黃金小米糕
【營養功效】
小米能供給人體豐富的營養，它的粟粒中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒等功效。
原料：馬蹄粉100克，椰汁100毫升，小米100克，澱粉100克，糖250克。
【製作方法】
1.將小米蒸熟後加150毫升水，用攪拌機打碎。
2.用300毫升水把馬蹄粉、澱粉、小米液體開成粉漿。
3.鍋內放適量清水加入糖煮溶，加入椰汁，煮沸後衝入粉漿拌勻，加入適量的煮熟的小米拌勻。
4.將漿液倒入抹了油的平盤內（或模型中）。
5.放入電飯鍋蒸20～30分鍾即可。
【小貼士】
小米忌與杏仁同食。