除了上述幾個節日之外，其實我國的每個節日幾乎都離不了酒。飲酒不僅是為了驅邪、祭奠、慶賀、熱鬧，更是人們拉近彼此距離、傾訴和聯絡感情的大好機會，同時也是人們品飲中國數千年酒文化的一個形式。
6.日常酒俗麵麵觀
在我國古代，酒一般是用來祀天地、祭宗廟、奉嘉賓的，到後來逐漸形成了酒事活動的風俗。隨著釀酒業的發展和盛行，和人們思想文化意識的進步，飲酒就形成了傳統的酒文化習俗。除了重大節日的飲酒習俗外，日常生活中也少不了用酒來表達感情，經過長時間的沿用，逐漸形成了一種獨特的酒風俗。
“滿月酒”或“百天酒”，是我們最熟悉的風俗習慣之一。生了孩子，滿月時一定要擺上幾桌酒席，邀請親朋好友共賀，親朋好友一般都要帶有禮物，也有的送上紅包。
“寄名酒”：是從前，孩子出生後，如果請人算出命不好，命中有克星，多厄難，就要把他送到附近的寺廟裏，做寄名和尚或道士，大戶人家則要舉行隆重的寄名儀式，拜見法師之後，回到家中，就要大辦酒席，祭祀神祖，並邀請親朋好友，三親六眷，痛飲一番。
“婚禮酒”：提親至定親間的每一個環節中，酒是常備之物。打到話（提媒）、取同意、索取生辰八字，媒人每去姑娘家議事，都必須捎帶禮品，其中，酒又必不可少。婚期定下，男家又酒肉麵蛋糖果點心一應俱全，躬請姑娘的舅、姑、婆、姨，三親四戚。成親時，當花轎抬進男家大院，第一件事就要祭拜男家列祖列宗，燒酒、豬頭、香燭擺上幾案，新人雙跪下，主持先生口中念念有詞，最後把豬頭砍翻而將酒緩緩灑於新郎新娘麵前。之後，過堂屋拜天地，拜畢，新人入洞房，共飲交杯酒，寄托白頭相守、忠貞不貳的愛情。洞房儀式完畢，新人要雙雙向參加婚禮酒宴者敬酒表示致謝，此時，小夥們少不了向新婚夫婦勸酒，高興起來，略有放肆，逗趣、玩笑自在其間，婚禮酒宴充滿民間特有的歡樂情趣。
“壽酒”：中國人有給老人祝壽的習俗，一是盡孝，二是敬壽。壽酒一般要在人50、60、70歲等生日上喝，也稱為大壽。祝壽酒宴一般由兒女或者孫子、孫女出麵舉辦，邀請親朋好友參加酒宴。
“上梁酒”和“進屋酒”：在我國農村，蓋房是件大事，蓋房過程中，上梁又是最重要的一個工程，因此在上梁這一天，都要辦上梁酒，有的地方還流行用酒澆梁的習俗。房子造好，舉家遷入新居時，又要辦進屋酒，一是慶賀新屋落成，以表喬遷之喜，二是祭祀神仙祖宗以求保佑全家平安。其實在民間，凡破土動工，有犯山神地神，人們就要置辦酒菜，在即將動工的地方祭拜山神和地神。魯班是工匠的先師，為確保工程順利，要祭拜魯班。儀式要請有聲望的工匠主持，備上酒菜紙錢，祭拜以求保佑。工程中，凡上梁、立門均有隆重儀式，其中酒為主體。
“開業酒”和“分紅酒”：如果你要開一家店鋪，就少不了開業酒。這是店鋪作坊置辦的喜慶酒。店鋪開張、作坊開工之時，老板要置辦酒席，以致喜慶賀；店鋪或作坊年終按股份分配紅利時，要組織所有的員工辦“分紅酒”，以慶賀這一年的收益和對下一年良好的祝福。
“壯行酒”，也叫“送行酒”。如果有朋友遠行，一般都會為其舉辦酒宴，表達惜別之情。這一習俗在古代的時候就已經有了。在戰爭年代，勇士們上戰場執行重大且有生命危險的任務時，指揮官們都會為他們斟上一杯酒，為勇士們壯膽送行。
“祭拜酒”：除夕夜，各家各戶要準備豐盛酒菜，燃香點燭化紙錢，請祖宗亡靈回來飲酒過除夕，此間，家有以長幼次序磕頭，隨及肅穆立候於桌邊，三五分鍾後，家長將所敬之酒並於一杯，灑於餐桌四周，祭拜才算結束，全家方得起勺用餐。在民間，心有災難病痛，認為是得罪了神靈祖先，於是，就要舉行一係列的娛神活動，乞求寬免。其形式仍是置辦水酒菜肴，請先生（也有請花燈頭目）到家裏唱念一番，以酒菜敬獻。祭拜酒因襲於遠古對祖先諸神的崇拜祭奠。在傳統意識中，認為萬物皆有神，若有擾神之事不祭拜，就不會清靜。但是祭拜酒中的一些現象，因屬糟粕一類，在民眾中已逐漸消失。
7.婚宴上的敬酒禮儀
生活中每個人都少不了去參加婚宴，於是更少不了在婚宴上敬酒。婚宴上敬酒不同於其他日常場合，是有一定講究的。
一般情況下，在婚宴進行一段時間之後，就會有賓客想公開對新人表達恭喜之意，敬酒活動於是展開，並且會在男儐相安排之下，陸陸續續進行。
要敬酒時，如果酒桌上有很多位賓客甚或更多，務必站起身來。如果是在人數較少彼此都熟識的酒桌上，則可以坐著敬酒。
為了引起他人的注意，可以先說句開場白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生和某某小姐敬酒……”或者也可以不必說得那麼正式，隻要聲音比正常說話時大一點說“大家注意了，我現在要向一對新人送上祝福……”
不過，如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意，可千萬不要太過用力，隻要大家能聽見就好了，聲音太大會讓人覺得你沒有禮貌！
婚宴上每一次敬酒時間最好不要超過3分鍾。因此，應該避免說很長的祝酒詞。
向新人敬酒時，話語中可以表達關懷、幽默風趣、率真感人，甚至可以戲謔，這些都無傷大雅，但不管怎麼樣都要富含深情。你的態度可以嚴肅，也可以機敏諧趣。不過，最重要的是，你應該事先演練一番，以免在婚宴上因緊張而說錯話，那樣，對結婚的新人可是很不吉祥的。
8.新郎官的擋酒絕招
婚宴上最讓新郎頭疼的就是頻繁的敬酒了。酒量好一點的還應付得來，若是一個酒量不濟的，那就有得受了。所以，結婚酒宴之前，新郎務必要學一點在婚禮上擋酒的招數。
（1）找伴郎的標準可不僅僅是長得帥，還有一個重要的標準就是一定要酒量好，而且要善於周旋、能說會道，可以在你的幾個要好的朋友中選一選。事前一定要先了解好他們的酒量，並且肯為你兩肋插刀；如果沒有一個可以獨當一麵的伴郎，請安排“擋酒群”——大家幫忙，輪流上場。
（2）婚宴前，先吃一些油性大的食品，如蹄膀等，最忌空腹喝酒，因為胃壁空空，很空易將酒精吸收進體內，造成醉酒，如果事先吃一些油的東西，胃壁上附了一層油脂，酒精隔著油，就沒有那麼容易喝醉了。
（3）解酒和醒酒是兩個概念，咖啡和茶，隻能使原先有些麻痹的神經係統興奮起來，其作用如同強心針，不能從根本上解決酒精造成的問題。因此咖啡和茶的功效最多隻能醒酒而不是解酒，也不要依賴解酒藥物，最好運用自然食物解酒。
新人在飲酒後多喝高湯、蘿卜絲魚湯，最能發揮解酒效果。也可以多吃乳酪、蛋、肉類等蛋白質食物，蜂蜜也是解酒上品；多喝熱湯或大量飲用開水，也能衝淡酒精的濃度。
（4）事先要讓人在你自己喝的那一瓶酒裏摻上白開水，而這瓶酒一定總拿在自己人的手中，敬酒時，趁亂在自己的酒杯裏迅速倒上一杯，一口喝下，咽的時候，一定要裝得很困難的樣子，汽水或蘇打水絕對不能摻入酒中，酒中冒泡，會弄巧成拙。
總而言之，婚宴如戰場，可不能掉以輕心，作為婚宴的主角，喝酒不過量是婚宴當天必須警醒自己的法則。
如果你什麼招數都用了還是不能避免喝酒，那麼就可以用婚宴上擋酒的絕招了。一個就是請父母出馬。也不要明勸，就說有事，將新郎一會兒拉到一邊做低語狀，一會兒又找點事給新郎做，一會兒讓伴郎給新郞咬個耳朵，間或不停給別人敬酒，先讓別人趴下再說……反正不能讓大家順暢地灌新郎。第二個絕招是新娘上，找各種理由給別人敬酒，新娘裝得嬌弱些，自己喝口紅酒讓對方來杯白酒，三下五除二，看誰先撐不住（這條要求新娘還是要具備酒力才行）。這兩條絕招的要領是：變被動為主動，先發製人，充分體現出“最好的防守是進攻”這句話。
9.時下酒吧最流行的酒令
去酒吧喝酒是一種時尚，但是喜歡泡酒吧的你，不會一個半個酒令，那可是有煞風景的事。幾個朋友、同學聚到酒吧，邊喝酒，邊玩點小遊戲來助助酒興，搞搞氣氛，泡吧就要來點鮮豔色彩！下麵推薦給你幾個酒吧裏流行的酒令。
（1）小蜜蜂
兩人一起念口令：兩隻小蜜蜂呀，飛在花叢中呀，飛呀飛呀……兩臂要同時上下伸展做扇動狀，然後石頭、剪刀、布，猜贏的一方就做打人耳光狀，左一下，右一下，同時口中發出“啪、啪”兩聲，輸方則要順手勢搖頭，做挨打狀，口喊“啊、啊”；如果猜和了，就要做出親嘴狀，還要發出兩聲配音。動作及聲音出錯就要被罰酒！
適宜對象：情侶之間，或是有曖昧關係，渴望感情發展下去的男女一起玩，打情罵俏，可以增進彼此的感情。
（2）零零七
由開始一人發音“零”，隨聲任指一人，那人隨即亦發音“零”再任指另外一人，第三個人則發音“七”，隨聲用手指做開槍狀任指一人，“中槍”者不發音不做任何動作，但“中槍”者旁邊左右兩人則要發“啊”的聲音，並揚手作投降狀。出錯者被罰酒！由於遊戲沒有輪流的次序，而是突發的任指其中的一個人，所以整個過程都必須處於緊張狀態，因為可能下個就是你了！
適宜對象：一群很要好的朋友聚在一起。哪個敢獨自耍單精神溜號就用此方法名正言順地罰他酒。
（3）殺人遊戲
大家圍坐在一起，挑出一個人做法官，其餘的人按發到或抽取的紙牌標記分別為：殺手、警察和平民。然後法官宣布讓大家閉上眼睛，讓殺手睜開眼睛，殺手者用眼神示意將某人殺死，殺手閉上眼睛；然後扮警察者睜開眼睛，緝定誰是殺手，或眾人和被殺者一起討論誰是殺手。此遊戲在酒吧中頗盛行，據說從大洋彼岸的矽穀傳來，可以考驗一個人的推理思維和邏輯思維。
適宜對象：同事在一起聚會。你可以通過遊戲知道誰對你不滿，誰跟你當麵一套背後一套，甚至誰背後在領導那兒打過你的小報告。
（4）大話骰
骰子俗稱色子，是一種用途極為廣泛的遊戲工具，從唐代已有，一直流傳至今。玩骰子的特點就是比較簡單易行，無需費力，不必動腦，很適合一般人的口味：兩個以上人玩，每人五個骰子。每人各搖一次，然後自己看自己盒內的點數，由莊家開始，吆喝自己骰盒裏有多少的點數（一般都叫成2個3，2個6，3個2什麼的）然後對方猜信不信，對方信的話就下家重來，不信的話就開盒驗證，是以合計其他骰盒的數目為準。要是屬實的話就莊家贏，猜輸者要罰酒，不屬實的話就猜者贏莊家輸則罰酒。叫數隻能越叫越大。1點可以作為任何數。
適宜對象：彼此間還半生不熟的朋友聚會的時候玩比較合適。在沒有共同話題可聊的情況下，玩幾輪大話骰，沒準就無話不談了，輸贏不重要，作用是能很好地調節氣氛。
10.吃西餐必須懂點“洋講究”
西餐廳畢竟不是中國老百姓經常去的地方，如果別人請客偶爾去一次，你卻在點酒禮儀上犯錯誤，可是一件很沒有麵子的事。不管你是不是經常去西餐廳吃飯，都要掌握一些在西餐廳點酒的常識，以備以後派上用場。
（1）酒單上沒有酒標不一定就不是好酒
一般的高檔餐廳不可能在菜單上出現菜品的照片，西餐廳更是如此。判斷一份酒水單專業與否有幾點，厚如一部幾十萬字的小說的酒單固然彰顯了餐廳的窖藏規模，但是一個經過細心編排的短短的酒單恐怕更具指導意義。總之，長短不是衡量酒品好和壞的問題。
但是值得你注意的一點是，可以沒有酒標，但絕對不能沒有較為知名的產區和酒莊。再者，知名酒莊的一般年份絕對應該比好年份便宜，所以同一款酒應該有不同年份和不同容量的價格標誌選擇。
（2）好餐廳就一定既要有紅又要有白嗎
在高檔的西餐廳越來越注重食材原味，清淡原則為前提下，絕對可以一白到底，即從開胃酒、前菜、主菜、湯、甜品都可以按照醬汁的濃厚，選擇或清爽或厚重的白葡萄酒來搭配。簡單的方法是從自己喝過的酒來選擇，從熟悉的葡萄品種開始，如莎當妮，由於品種不嬌氣，種值極為普遍，技術較嫻熟，各大產區和酒莊都能釀造得不錯。
（3）餐廳推薦酒不一定不是好酒
有很多人都有這樣的想法，到了一家餐館老板推薦哪一個牌子的酒，那個牌子的酒就一定是不好賣。其實這是一種誤解。雖然生活中確實有這樣的情況出現，但是，在好的西餐廳是不會出現這種情況的。
一般情況下，每一間餐廳都會依照主要客人群體選擇葡萄酒，通常，這也是能夠代表餐廳整體水準的選擇，也是廚師和侍酒師在餐廳搭配上達成共識的。而且作為一間餐廳的主推酒，通常價格也會比其他酒要劃算得多，走得快也可以保證酒質新鮮。不想承擔點錯酒的風險，或者不想在一頓簡單的工作餐上浪費太多時間，不如就在餐廳的推薦酒單（House
Selections）裏進行選擇，而且常常有單杯賣，比較實惠，因為消費的人多，價格自然便宜。
（4）侍酒師並不是我們所理解的酒品推銷員
西餐廳裏一般都會有侍酒師。專業的侍酒師在葡萄酒行業內要求非常專業，在葡萄酒的品鑒上需要過五關斬六將才能獲得資格認證。如果一名專業的侍酒師或侍酒服務生站在你身邊，就像上網時有了百度，清楚地提出你的要求，他基本都能為你一一解答。比如酒的風味，葡萄品種的特質，年份的好壞，產區的風土等。