3． 服務親情化
農家樂飯店的目標市場是城市休閑或度假旅遊者，以鄉村旅遊和鄉土氣息為特色，這就決定了農家樂飯店的服務風格與城市酒店相比較應該更傾向於親情，讓遊客感受到的是一種自在、舒適、溫馨的“家”的感覺，真正是一種“自己的鄉村別墅”的歸屬感和滿足感。此時的從業人員更多地扮演的是私人管家、家庭教師和隔壁鄰居或鄉村親戚的角色。這是農家樂飯店本身要求，也是其優勢所在。
在目前的服務中，比較注重講究規格、講究豪華，其實這些東西並不一定體現人性化，更談不上體現親情化。農家樂飯店接待客人數量少，更能體現人的舒適，體現對人更近距離的、更直接的、更細致入微的服務。這種服務的親情化，主要體現在濃厚的家庭氛圍，體現在無形的主客關係和有形的服務內容上。目前大量現有的和在建的農家樂飯店在服務內容方麵存在著嚴重的雷同問題，特別是發展到一定階段後，受利益驅動的影響，服務的親情化逐漸淡化甚至喪失，這是致使目前部分農家樂飯店陷入困境的不可忽視的原因之一。
4． 發展規模化
農家樂飯店因產權分散造成的分散經營，必然勢單力薄，規模化程度低。這在鄉村旅遊發展初期尚不明顯。但當到一定階段後便漸感後勁不足，相當艱難。經濟學家認為，企業規模達不到最小規模臨界值，是一種潛在的資源浪費。實現企業規模經濟的基本方法就是產權交易。私營業主是目前農家樂飯店產權所有者的主體，這在一定程度上製約著農家樂飯店的發展。
分散產權下的分散經營將直接影響到農家樂飯店的管理和服務水平的提高，大大壓縮了農家樂飯店這一產業發展的上升空間。由於實力所限，單體農家樂飯店在人員培訓、調用等人事工作方麵以及在財務、采購、市場營銷等專門性工作方麵往往不能像飯店集團那樣聘用有專長、有經驗的高級專業人員。這無形中增加了農家樂飯店的管理成本，使當地有限的農家樂飯店管理能力得不到最大化利用。另外，分散產權下的各自為政，使各個農家樂飯店在市場營銷和新技術應用方麵受到極大限製。相對於單個旅遊產品給旅遊者留下的印象來說，一係列的旅遊產品給旅遊者留下的印象要深刻得多，人們對一個旅遊產品了解越多就越傾向於購買。
產權分散是目前農家樂飯店向更高層次發展的一大障礙。政府應當主導創造飯店產權交易的平台，促進農家樂飯店的規模化進程，依靠鄉村旅遊的雄厚實力打造農家樂飯店。
5． 經營品牌化
品牌經營是飯店業發展的核心競爭力，消費者瞄準飯店，首取的是品牌企業，這是現代飯店競爭的必然趨勢。農家樂飯店因其經營範圍小、規模化程度低，尤其要樹立強勢品牌，以擴大知名度。飯店的品牌不是單靠廣告或口碑便能確立的，需要具備五個方麵的條件，即：產品質量有特色、有一定的市場占有率、適時推出新產品、有豐富的文化內涵、經常開展各種促銷活動。
3． 服務親情化
農家樂飯店的目標市場是城市休閑或度假旅遊者，以鄉村旅遊和鄉土氣息為特色，這就決定了農家樂飯店的服務風格與城市酒店相比較應該更傾向於親情，讓遊客感受到的是一種自在、舒適、溫馨的“家”的感覺，真正是一種“自己的鄉村別墅”的歸屬感和滿足感。此時的從業人員更多地扮演的是私人管家、家庭教師和隔壁鄰居或鄉村親戚的角色。這是農家樂飯店本身要求，也是其優勢所在。
在目前的服務中，比較注重講究規格、講究豪華，其實這些東西並不一定體現人性化，更談不上體現親情化。農家樂飯店接待客人數量少，更能體現人的舒適，體現對人更近距離的、更直接的、更細致入微的服務。這種服務的親情化，主要體現在濃厚的家庭氛圍，體現在無形的主客關係和有形的服務內容上。目前大量現有的和在建的農家樂飯店在服務內容方麵存在著嚴重的雷同問題，特別是發展到一定階段後，受利益驅動的影響，服務的親情化逐漸淡化甚至喪失，這是致使目前部分農家樂飯店陷入困境的不可忽視的原因之一。
4． 發展規模化
農家樂飯店因產權分散造成的分散經營，必然勢單力薄，規模化程度低。這在鄉村旅遊發展初期尚不明顯。但當到一定階段後便漸感後勁不足，相當艱難。經濟學家認為，企業規模達不到最小規模臨界值，是一種潛在的資源浪費。實現企業規模經濟的基本方法就是產權交易。私營業主是目前農家樂飯店產權所有者的主體，這在一定程度上製約著農家樂飯店的發展。
分散產權下的分散經營將直接影響到農家樂飯店的管理和服務水平的提高，大大壓縮了農家樂飯店這一產業發展的上升空間。由於實力所限，單體農家樂飯店在人員培訓、調用等人事工作方麵以及在財務、采購、市場營銷等專門性工作方麵往往不能像飯店集團那樣聘用有專長、有經驗的高級專業人員。這無形中增加了農家樂飯店的管理成本，使當地有限的農家樂飯店管理能力得不到最大化利用。另外，分散產權下的各自為政，使各個農家樂飯店在市場營銷和新技術應用方麵受到極大限製。相對於單個旅遊產品給旅遊者留下的印象來說，一係列的旅遊產品給旅遊者留下的印象要深刻得多，人們對一個旅遊產品了解越多就越傾向於購買。
產權分散是目前農家樂飯店向更高層次發展的一大障礙。政府應當主導創造飯店產權交易的平台，促進農家樂飯店的規模化進程，依靠鄉村旅遊的雄厚實力打造農家樂飯店。
5． 經營品牌化
品牌經營是飯店業發展的核心競爭力，消費者瞄準飯店，首取的是品牌企業，這是現代飯店競爭的必然趨勢。農家樂飯店因其經營範圍小、規模化程度低，尤其要樹立強勢品牌，以擴大知名度。飯店的品牌不是單靠廣告或口碑便能確立的，需要具備五個方麵的條件，即：產品質量有特色、有一定的市場占有率、適時推出新產品、有豐富的文化內涵、經常開展各種促銷活動。