214.參茸燉烏肉雞
原料：烏骨雞150克，高麗參10克，鹿茸3克，鹽3克。
製法：1.將參洗淨，烏骨雞肉洗淨斬件。
2.把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔開水文燉三小時，調味即可，隨量飲湯食肉。
張仲景自小好學深思，“博通群書，潛樂道術”。當他10歲時，就已讀了許多書，特別是有關醫學的書。當時，在他的宗族中有個人叫張伯祖，是個極有聲望的醫生。張仲景為了學習醫學，就去拜他做老師。用法：中餐、晚餐。
功效：氣血雙補調理、補虛養身調理、自汗盜汗調理、神經衰弱調理、心悸調理。
營養分析：烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉、膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，人稱“黑了心的寶貝”。