這天晚上，陸文誌知道自己的兒子從來沒有拿過廚刀，而這個黃金鱔片又要求廚師在活宰黃鱔之後，立刻下鍋，因此宰黃鱔這一步不可缺少。
“子光！你今晚就練一下握刀吧，切上一晚上蘿卜，至少把手力練出來！”陸文誌說。
陸子光還想著這天晚上立刻就學習做爆炒黃鱔，卻想不到，父親要他切一晚上的蘿卜，於是問：“要切一晚上？這也太久了吧？不可以切一個小時，然後剩下的時間就拿來做黃鱔嗎？”
陸文誌搖了搖頭，然後對陸子光說：“當年，你爺爺在教我廚藝的時候，讓我整整切了半年的蘿卜，才讓我真正用刀，這是基本功，如果連基本功都練不好的話，就很能達到高水平，你明白嗎？我讓你練一晚上，其實覺得少了，但為了早點讓你學到，而且現在情況緊急，才不讓你練更久，希望你有足夠的天分！”
陸子光隻好無奈地答應著說：“好吧，爸，那我就練一晚上吧！”
陸文誌把幾個蘿卜從天井處揪過來，然後放到砧板旁邊的籮筐中，把那切黃鱔專用的尖刀交到陸子光手中，示範了一會後，就讓陸子光切起來。
陸子光拿著那蘿卜一下一下切著，覺得有點不耐煩，可他想起剛才父親說過的話，覺得也很對，基本功確實需要磨煉好。
慶幸的是，他平時經常練武，這手腕也格外有力，切著切著，就把刀切得猛起來，每一下都顯得幹脆，這讓陸文誌在旁邊看著也點頭說：“看來，當年你爺爺教你練功，還有這樣的作用，你現在練一晚上，可能頂上我練半年了。”
陸子光說：“是啊，爸，這還用說，我練武的，當然比一般人要有勁了，這切蘿卜的事情，一點也難不到我！你不如就略過這一步，讓我不用再練下去，直接就學做黃鱔吧！”
可是，陸文誌並沒有同意，他說：“不行！雖然你確實在這方麵已經打下基礎，但這個握刀的動作，你還是很少做，沒有掌握好，得繼續練！這急不來的，我也很想你早點學成啊，子光，問題是，這用刀，可不是鬧著玩的！”
陸子光沒辦法，隻好繼續著枯燥無味的切蘿卜，不一會，陸文誌又走到外麵去，做其它的事情，讓他一個人在廚房裏孤零零的切，切了兩三個小時後，他也累起來了，陸文誌這才放他回去睡覺。
等到第二天早上，陸子光從床上爬起來後，第一件事就到廚房，發現父親已經在那裏，他立即迫不及待的說：“爸！我現在可以學做黃鱔沒有？”他實在很想早點烹出香氣撲鼻的黃鱔來。
可陸文誌點了點頭，說：“可以，第一步，得學宰黃鱔。這一步是跑不掉的，如果你現在沒有信心的話，或許再練習切蘿卜，我還不一定敢讓你用刀，如果你刀法不好的話，會傷到自己的。”
陸子光震震有詞地說：“我可以的，不用再切蘿卜了，我現在就得宰一條黃鱔試試，爸，你把刀給我吧！”
陸文誌滿臉的不放心，盡管手上拿著尖刀放在他跟前，卻沒有交到他手上，而是說：“你先把那黃鱔抓起來再說吧！”
陸子光隻好試著去抓那黃鱔了，卻不想，他這才發現那黃鱔的身體無比滑溜，抓到手裏後，又很快就從手中滑出來，好不容易他用力抓了一條起來，可那黃鱔頭不斷在左右亂動，讓陸子光緊張不已。
“老兄！不要亂動啊，雖然我是要宰你，但你也得聽話，才得個安樂死啊！”一邊說著，陸子光一邊把那鱔頭抓緊，卻不想，那鱔突然發力，從他手上一下子溜出來，飛到了半空中。
陸文誌看到這黃鱔竟然飛到了他們上空，驚慌不已，對著陸子光說：“快點接住它！不然的話，就讓它跑了，沒兩下可能就跑到外麵的天井去，到時就放生它了！”
陸子光立刻跑到那黃鱔的下麵，看著這黃鱔快要飛到自己手上，卻不想，這黃鱔在落入他手的一刹那，突然一竄，竟然竄進他的衣服裏。
再接著，更可怕的事情正在發生，黃鱔在陸子光衣服裏不斷亂動，突然間亂溜之中，找到了一個小小的空子，鑽進了陸子光的褲子，最後進入他的褲襠中。
“哎啊！”陸子光驚叫了一聲，作為一個練武之人，他從來沒有這麼緊張過，驚惶過，心想這黃鱔也太可惡了，現在竟然在他褲襠那兒活動，一個不小心，咬上自己的小弟弟一口，可怎麼辦？
“老大！我怕你了，千萬不要咬我啊！”陸子光禁不住失聲叫起來，並不斷想辦法把那黃鱔揪出來。陸文誌也一陣緊張，連忙走過去幫忙。