黍米，發宿疾，久食，昏五髒，好睡。小兒食，不能行，緩人筋骨，絕血脈。白黍久食，多熱，令人煩。赤黍不可合蜜，惟可作糜。不可為飯，粘著難解。
五種黍米，合葵食之，成痼疾，藏脯於中，食之閉氣。肺病者，宜此。生米戲食，久為米瘕，肌疲如勞，缺米則口吐清水。飴糖進食，健胃，多食則動脾風。麥占四時，秋種夏收。西北多霜雪，麵無毒；南方少雪，有毒。
小麥，性壅熱，小動風氣，治麵後覺中毒，以酒咽漢椒三五粒不為疾。
大麥，久食宜人，帶生則冷，損人。麥蘖，久食消腎，不可多。麥，西川多種，山東河北人，正月方種，先患冷氣，人不宜食。
蕎麥，性寒難消。久食動風，頭眩，和豬肉食八九次，患熱風，脫眉須。
粟米食後，勿食杏仁，令人吐瀉。
稷米，也，發三十六種病。八穀之中最為下，不可同川附子服。陳廩粟米、米，陳者，性皆冷，頻食之，自利。藏脯臘於中，三月久滿不知而食之，害人。
綠豆治病，則皮不可去，去皮，食少壅氣。
赤小豆，行小便，久食虛人，令人黑瘦枯燥，能逐津液，身體重。
青小豆，一名胡豆，合鯉魚食之，肝黃，五年成幹消。
赤白豆合魚食之，成消渴。
黑白黃褐豆，大小豆，作豉極冷，黃卷及醬皆平，多食體重。
服大豆末者，忌豬肉。炒豆與一歲以上十歲以下食之，即啖豬肉，久當壅氣死人。有好食豆腐中毒，不能治。更醫至中途，遇作腐人家相爭，因問，妻誤將萊菔湯置鍋中，腐更不成。醫得其說，以萊菔湯下藥而愈。
萊菔，即蘿卜也。
醬，當是豆為者，今以麵麥為者，食之多殺藥力。夫子雲：不得其醬，不食，故五髒悅而愛之，此亦安樂之端。
脂麻炒熟，乘熱壓出生油，但可點。再煎煉方方謂熟油，可食。油發冷疾，滑骨髓，困脾髒，經宿即動氣。牙齒脾疾人宜陳油，飲食須逐日熬熟。
黑脂麻，炒食之，不生風疾，風人日食之，則步履端正，語言不謇。白脂麻，生則寒，炒則無發霍亂，抽人肌肉。
又：別有胡麻，味苦，乃苣勝也，不可為補益。用烏麻最益人。胡麻，一名苣勝，服之不老，耐風濕，補衰老。九蒸九曝，末之，以棗膏丸服之，治白發還黑。補五 內，益氣力，長肌肉，填骨髓腦，堅筋骨。久服輕身不老，明耳目，耐饑渴，延年。逐日熬熟，用經宿即動氣，有牙齒並脾胃疾人，切不可吃。大麻仁，不宜多食， 損血脈，滑精氣，痿陽氣，婦人多食，發帶疾。以五升同蔥一握搗，和浸三日，去滓沐發，令白發不生。研取汁，煎三十餘沸收之，常取汁和羹兼煮粥，食之去一切 五髒氣。
菜蔬
葵為五菜，主秋種，早者至春作子，名冬葵。其心有毒，傷人。性冷，熱食之亦令熱悶，甚動風氣。葵凍者，生食之，動五種瘤，飲甚則吐水，和鯉魚食之，害人。四季勿食。生葵不化，發人一切宿疾。百藥忌食之，發狂犬咬。
吳葵，一名蜀葵，不可久食，鈍人誌性。被狗咬戒食，誤食之，永不瘥。
戎葵並鳥肉食，無顏色。生蔥食之，即啖蜜，下痢。食燒蔥啖蜜，壅氣，死。雜白犬肉食之，九竅出血。患氣者多發氣，上充人，五髒閉絕，虛人胃，開骨節，正月食之，生麵上遊風。大抵功在發汗，多則昏人神。
胡蔥，多食傷神，損性多忘，損目發痼疾，狐臭、齒人食之甚，青魚合食，生蟲。
韭，俗呼草鍾，乳病人可食。然多食，昏神暗目，酒後尤忌。不可與蜜同食。未出土為韭黃，不益人，滯氣。花動風。過清明勿食，不利病人，心腹痼疾者加劇。霜韭，不可食，動宿飲，必吐水。五月食之損人滋味，乏氣力，不可共牛肉食，成瘕熱病。後十日，不可食，發困。蔥亦不宜。
薤，肥健人。生食，引涕唾，與牛肉食，作瘕。四月勿食薤。三冬至食，多涕唾。葫，大蒜也，久食傷肝損目，弱陽。煮以合青魚發黃作，啖伐命。惟生食，不 中煮。暑毒，爛嚼下咽即知，仍禁冷水。四月八月，食之傷神，損膽氣，喘悸氣急，腹內生瘡，腸腫成疝瘕。多食葫行房，傷肝，麵無光，北方人稟厚者，食慣病 少。
小蒜不可常食，食而啖生魚奪氣，陰核疼，欲死。三月勿食，傷誌。時病瘥後，與一切食，竟入房，病發必死。胡荽，蕎子也，久食令人多忘，狐臭，口氣，慝齒，腳氣加劇，根發痼疾。
蓼子，是水浸令生芽而食之者，多食令人吐水，損陽少精，心痛寒熱，損骨髓。二月食之，傷腎，和生魚食，奪陰氣，核子痛，欲死。
萱草，一名忘憂，嫩時取以為蔬，食之動風，令人昏昏然，終日如醉，因得其名。
菘，發諸風冷，有熱，人食之，不發病，性冷也。
芥，多食動風氣，發丹石，與兔肉同食，成惡病。
蕪青，蔓青也，根不可多食，令氣脹，子作油塗，頭發黑。
萊菔，即蘿卜，力弱。人不宜多食，生者滲人血。
生青菜，時病瘥後食之，手足青腫。
一切菜，五月五日勿食之，變百病。
一切菜，熟煮熱食之。凡澹流滴著者，有毒。十月被霜菜，食者麵無光，目澀，腰疼，心瘧。發時，足十指爪青，萎困。
薺菜，不宜麵同食，令人督悶發病，凡用甘草皆忌此。
莧菜，多食動氣，冷中損腹，共蕨及鱉食，生瘕。
堇菜，不宜多食，令人身重，多腫，隻可一二頓。
芸苔菜，患腰腳人，多食加劇。損陽氣，發口瘡，齒痛生蟲，狐臭人忌之。
鹿角菜，久食發宿疾，損經絡，少顏色。
菠菜，北人食肉麵即平，南人食魚米即冷。多食，冷大小腸；久食，腳軟腰痛。蓴菜，多食性滑發痔，引疫氣，上有水銀故也。七月蠟蟲著上，令霍亂，勿食之。
芹菜生高田者，宜人。黑滑地名水芹，赤色者害人，性寒，和醋食之損齒。春秋龍帶精入芹中，偶食之，手青肚滿，痛不可忍，服砂糖三二斤，吐出蚰蜴，便愈。
苦蕒，夏月食之以益心，蠶婦忌食之。
萵苣冷，久食昏人目。白萵苣，冷氣人食之，腹冷。產後不可食，寒中。共飴食，生蟲。苦苣不可與蜜同食。多食，動氣冷氣，人食之，必破腹。
苜蓿，利在小腸。蜜食下痢，多食瘦人。
蕨，久食腳弱無力，弱陽，眼暗多睡，鼻塞，發落，小兒食之，不行。冷氣食之，腹脹。生食成蛇瘕。郤鑒鎮丹徒出獵，有甲士折一枚食之，覺心淡淡成疾，後吐一小蛇，懸屋前，漸成幹蕨，信不可生食蕨也。
茄至冷，五勞不可多食，發瘡損人，動氣發痼疾。熟者少食無憂患，冷人不可食，秋後食之損目。
黃瓜，本名胡瓜，不益人。患腳氣虛腫者，毒永不除。
越瓜，色白，動氣發瘡，腳弱不益。小兒、時病後勿食，與乳酪及空心食，心痛。
青瓜，令人多忘。冬瓜多食，陰濕生瘡，發黃疸，九月勿食。被霜瓜向冬發血寒熱，反惡。病初食，吐，食竟心下停水，或為翻胃。有冷者食之瘦，瓜能暗人眼，尤不宜。老人中其毒，至秋為瘧痢。
一切瓜，苦者有毒。兩蒂兩鼻者，害人。瓠子，冷氣人食之病甚。大耗食，患腳氣，虛腫。人食之，毒永不除。
葫蘆，多食令人吐。
芋，一名土芝，有紫有白，冬月食，不發病，他月不可食。
薯蕷，亦有紫白，頗勝芋。有小而名山藥者佳，冷氣人少食之。曾有患瘵，自謂無生，是物不忌，鄰家修，求食之，美，遂多食，竟愈。有病腮癰者數人，餘教多食此而愈。甜瓜多食，令人陰下癢濕生瘡，發黃疸病。凡瓜入水沉者，食之得冷氣，終身不瘥。
上床蘿卜下床薑。蓋夜間蘿卜消宿食，早起薑能開胃也。蘿卜和羊肉食，下五髒一切氣冷，人肥白。如無羊肉，諸魚肉皆得用也。久服澀腸衛，令人發早白。牛蒡， 通十二經脈，洗五髒壅氣，可常菜食。菜細切，以生蜜洗或略煎，吃之爽口，妙，能消宿食。多食發痼疾。昆布多食令人瘦。紫菜多食，令人腹痛，發氣吐白沫，飲 少熱醋解。決明葉，明目輕身，利五髒，作菜食之良。子，主肝家熱，每日取一匙，將去土，空腹吞之，百日後夜見字。
幹苔，發諸瘡疥，下一切丹石，殺諸藥毒，不可多食，令人動血氣。
茭白，不可合生菜食之。多食發氣並弱陽，不可雜蜜食之，發痼疾。主心胸中浮熱動氣。不中食，發冷，滋牙齒，傷陽道，不食為妙。
苦筍，主不睡，去麵目並舌下熱黃，消渴，明目，解熱毒，除熱氣，健人。筍箭，荀新者，稍可食，除者，不可食。淡竹荀，雖口美，發背悶、腳氣。
筍以薄荷葉數片同煮，即無奩味。諸筍煮二三日不爛，脾難克化，脾病者，不宜吃。
生薑，九月九日勿食之，傷神損壽。
幹薑，妊多食內消。椿芽，多食神昏。
榆仁，多食發熱、心痛。
菌，地生為菌，木生為、為木耳、為蕈。新蕈有長者、下無紋者、夜有光者、煮不熟者、欲爛無蟲者、煮訖照人無影者、春夏有惡蟲毒蛇經過者，皆殺人。誤食毒 菌，往往笑不止而死。惟掘地為坎，投水攪取清者飲之。木菌，楮、槐、榆、柳、桑五木之耳可食，冬春無毒，木耳亦不宜多食，如前所雲者皆殺人。
又：赤色仰麵不覆者，及生野田中者，皆毒。又：發冷風氣痔，多睡無力。甘露子，不宜生食，不可多食，生寸白蟲，與諸魚同食，病生反胃。茱萸，六七月食之， 傷神氣。茼蒿，多食氣滿。蒔蘿根，曾有食者殺人。蔓菁，菜中之最益人者，常食之，通中益氣，令人肥健。蘭香，不可多食，壅關節，澀榮衛，令人血脈不行，又 動風，發腳氣。
飛禽
雞，黃者宜老人，烏者暖血，產婦宜之。具五色，食者必狂，六指。玄雞白頭家雞及野 禽生子有八字文及死不伸足，害人。烏雞合鯉魚食，生癰疽。丙午日食雞肉，主丈夫燒死，目盲，女人血死，妄見。《千金方》載：四月勿食暴雞肉，作疽液漏，男 女虛勞乏氣。八月食之傷神氣。妊婦多食，子患諸蟲。妊食雞子，多令子失音。雞子動風，動氣，合鱉肉食害人；合犬肝、犬肉食泄利害人；合魚汁內成心瘕；合獺 肉及野雞共家雞肉合食之，成遁屍，屍鬼纏身，四肢百節疼痛。雞子白合胡荽、蔥、蒜食，滯氣短氣；合生蔥、犬肉食，穀道流血，疹。食雞鴨子眼翳。雞過宿收不 密，蜈蚣必集其中，不再煮而食之，為害非輕。雞並子不可合李子食之。老雞能呼人姓名，殺之則止。雞有四距重翼者，龍也，殺之震死。烏雞最暖，可補血，婦人 可食。閹雞善啼，內毒。踏雞子殼令人得白瘕風。半夜雞啼則有憂事。雞生子皆雄者必有喜事。雉離，禽也。損多益少，久食瘦人，春夏多食有毒。九、十至十一月 稍補，他月發痔及瘡疥，八月忌之。益人神氣，丙午日不可食，明主於火也。四月勿食，氣逆。和胡桃、菌子同食，下血，有痼疾者不宜。和蕎麥麵食生肥蟲。卵不 與蔥同食生寸白。
鶩，鴨也，六月勿食，益神氣。黑鴨滑中，發冷痢腳氣，人不可多食，有毒。妊娠多食，令子倒生。野鴨不可與胡桃、木耳同食。《異苑》曰：章安有人元嘉中啖鴨 肉成瘕，胸滿麵赤，不得飲食，醫以秫菜食之，須臾吐一鴨雛，遂瘥。此因內生所致，又食過而然。白鴨，補虛，目白者殺人。鴨卵多食發疾冷氣。老鴨善，嫩鴨 毒。鴨子不可合蒜食之，又不可合李子、鱉肉食之。野鴨九月已後，即中食，全勝家者，雖寒不動氣，又身上生熱瘡，多年不好者，但多食之即瘥。白鵝，肉性冷， 多食霍亂發痼疾。卵不可多食。
蒼鵝發瘡膿。老鵝善，嫩鵝毒。鵝毛柔暖而性冷，選細毛夾以布帛，絮而為被，偏宜覆嬰兒而避驚癇也。
鵪鶉，四月已後，八月已前，不堪食。《本草》雲：蝦蟆化也。鶉，患痢人可煮食之，良。和生羹煮食泄痢，酥煎偏令下焦肥。與豬肝同食麵生黑子。與菌同食發痔疾。鷓鴣不可與筍同食，令人腹脹。此鳥天地之神，每月取一隻饗，至尊，自死者忌之。
山雞頓食發五痔，和蕎麥食生瘡，不與豉同食，殺人，卵不可與蔥同食，生寸白，不可久久食，令人疫。雉，一名山雞，養之禳火災，山雞類也。南唐相馮延已苦腦 痛，久不減，太醫吳延紹誥。庖人曰：“相公平日多食鷓鴣、山雞。”吳曰：“得之矣。”投以甘草湯而愈。蓋此禽多食烏頭、半夏，有毒，以此解之。又類編通判 楊立之官南方，多食鷓鴣，生喉癰，膿血日夕不止。泗水楊吉老令先啖生薑一片，愈。蓋以製半夏毒也。唐崔魏公，以多食竹雞暴亡，梁新命捩生薑汁，折齒灌之， 複活。亦此意也。
鴛鴦肉常食之患大風。夫婦不相和，煮鴛鴦肉食之，即時和順相愛也。雀肉不與李同食。合醬食妊娠所忌。不可合雜生肝食之。雀糞和老薑末蜜丸服之，令人肥白。
鵓鴿，雖益人，病者食之多減藥力。
雄鵲，婦人不可食，燒毛納水中沉者是雄。
烏鴉，肉澀不中食。鴉瘦，病嗽骨蒸者，可和五味醃炙食之。鴉眼睛，研，注人目中，令人見神鬼。
燕肉，人不可食，入水必為蛟龍所害，食者損人神氣。出千金博物誌。
雁肉勿食，損人神氣。脂，可和豆黃末服，令人肥白。孔雀毛入人眼即瞎。諸般死鳥皆不可食。
杜鵑初鳴先聞者，主別離。學其聲吐血。廁上聞者，不祥，作犬聲應之，吉。凡禽自死口不閉者殺人。
走獸
豬肉之用最多，然不宜人，食之暴肥，致風虛也，閉血脈，弱筋骨，虛人肌，病人金瘡 者尤甚。食其肉飲酒，不可臥秫穰中。又：白豬白蹄雜青者，不可食。豬腎理腎氣，多食腎虛，久食少子。豬心肝不可多食，無益，豬臨宰驚入心，絕氣歸肝也。豬 肝、鵪鶉同食，令人麵生黑點。豬肉共羊肝和食之，令人心悶；不可與生胡荽同食，爛人臍；不可合龜鱉肉，食之害人；不可合葵及烏梅，食之氣少；不可合雞子同 食，令人氣消悶；食豬脂忌烏梅、生梅子，害人。
野豬青蹄者不可食，江豬多食者令人體重。豪豬不可多食，發風氣，令人虛羸。凡煮豬肉用桑白皮、皂莢、高良薑、黃蠟塊同煮，食不發風。脂油作燈，目暗。肝肺 共魚或，食之作癰疽。共鯉子食，傷人神。八月勿食佳。腦子損陽，臨房不能舉。今食者以鹽酒，是引賊也，曾不思皮尚可消而不覺其毒耶？頭動風，其嘴尤毒， 風人不宜食者。以竹葉燒煙撐口熏之，得口鼻涎出則無害。豬不薑食之，中年氣血衰，麵生黑點。俞氏雲：“豬肉生薑同食，發疾風。”又雲：“發大風。”羊肉， 性大熱，時病愈，百日內不可食，食則複令骨蒸。和食傷人心，和生魚酪食害人。生脂宿有熱者不可食。蹄甲中有珠子白者，名懸筋，發人。肝和豬肉及梅子、小豆 食之傷人，心肝有竅，不可合烏梅、白梅食之，皆害人。
山羊肉不可久食，及楮木炙食，及合雞子食，令人腹生蟲。大病人妊娠食肝，令子多厄。一切羊肝共生椒，食之破五髒，傷心，小兒亦忌之。肚子，病人共飯常食 之，久成反胃，作噎病。共甜粥，食之多唾，吐清水。腦子，男子食之損精，少子，欲食者，研細醋和之。豬腦亦然，不食佳。白羊黑頭，食其腦作腸癰。飲酒後不 得食羊、豕腦，大害人。心有孔者及一角者，皆殺人。羊，青羝羊也。肉以水中柳木及白楊木，不得於銅器內煮。食之丈夫損陽，女子絕陰，暴下不止。髓及骨汁合 食，煩熱難退，動利。六月勿食，以益神氣。青羊肝和小豆食之，目少明。羊不醬同食，久而生癩，發痼疾。羊、豬血，人不可過，多食則鼻中毛出，晝夜可長五 寸，漸粗圓如繩，痛不可忍，雖忍痛摘去，即複生。子益治奇疾，方用乳石、硇砂各一兩為末，以飯丸如桐子大，空心臨臥水吞下十粒，自然退落。