43.赤小豆冬瓜飲
原料：西瓜皮（幹品）30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米須30克。
韭菜
營養成分：每100克鮮韭菜中含胡蘿卜素3.12毫克、維生素C39毫克、鈣84毫克、磷43毫克、鐵8.9毫克、膳食纖維1.2克，尤其是維生素C的含量為西紅柿的4倍。此外還含有較多的脂肪、蛋白質和辛香揮發物——硫化丙烯。
藥用功效：韭菜含有較多的粗纖維，可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外，有“洗腸草”之稱。製法：水煎服，每日2次。
功效：治水腫包括腎炎水腫、肝硬化腹水。
營養分析：冬瓜別名白瓜、枕瓜、廣瓜，冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有18毫克，是西紅柿的1.2倍。