一、涉外宴請的種類
宴請是涉外交往中最常見的交際活動之一，通常是為了應酬答謝、祝賀共勉、聯絡感情、結交朋友、增加接觸機會、討論共同感興趣及增進友誼而盛情邀請貴賓參加的宴飲活動。
國際上通用的宴請形式有宴會、招待會、茶會、工作進餐等。宴會是正餐，出席者按主人安排的席位入座進餐，由服務員按專門設計的菜單依次上菜，是一種正式、隆重的宴請活動。按其規格可分為國宴、正式宴會、便宴、家宴。
招待會是一種不備正餐、靈活便利的宴請形式，一般不排固定席位，賓主活動不拘泥形式。較常見的有冷餐會和雞尾酒會。
茶會是一種更為簡便的招待形式，一般在下午四時左右，地點常設在客廳，廳內設茶幾、座椅，不排座位，同時略備點心或風味小吃。
工作進餐可分為工作早餐、工作午餐、工作晚餐，是一種非正式的但被經常采用的宴請形式。它省時簡便，主客雙方可利用進餐時間邊吃邊談，交換意見。
二、宴請前的準備
（一）根據宴請的性質、目的、主賓的身份、國際慣例及經費來確定宴請對象、規格和範圍。
（二）確定宴請的時間和地點。
（三）一般應提前一二周發請柬或邀請卡邀請賓客出席，便宴、工作進餐則不需要。
（四）製訂菜單，布置會場，安排席位。
三、宴請時的禮節
（一）主人在宴會廳門口迎候貴賓。客人陸續到達，均由有關接待人員引進休息室，如無休息室則直接進入宴會廳，但暫不入座。
（二）主賓到達後，由主人陪同進入休息室與其他客人見麵。主人陪同主賓進入宴會廳，全體客人就座，宴會即可開始。若休息室小，宴會規模大，也可請其他客人先入座，主桌上的貴賓最後入席。
（三）如果主人和主賓要發表講話；應由主持人先介紹。一般安排在熱菜之後甜食之前，主人首先致辭，然後主賓講話。有時也可安排在入席時進行致辭。
（四）菜單上的最後一道菜用完後，主持人宣告宴會結束，主人與主賓起立，其他來賓方可離開。主賓告辭，主人送客至門口，主賓離去後，原迎賓人員仍按順序排列，與其他客人握手告別。
四、涉外參觀禮儀
參觀遊覽，是涉外交往中非常必要的活動之一。通過參觀遊覽，可使外賓了解我國的曆史文化、風土人情和經濟發展情況，也是樹立國家、部門、企業形象和擴大對外開放的良機。
（一）選定項目。根據外賓來訪的目的和性質以及其意願和興趣，並考慮時間的可能性和條件的可行性，確定參觀遊覽項目。
（二）安排布置。項目選定後，應作出詳細計劃。具體事項應先與陪同外賓的我方人員交換意見，然後同外賓協商後確定下來，再向接待單位交代清楚，並告知全體接待人員。
（三）接待參觀。外賓到達前，被參觀單位應盡可能把參觀項目的基本情況介紹準備好，以書麵形式發給外賓。外賓到達後，被參觀單位的主要負責人根據本單位的情況向其做介紹。介紹要實事求是，但要注意保密，也不要故意誇大或貶低；要簡明扼要，讓客人多看；要掌握分寸，隨機應變。
五、其他
（一）外賓參觀遊覽時，一般要有身份相應的人員陪同。陪同人員主要包括主人、解說員、導遊、保安員、司機、翻譯人員等，宜少不宜多。
（二）參觀過程中，應注意攝影或攝相。
（三）參觀遊覽前要考慮好用餐時間、地點和方式，參觀遊覽的出發時間、集合地點也應事先通知全體人員，臨行前要檢查車輛和備足汽油以保證活動的正常進行。