方澤芹走到桌前，將藥箱落在腳邊，盧忠定拱手作揖，笑道：“小生盧忠定，這廂有禮了。”
方澤芹見他眼帶桃花，油腔滑調，品性定然不端，又見他贏了之後眾人都不叫好，那堂倌前頭又出言抱怨，心知此人甚是惹嫌，便有心要挫挫他的銳氣，也將手一拱，回禮道：“在下方澤芹，不知閣下想要搏什麼？如何搏法？”
盧忠定將他上下打量一番，眼露不屑，仍是笑道：“看先生也是個辛苦之人，要下多少籌子，便由你說了算，小生自是無妨。”
方澤芹托起茶盞道：“我見你用的是惠山茶，茶湯色黃，顯不出這黑釉盞子的好處，不如換上福鼎白茶，你意下如何？”
盧忠定一愣，心道：這江湖郎中好大口氣，茶以白茶為貴，福鼎白茶又是白茶中的上品，豈是一個走腳大夫會喝的？
便道：“換是換得，你可要再三思量，福鼎白茶乃是細貴的上品茶。”
方澤芹笑道：“既要搏，當然得搏上品，否則如何盡興？”
堂倌擦汗道：“客倌，咱茶鋪店小，沒那種白茶，你看正安片茶可成？”※思※兔※網※文※檔※共※享※與※在※線※閱※讀※
方澤芹道：“將就吧。”又從兜囊裏取出十兩銀往籌子上一壓，拍了拍桌板，高聲道，“在下可是把老本都給下了，說什麼也要勝這一局。”
眾人擊掌叫好，都說這先生爽氣，盧忠定暗道：這郎中下了老本，我若不跟，豈不叫人笑話？
於是也押了十兩銀。夥計生起爐火，奉上兩塊茶團，均是小份，用藤紙包得嚴實。方澤芹束起袖子，洗淨雙手，將茶具攤開，單手在爐上一覆，便知火候大小。他用竹夾夾起茶餅在爐上烘烤。盧忠定見他手法純熟，不敢輕慢，也如法炮製。
待到茶餅裏的水分被炙去，茶麵上出現了龜紋，便擱在竹屜上風幹，放涼之後以木椎將茶餅搗碎，盡數掃入碾子裏碾磨成末，裝入羅子裏過篩，需篩過三次，再看茶末，以細如粉屑為上。
再來用帶細嘴的茶瓶煮水，盧忠定見瓶嘴裏冒出熱氣，揭蓋一看，水滾了，便開始衝茶，方澤芹卻不揭蓋，聽音辨識，一沸的水隻用來燙盞，將茶末分出三份，每份二錢多，分別掃入三盞中，還要再等，待水湯過了二沸，才取水調膏。
他將沸水順著茶盞邊沿注下，一邊用竹製的茶筅來回擊拂，指撚柄端，指繞腕轉，由輕至重地靈活擊打，將茶末調成極其均勻的茶膏，再繼續注水擊拂，共注七次，隻見乳霧雲湧，溢盞而起，四周的湯花緊咬茶盞，持久不褪，到得最後一湯，方澤芹提高茶瓶，手腕運轉，水流如絲，綿延流下，水與細膩的茶末相撞，竟在湯麵上繪出一幅淡雅疏朗的山水圖來，眾人看了無不拍手稱奇。
方澤芹的水中丹青還未消散，盧忠定的湯花已褪了去，他情知這回是遇上了高人，唯有忍痛付了茶錢，在一片噓聲中溜竄出門。
方澤芹將盧忠定輸的銀子撥出五兩來請堂裏客人喝茶，眾人見他豪氣，皆圍聚在桌前爭相攀交。方澤芹說了許多自謙之詞，聊熟之後才進入正題，笑著道：“在下隻是運氣好，方才那位盧先生的茶技亦是了得啊，不知是何方名士？”
店夥嗤笑道：“什麼名士？先生，我看你是從外地來的吧，那盧忠定在咱們這一帶可是出了名的潑賴貨，他也不是本地人，剛來鎮上那會兒窮困潦倒，因肚裏有幾滴墨水，便不知廉恥地跑去與鴇母勾三搭四，那媽媽見他伶俐俊俏，自是歡喜，便讓他在勾欄院裏當起了龜子，就是前頭的卉芳園，專事訓教娼妓，偶也陪客吃酒，便是以這茶技來博人歡心。”
方澤芹故作好奇地問：“先前聽人說那個盧忠定與侯爺有交情，侯爺怎會結交這等賤民？”
便有那膽大的魯漢子調笑：“先生不知，那侯爺是咱鎮上頭等好色之徒，誰家女子若有幾分姿色，那可都得看緊了，要麼不出門，要麼塗炭抹麵，省得叫那色公子相上。”
眾人哄堂大笑，店夥走過去又走回來，插嘴道：“姓盧的許是個牙子，與那侯爺府裏的牙嫂往來密切，私下裏買賣瘦馬，進而賣給侯爺為妾，出而賣給勾欄瓦舍，不知害了多少好人家的姑娘。”
方澤芹忿然道：“豈有此理！難道官府不管麼？聽聞天長縣的包大人為官剛正，怎容得眼皮子底下有這等無法無天的勾當？”
大漢道：“要抓人也需有證據，那侯爺有地方和州府長官護持，在朝中亦有靠山，包大人不過是一縣之長，我看是心有餘而力不足。”
方澤芹順勢問道：“我來時路過縣衙，見門上張有榜文，那侯爺家裏像是出了樁人命案子，是誰那麼大膽？”
掌櫃的道：“傷人命的女子是侯爺的姬妾，我去送茶時與她照過數麵，看那麵相，不像是個會害人的。”
旁邊有個棗販“桀桀”笑了兩聲，怪腔怪調地說：“誰曉得呢？聽說那姓盧的與侯爺家的姬妾有染，沒準就是她，出事那