適合人群：一般大眾皆可食用。
百味海鮮沙拉
材料：中蝦100克，魷魚1隻，花蛤4個，白貝4個，沙拉用蔬菜150克，葡萄酒10克，檸檬半個，大蒜調味汁適量。
製作過程：魷魚、蝦洗淨，放在加有葡萄酒的鍋中焯一下，撈出過涼；花蛤、白貝洗淨，放在開水鍋中焯至殼張開，撈出。沙拉用蔬菜用純淨水洗淨，撕成大小適合的片；中蝦去皮，魷魚切絲；檸檬切角。用蔬菜鋪在盤中墊底，上麵擺上加工好的海鮮，周邊用檸檬點綴，最後淋上大蒜調味汁即可。
汁言片語：原料務必控淨水分，否則，口味欠佳。
營養分析：蝦肉補脾胃，助陽益氣，健身強力；魷魚補氣血、滋肝腎，常食補益強身；白貝有降血脂、降血壓之功效；花蛤是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。將這幾種富有營養的海鮮與富含維生素的蔬菜搭配而成的沙拉，鮮美適口，營養豐富。
適合人群：一般大眾皆可食用。
美式海鮮沙拉
材料：蝦仁、扇貝、魷魚片各50克，黃瓜1根，黑橄欖10克，酸辣醬10克，精鹽、胡椒粉、芥末各適量。
製作過程：把蝦仁、扇貝、魷魚洗淨，放在開水中汆一下，撈出用冷水過涼，控盡水分；黃瓜洗淨，一半切絲，另一半切長片。黃瓜用少許鹽醃一下，瀝去水分，與海鮮放在一起，用酸辣醬、胡椒粉和芥末拌勻。將黃瓜片碼在盤裏，放上拌好的沙拉，點綴黑橄欖即可。
汁言片語：海鮮原料汆水時間不要過長，以免質老。
營養分析：魷魚具有壯陽健身、滋肝益氣、養血滋陰、益血補腎、健胃理氣、止血降脂的功效。蝦仁、扇貝也具有補腎壯陽、健胃的功效。常食這款沙拉，對身體有一定的滋補作用。
適合人群：特別適合高膽固醇、高血脂體質的人食用。
泰式海鮮沙拉
材料：魷魚100克，粉絲、聖女果、彩椒、生菜各適量，青檸檬汁、魚露、料酒、辣椒粉、精鹽、白糖各少許。
製作過程：魷魚洗淨，切成小塊煮熟；聖女果對半切開；彩椒去蒂、籽，切成條；粉絲用熱水泡軟，再用涼水過涼，控盡水分。將魷魚，粉絲和彩椒放入小盆中，調入精鹽、白糖、青檸檬汁、魚露和辣椒粉拌勻。生菜墊底將
材料：裝盤。再放上聖女果點綴即可。
汁言片語：做的時候要保持魷魚肉質的鮮嫩和養分。
營養分析：魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能；聖女果維生素C、A比例適當，食之可增強小血管功能，預防血管老化。此沙拉味道清新、入口爽滑，是理想的保健養生食品，常食此沙拉能促進人體新陳代謝、增強抵抗力。
適合人群：一般大眾皆可食用。
香芒牛肉沙拉
材料：牛肉150克，芒果1個，黃椒半個，檸檬半個，魚露10克，白糖、白醋各少許。
適合人群：一般大眾皆可食用。
百味海鮮沙拉
材料：中蝦100克，魷魚1隻，花蛤4個，白貝4個，沙拉用蔬菜150克，葡萄酒10克，檸檬半個，大蒜調味汁適量。
製作過程：魷魚、蝦洗淨，放在加有葡萄酒的鍋中焯一下，撈出過涼；花蛤、白貝洗淨，放在開水鍋中焯至殼張開，撈出。沙拉用蔬菜用純淨水洗淨，撕成大小適合的片；中蝦去皮，魷魚切絲；檸檬切角。用蔬菜鋪在盤中墊底，上麵擺上加工好的海鮮，周邊用檸檬點綴，最後淋上大蒜調味汁即可。
汁言片語：原料務必控淨水分，否則，口味欠佳。
營養分析：蝦肉補脾胃，助陽益氣，健身強力；魷魚補氣血、滋肝腎，常食補益強身；白貝有降血脂、降血壓之功效；花蛤是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。將這幾種富有營養的海鮮與富含維生素的蔬菜搭配而成的沙拉，鮮美適口，營養豐富。
適合人群：一般大眾皆可食用。
美式海鮮沙拉
材料：蝦仁、扇貝、魷魚片各50克，黃瓜1根，黑橄欖10克，酸辣醬10克，精鹽、胡椒粉、芥末各適量。
製作過程：把蝦仁、扇貝、魷魚洗淨，放在開水中汆一下，撈出用冷水過涼，控盡水分；黃瓜洗淨，一半切絲，另一半切長片。黃瓜用少許鹽醃一下，瀝去水分，與海鮮放在一起，用酸辣醬、胡椒粉和芥末拌勻。將黃瓜片碼在盤裏，放上拌好的沙拉，點綴黑橄欖即可。
汁言片語：海鮮原料汆水時間不要過長，以免質老。
營養分析：魷魚具有壯陽健身、滋肝益氣、養血滋陰、益血補腎、健胃理氣、止血降脂的功效。蝦仁、扇貝也具有補腎壯陽、健胃的功效。常食這款沙拉，對身體有一定的滋補作用。
適合人群：特別適合高膽固醇、高血脂體質的人食用。
泰式海鮮沙拉
材料：魷魚100克，粉絲、聖女果、彩椒、生菜各適量，青檸檬汁、魚露、料酒、辣椒粉、精鹽、白糖各少許。
製作過程：魷魚洗淨，切成小塊煮熟；聖女果對半切開；彩椒去蒂、籽，切成條；粉絲用熱水泡軟，再用涼水過涼，控盡水分。將魷魚，粉絲和彩椒放入小盆中，調入精鹽、白糖、青檸檬汁、魚露和辣椒粉拌勻。生菜墊底將
材料：裝盤。再放上聖女果點綴即可。
汁言片語：做的時候要保持魷魚肉質的鮮嫩和養分。
營養分析：魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能；聖女果維生素C、A比例適當，食之可增強小血管功能，預防血管老化。此沙拉味道清新、入口爽滑，是理想的保健養生食品，常食此沙拉能促進人體新陳代謝、增強抵抗力。
適合人群：一般大眾皆可食用。
香芒牛肉沙拉
材料：牛肉150克，芒果1個，黃椒半個，檸檬半個，魚露10克，白糖、白醋各少許。
製作過程：牛肉煮熟，切丁；芒果去皮，切丁；黃甜椒洗淨，去籽、瓤，切細絲；檸檬榨汁，剩下的檸檬皮切成細絲。將牛肉丁、芒果丁、黃椒絲、檸檬皮絲一起放入小盆內。加入檸檬汁、魚露、白糖和白醋拌勻，即可裝盤。