長期以來，農家樂飯店沒有形成被廣泛認知的品牌，農家樂飯店產品沒有形成鮮明的區別於其他飯店的特殊印象，影響到農家樂飯店的營銷工作。農家樂飯店樹立品牌，首先要善於利用資源“就地取食”，形成人無我有的“食文化”。事實上，鄉村環境純自然，食品純天然，稍加打造便可推出道道美食。北京延慶縣柳溝村水質甘甜，做出來的豆腐清香水嫩，在延慶地區享有盛名。2003年，柳溝民俗村以特色農家飯——火盆鍋豆腐宴為招牌，在京郊一炮打響。僅2006年一年，柳溝村就迎來22萬客人，吃掉豆腐24萬千克。其次要建立完善農家樂飯店支持係統，激勵業績顯著、管理一流的農家樂飯店發揮自身的示範效應，積極實施擴張，根據利潤最大化原則實施品牌化經營。
6． 管理規範化
強調規範對於農家樂飯店具有很強的針對性和現實的指導意義。目前農家樂飯店普遍存在的宣傳不力、品牌不響、特色不顯、競爭不強等問題，很大程度上是由於管理混亂造成的，使得農家樂飯店任意發展，陷入惡性價格競爭之中。
管理出效益，規範出精品。規範是全方位的，大到產品設計，小到具體設施。在農家樂飯店建設過程中，要加強對市場需求的研究，對競爭環境和投資收益作出理性的預期，重視產品設計的個性化，突顯農家樂飯店的特色。應在明確市場定位基礎上，設計富有個性的鄉村旅遊產品，並在此基礎上做到不斷創新。農家樂飯店經營者應當樹立“以需求為中心”的市場營銷觀念，變推銷為營銷；在注重外表推銷工作的同時，應重視飯店內部的推銷，努力增加飯店的內部銷售收益，豐富反季節營銷手段，加大反季節營銷力度。規範化離不開技術化，要加快新技術在農家樂飯店的應用，建立農家樂飯店智能化管理係統，以多媒體技術、網絡技術為農家樂飯店的市場營銷服務。
（二） 農家樂飯店的類型
各地旅遊主管部門對農家樂飯店的定義不盡統一，但基本意思相近。農家樂飯店是利用庭院、堰塘、果園、花圃、農場等自然資源和鄉村文化資源優勢，吸引旅遊者，為旅遊者提供觀光、娛樂、運動、住宿、餐飲、購物等服務的經營實體。為了體現農家樂飯店的特色，我們把農家樂飯店簡單地概括為在周邊地區為市民提供吃、住、玩服務的休閑場所。站在消費者的角度，也是一種經濟、綠色生態的休閑生活方式的代名詞。根據農家樂飯店的不同特色和賣點，我們將農家樂飯店分為如下六類：
1 花果觀賞型
賣果不如賣花，讓人先飽眼福，後飽口福，它反映了人們消費觀念的嬗變。四川龍泉山水果在提高科技含量之後又著力提高文化含量，在傳統農業基礎上發展觀光農業，開啟了宜林山區發家致富的新思路。
2 避暑休閑型
這類農家樂飯店依附於著名的避暑景點，以整潔價廉的農家旅舍吸引遊客，“花費居家度日的錢，享受生態景區的自然環境”。
3 花園客棧型
這類農家樂飯店把農業生產組織轉變成為旅遊企業，把農業用地建成園林式建築，使之成為設施功能齊全、沿用客棧式管理的休閑娛樂場所。
4 養殖科普型
四川都江堰三文魚養殖基地寓教於“遊”，不僅可以品嚐價廉物美的新鮮三文魚，還可以提供魚類養殖的詳細資料，受到廣大市民的歡迎。
5 農事體驗型
遊客享受農家樂飯店服務之餘，可以親自到田間地頭采上幾斤新鮮的茶葉，自己動手炒製，融入大自然，在勞動中享受休閑的快樂。
6 地方民居型
改造現有建築外觀，使之與自然生態環境協調融合，成為具有地方民居特色的農家樂飯店片區，凸現鄉村旅遊特色。在名勝古跡，農民借助這些資源，開發各式各樣的農家樂飯店，為前來觀光的人們提供有特色的休閑服務。
（三） 創辦農家樂飯店的優勢與意義
1． 創辦優勢
（1） 經濟實惠，參與者廣泛農家樂飯店麵向大多數工薪階層的城市居民，讓他們能夠消費得起，會經常來消費，大多數農家樂飯店都是采取低廉價格的經營策略來吸引消費者，通過“薄利多銷”來支撐生意。根據調查，消費標準一般為每天20～30元，高檔的50～60元，最低的隻有10元。包月吃住玩，大多是每月500～600元，低的隻有300元的。價格不同，條件設施也有較大差異。多數消費者認為，農家樂飯店是一種追求清靜、親近大自然的休閑方式。農家樂飯店的交通便捷,城市居民利用周末時間很方便地可以到周邊農村休息，提供了充足的客源。消費人群涵蓋了社會各個階層，而且大多數是來自市區的工薪階層。退休中老年人前來消費的也不少，多數人到農家樂飯店是喝茶打牌，品嚐農家菜，采取的是一攬子消費，農家樂飯店為消費者提供居住、餐飲、娛樂等基本設施和條件。
（2） 分布廣而密，不斷為農民帶來收入以成都市為例，成都農家樂飯店數量約5000多家，其中經旅遊主管部門批準注冊的有1br3。評定星級共分五級，現在經考核被市旅遊主管部門批準的星級農家樂飯店有130家。由於地理位置不同，農家樂飯店經營狀況也有差異，曆經20年發展，農家樂飯店也幾經“洗牌”，並隨著人們消費需求發展，經營模式也在作調整。據當地調查數據顯示，一個農戶收入從每年兩三萬元至二三十萬元不等，即使收益不高的農家樂飯店，也比同樣土地麵積種糧收益要高。
（3） 自然環境普遍比較好，經營季節性強農家樂飯店一般選擇在自然環境優美、地勢起伏、錯落有致、花草樹木景觀別致、名勝古跡遍布的地區。城市人在工作之餘需要人與自然融合的這樣一種生活氛圍，需要在喧囂的城市工作之後找一個幽靜的環境放鬆一下，農家樂飯店恰好就迎合了城市居民的這樣一種需求。另外多數農家樂飯店，季節性較強，一般有效經營時間為3個多月。春天花開季節和秋天收獲季節則農家樂飯店遊客會驟增，經營狀況會明顯改善。