①在選擇店麵時,你是否會考慮資金的因素?
②你覺得如果僅僅考慮資金因素,會給店麵的選擇帶來哪些不利的影響?
③一個店麵的選擇,你覺得除了資金因素之外,還要考慮哪些因素?
④在考慮各個因素的時候,該如何綜合協調彼此之間的關係?
開店鋪之前,必須在很多方麵都要好好做準備工作,畢竟我們常說一句話:好的開始等於成功的一半。特別是在店鋪籌備之選擇店麵問題上,更是要花費店主很大的心血。選擇一個店鋪根據的是什麼標準呢?即,在選擇店麵的時候,要考慮什麼因素呢?很多人的答案都是資金。即,資金充足的話,就可以選擇好一點的店麵,如果資金不充足的話,就應該選擇差一點的店麵。
那麼事實是如此嗎?顯然不是。選擇店麵,資金問題當然要考慮,但是不能讓它束縛住我們的手腳,那樣隻會讓店鋪生意冷清,最後不得不關門大吉。
趙老板是安徽人,學得一手正宗的安徽菜,於是準備在北京開一家主營安徽地方菜的餐館。在選擇店麵的時候,他就考慮到了一個非常現實的問題:手頭上的資金並不多,如果要把餐館開在繁華鬧市區,資金自然不夠。
於是趙老板在思前想後之後,就把餐館開在了一個屬於城鄉結合部的地方。為什麼要把餐館開在這個地方呢?
一方麵,這裏的房子租金便宜,對於緩解自己資金的壓力是非常有幫助的。
另一方麵,這附近所居住的人群一般都是打工族,並且以單身居多。這些單身者一般都不會自己做飯,三餐都在外麵“湊合”,這樣一來,客源是不愁了。
既然這個位置如此合適,餐館哪還有開不起來的道理?於是趙先生的“徽家”餐館就隆重開業了。
剛剛開業的幾天,確實有很多附近的居民來嚐個新鮮,湊個熱鬧,生意還過得去。可是十天半個月之後,生意就明顯差了下來,不僅新顧客沒有來,而且老顧客也不願意來了。為什麼會這樣?趙老板苦苦思考著原因。
後來有一次在和一個鄰居聊天的時候,鄰居告訴他:“你家的菜係和口味都不錯,但你家的店麵並不是特別好,離人們住的地方有點遠,誰願意跑這麼遠來吃頓飯呢?更何況,這裏的流動人口並不是很多,大家一個月吃你家一次也就差不多了,誰願意天天來吃呢?你啊,要想做生意,還得把店麵開到城市裏麵,那裏好掙錢啊。”
聽了鄰居的提醒之後,趙老板才恍然大悟。剛開始選擇店麵時僅僅是從資金的角度考慮,卻不知道,資金是省了,可是生意也沒了。於是三個月合同期滿後,趙老板立刻重新選擇店麵,最後在一個合適的地方重新開張,生意很是紅火。
其實在店鋪籌備的過程當中,像事例中趙先生一樣,僅僅從資金的角度來考慮問題的人並不少。而且結果基本上都一樣:剛開業的時候生意紅火,一旦時間長了,生意就會受到影響。選擇店麵,並不是隨隨便便租個場地就可以的,除了要考慮資金問題之外,還要考慮很多其他的因素。比如說要考慮周邊環境、人群消費水平、交通狀況等,隻有這些因素都符合開店的要求,這個店鋪才能真正開起來,生意才能紅火。