腎的食補
腎為先天之本，內寓元陰元陽，為水火之髒，它的經脈絡膀胱、與膀胱為表裏關係；腎具有藏精的功能，為生殖、發育之源，並且主持人體水液代謝、維持其平衡，它主骨、生髓、通於腦。骨骼健壯、精力充沛乃為腎所主，聽力乃腎氣所充，因此，腎乃生命之根。
中醫養生學認為，人體生長、發育、衰老與腎氣關係密切。可以說衰老與否、衰老速度、壽命長短，在很大程度上決定於腎氣強弱。腎氣旺盛，人就不易衰老，衰老速度也緩慢，壽命也長；反之，腎氣衰，衰老就提前，衰老的速度也快，壽命也短。正如我國著名醫學家葉天士所說，“男子向老，下元先虧”，這裏的下元，即指先天元氣，而元氣藏於腎，元氣虧，即腎氣虛，故人體變老。
由上可知，養生保健必須重視對腎的保健，由於腎多虛症，故補虛，尤其是食補對於腎的功能正常具有十分重要的意義。常用的腎的食補方法如下：