主料 魚餃300克。 配料 幹萵筍100克。 調料 精鹽2克，雞湯300克，色拉油20克。 製作方法 ①幹萵筍水發好，用雞湯煨好。 ②魚餃開水煮熟撈出，入雞湯煮入味，燴入萵筍即成。 特點 鮮香味美。 大師點評 魚餃鮮美可口，配上脆嫩的萵筍具有消積下氣、改善消化係統的功效。