就餐的坐姿
就座後，女性坐姿應端正，但不僵硬，上身輕靠椅背。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要隨意擺弄餐具和餐巾，要避免一些不合禮儀的舉止體態，例如隨意脫下上衣，卷起衣袖；說話時比比劃劃，頻頻離席，或挪動坐椅；頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭發等。最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後麵的椅時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿是女性應當避免的。
餐具使用禮儀
中餐與西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具不同。下麵我們就介紹一下中餐餐具使用的一些注意事項與使用禮儀。
1.筷子
中餐最主要的餐具就是筷子。中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時稱其為“箸”。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊地豎向碼放在飯碗的正中。絕對禁忌以下幾種筷子的使用方法。
（1）三長兩短。是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊地放在桌子上。這種做法是不大吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”，其意思是代表“死亡”。因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是“三長兩短”，所以說這是極不吉利的事情。
（2）仙人指路。與人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似的揮舞筷子。更不要吃飯時用筷子指人，那樣無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。
（3）津津有味。其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時地發出噝噝聲響。在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。出現這種做法會被認為是缺少教養的表現，同樣不能夠允許。
（4）巡回演出。這種做法是手裏拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏徘徊，不知從哪裏下筷為好。這種行為是典型的缺乏修養的表現，且暗含目中無人的意思，極其令人反感。
（5）丟三落四。是用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其他菜裏或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
（6）盛飯上香。往往是出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把筷子插在飯中遞給對方，會被人視為大不敬。因為，中國人的傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異於給死人上香一樣，這是使用筷子的大忌。
（7）擊盞敲盅。這種行為被看做是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗，因為過去隻有行乞者才用筷子擊打要飯盆。
（8）顛倒乾坤。這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法顯得饑不擇食，以至於都不顧臉麵了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
（9）迷箸刨墳。這是指手裏拿著筷子在菜盤裏不住地扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般，這種做法很令人生厭。
2.勺子
中餐裏勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有時，在用筷子取食的時候，也可以使用勺子來輔助取食，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜。在舀取食物後，可在原處暫停片刻，等湯汁不會再往下流時再移過來享用。用餐期間，暫時不用勺子時，應把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子“鶴立食群”。若是取用的食物太燙，不要用嘴對著勺子吹，應把食物先放到自己的碗裏等涼了再吃。
3.碗
中餐的碗可以用來盛飯或盛湯。進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。
4.盤子
中餐的盤子有很多種，主要用於盛放食物，用途和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。需要重點介紹的是一種用途比較特殊的盤子——食碟。食碟在中餐裏的主要作用，是用於暫放從公用的菜盤中取來的菜肴。使用食碟時，一般不要取放過多的菜肴在食碟裏，那樣看起來紛亂混雜，好像是餓鬼投胎。吃剩的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上，而應輕輕取放在食碟的前端，取放時不要直接從嘴吐到食碟上，而要用筷子夾放到碟子前端。