主料 水發裙邊300克。 配料 木瓜250克，濃湯300克。 調料 精鹽2克。 製作方法 ①將裙邊改刀成3cm×5cm的長方塊。 ②木瓜改刀成菱形塊，蒸熟備用。 ③濃湯燒開，放入裙邊煨透入味後，與木瓜燴製而成。 特點 鮮甜軟糯，老少皆宜。 大師點評 瓜果菜肴，時尚風味，清香味美，營養豐富。