83.斑蝥股藍燒雞蛋
原料：絞股藍100克，斑蝥1隻，雞蛋1隻。
製法：斑蝥去頭翅足，放在雞蛋內，棉紙包。先煮絞股藍，取水再煮斑蝥、雞蛋，用文火燒熟，去斑蝥，吃雞蛋，每日1隻，連服3天，休息3天再服。
功效：對肝癌疼痛，腹水效果明顯。
營養分析：雞蛋中的蛋白質所含的必需氨基酸（指人體自身不能合成，必需由食物供給的氨基酸）的組合比例比較接近人體蛋白質，其營養價值較高，按某種蛋白質必需氨基酸組成的比例接近人體需要的程度評分，雞蛋蛋白質為100分，評分越高，說明這種蛋白質的營養價值越高，按普通方法烹調，雞蛋蛋白質的消化率為98%。