馬蹄清心糕 【營養功效】 薏米因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期食用，還可以達到滋潤肌膚的功效。 原料：馬蹄粉200克，馬蹄肉150克，薏米50克，糖250克，澱粉50克。 【製作方法】 1.將薏米煮熟、馬蹄肉切片。 2.用400毫升水把馬蹄粉、澱粉開成粉漿。 3.在粉漿內加入煮好的薏米，再加入煮好的馬蹄肉，放入抹油的平盤內。 4.放入電飯鍋蒸20分即可。 【小貼士】 若每天食用80克左右的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高脂血症、高血壓、中風、心血管疾病。