各位又用聞名中外的全聚德烤鴨來款待我們，在感激之餘，我也以這名貴的烤鴨向以李董事長及各位朋友表示深深的謝意和良好祝願。
吃烤鴨能使人在事業上激流勇進，劈波斬浪。（眾笑）吃鴨頭，獨占鼇頭，神采飛揚；吃鴨腦，才思敏捷，過目不忘；吃鴨眼，滿目生輝，視野寬廣；吃鴨脖，曲頸高歌，引吭向上；吃鴨胸，成竹在胸，金玉滿堂；吃鴨背，倍感親切，美味難忘；吃荷葉餅裹鴨肉，合作成功，青雲直上；吃鴨腿，健康有力，身強體壯；吃鴨掌，紅掌清波，事事順暢；吃鴨翅，展翅高飛，前程無量；吃鴨尾，定能康健，福壽綿長！讓我們大家共同舉杯——為感謝李董事長和各位朋友的盛情款待，也為我們的合作圓滿成功，還為吃烤鴨給我們大家帶來的祝福、吉祥，幹杯！
如果你是一個綠色罐頭公司常務副總經理，招待客戶喝酒，並以本公司生產的各式各樣罐頭為菜肴，那麼，在開場的時候，你就可以以獨具特色的罐頭引申祝酒，會顯得別具一格。
尊敬的各位來賓，各位朋友：
今天，我們綠色罐頭食品有限責任公司笑迎八方來客，喜會四海賓朋，在這裏用本公司具有特殊保健作用的綠色食品——罐頭，舉辦罐頭宴，來招待各位嘉賓。單獨用罐頭做宴會的主菜，不但隻有我們這樣的公司才能做得到，而且還有著把特殊的祝福獻給尊貴嘉賓的特殊含意。這是因為：
罐頭存著希冀，我們把共同發財的機遇打開；
罐頭裏的濃汁，滋潤著我們友情的胸懷；
罐頭裏貯存著的，是蓄積待發的祝福，遇嘉賓才呈現出熱情的風采；
罐頭裏的雞，是貯存的吉祥，奉獻給您；
罐頭裏的魚，是生意發財有餘的預兆，我們共同期待；
罐頭裏包容著健康和祝福，罐頭裏包含著合作的等待，罐頭裏預示著發達的前景，罐頭裏深藏著合作的財富。讓我們打開罐頭，打開幸運和財富的蓋子，讓無窮的祝福使各位嘉賓財源滾滾，鬥量車載！讓我們大家共同舉杯——為我們綠色食品有限責任公司的罐頭給尊貴的嘉賓的吉祥祝福，幹杯！
以上具體介紹了幾種適宜祝酒的菜品，其實如果你細心發現，生活的餐桌上還有很多可以拿來作為祝酒的題材。隻要你用心，隻要你動腦，那麼，隻要有菜，祝酒就不成問題！
10.以水代酒時，如何打個好圓場
生活中有很多不勝酒力的人，在酒宴的時候都會選擇以飲料代酒，或是以茶代酒。這就有了一個問題，杯子裏盛的不是酒，而是水，該怎麼對在座的主人和賓客進行祝酒呢？
示例如下：
尊敬的董事長、經理，各位同事：
我十分感謝公司的盛情款待，讓我這個南方客人真正領略到了你們“北方大漢”的熱情和海量。我不勝酒力，但我還想表達我們對各位朋友的感激之情，因為明天還有重要的工作需要處理，隻好以水代酒向大家表示敬意。
這時候主人一定會想把你杯子裏的水換成酒，這時候你一定要擋，並且這樣說：
請允許我把祝酒的情意表達完。以水代酒如果不能表達我們的友情、交情，我就甘願受罰。
我要以水代酒，敬大家。水雖然不如酒那樣濃烈，但它清澈透明，無色無味，正驗證了“君子之交淡如水”這句話，我們的友情也像這清澈透明的水，喝完了不會剩下寂寞的酒杯，這樣的友情能日久天長，相伴相隨。我以水代酒敬給大家，因為我們共同合作的事業像一杯無色的清水，似乎很蒼白，但我們共同合作為它加入同心協力的香料，讓它變成一杯別具風格的美酒，事業合作成功的喜悅會更加耐人尋味。
我的感激之情也像這杯清水，它雖然不能像酒那樣讓人產生眩暈的快感，卻一樣可以讓人陶醉，因為這杯水裏所蘊涵的情感勝過茅台，超過酒鬼，不同於北大倉、長城幹紅，它是用我深深的感激之情勾兌的，不用酒來敬酒更能體現友情的純美。“一片冰心在玉壺”，我敬大家一杯，把無法用語言表達的最好祝福，融在這杯水裏，一並獻給各位。請大家隨意！
以水代酒的重點之處就是，一定要真誠，要把水與酒的不同說出來，但要表達清楚你的水比酒更能表達自己的感情。試想，像上麵那樣以水代酒，還會有哪一位不服？