α-亞麻酸是維持大腦和神經的機能所必須的因子，它能夠促進促進腦內核酸蛋白質及單胺類神經遞質的合成，對於腦神經元、神經膠質細胞，神經傳導突觸的形成、生長、增殖、分化、成熟具有重要的作用。
如果把八大類營養物質比作木板，它們共同組成一個木桶，對所有人而言那麼α-亞麻酸都將是最短的一塊板，它的高度直接決定健康和營養的水平。健康智慧的關鍵是營養平衡營養平衡的關鍵是補充營養短板α-亞麻酸是所有人群的營養短板。
α-亞麻酸是人體健康必需卻又普遍缺乏，急需補充的一種必需營養素。α-亞麻酸是構成細胞膜和生物酶的基礎物質，對人體健康起決定性作用。其在大腦固體總質量占10%；在管學習的海馬細胞中占25%；在腦神經及視網膜的磷脂中占50%。每日補充1300mgα-亞麻酸，智力水平直接提高20%-30%。缺乏α-亞麻酸，維生素、礦物質、蛋白質等營養素不能被有效吸收和利用，造成營養流失。
美國FDA研究證明：缺乏α-亞麻酸將導致兒童大腦及視網膜發育遲緩，注意力不能集中，營養不均衡，不能有效吸收，直接導致：智力發育遲緩，動作不協調，視力弱，多動症，肥胖，厭食，發育緩慢，免疫力低下等30多種症狀和疾病。
α-亞麻酸比DHA等作用更強、更安全，α-亞麻酸在體內可轉化為DHA、DPA、EPA等，而補充DHA等隻能起到部分作用。專業點講：α-亞麻酸是DHA的母體。
α-亞麻酸有益於大腦健康和智力提高。α-亞麻酸是維持大腦和神經的機能所必須的因子，值得注意的是人體大腦大約有60%是由脂肪構成的，神經的生長需要α-亞麻酸作為原料，神經和神經元需要α-亞麻酸來提供能量。α-亞麻酸的衍生物DHA是大腦的重要物質，它能夠促進促進腦內核酸蛋白質及單胺類神經遞質的合成，對於腦神經元、神經膠質細胞，神經傳導突觸的形成、生長、增殖、分化、成熟具有重要的作用。它能夠增進大腦神經膜、突觸前後膜的通透性，使神經信息傳遞通路暢通，提高神經反射能力，進而增強人的思維能力、記憶能力、應激能力。α-亞麻酸對於提高兒童智力和防止老年人大腦衰老都是必需的。對於學生來說，大腦必須獲得足夠的DHA才能有很好的智力和記憶能力，否則即使刻苦學習，大腦細胞也得不到良好的剌激及生長發育，因此每天都必須攝入足夠的α-亞麻酸，這樣才能有效地提高學習成績。
亞麻酸對於孕婦與幼兒同樣具有健腦作用，如果孕婦缺少DHA，胎兒腦細胞數必然不足，嚴重時會引起弱智或流產。所以孕婦必須獲得足夠的α-亞麻酸，才能夠通過母體將其衍生物DHA輸送到胎兒大腦，這對於胎兒大腦的初期發育具有極其重要的作用。α-亞麻酸具有抗癌作用。現在已經發現並分離出了導致癌症患者身體消瘦的一種物質，而且還驚奇的發現這一物質的活動受到α-亞麻酸的衍生物EPA的控製。這種名叫“法奇非洛克因子”的物質是由某些頑固的腫瘤所產生的，它利用脂肪來供給腫瘤，促使腫瘤的生長，從而使患者身體消瘦。而EPA能夠控製“法奇非洛克因子”的活動，從而控製癌症患者的消瘦，並且能夠使腫瘤縮小。α-亞麻酸具有降低血脂和降低血壓的作用。已經證明α-亞麻酸具有降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白以及升高血清高密度脂蛋白的作用。α-亞麻酸對於境界域高血壓來說是非常有效的，對於更高的血壓或易產生出血性腦中風的狀況，α-亞麻酸仍有降血壓作用。其降壓機理是因為α-亞麻酸能夠使血漿中的中性脂肪（膽固醇、甘油三酯）減少，所以能夠促使血壓降低，進而抑製血栓性疾病，預防心肌梗塞和腦梗塞。經過很多實踐得知：使用含有α-亞麻酸的調和油做菜，大約經過半年到一年的時間，可以使人體的免疫力得到顯著地提高，能夠十分有效地防止患感冒病，避免由此引發其它的並發症。