肝髒科學養生滋補食譜

4.杞子冬麥蛋丁（1 / 1）

4.杞子冬麥蛋丁

原料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。

方法：肉剁碎，蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。

功效：冬麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

營養分析：枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質、能抑製脂肪在細胞內沉積並促進肝細胞再生。