腦血管病健康生活指南

多吃豆腐會引來什麼後果（1 / 1）

豆腐是價廉物美、營養價值豐富的食品。可是，再好的東西也並非人人皆宜，在某些特殊情況下，豆腐是不宜過多食用的。

豆腐和豆製品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下，可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯易於沉積於動脈壁上，最終有可能導致動脈粥樣硬化的形成，誘發腦血管疾病。