（4） 經營形式多樣化，農民自營和租賃經營相結合農家樂飯店采取了多種經營形式，農民可以以家庭為單位經營，也可以依托宅基地的區位優勢將房屋租賃經營。一般房屋的租賃期為10年，每年的租金收入一般為3萬～5萬元，這樣既保證了長期穩定收入，又可以把自己從土地中解放出來，進城務工，提高收入。
2． 創辦意義
鄉村休閑旅遊業不僅是產業自身發展的事情，而且是能夠帶動“三農”全麵發展的事情，是統籌城鄉發展的有效手段。發展農家樂飯店休閑旅遊業是以工促農、以城帶鄉的重要途徑，是發展生態經濟的重要形式，是繁榮區域經濟、轉移農村勞動力、促進農民增收的重要方法，同時也是傳承和弘揚文化的重要載體。
（1） 實現了人與自然的和諧發展鄉村旅遊業作為一種文化現象，在滿足我們不同需求的同時，也兼顧了人與自然的和諧發展。鄉村旅遊業使得人們更加親近自然，增加了對自然界的感情，進而提高了農民的收入和城市人的生活質量。而其中經營的一部分收入再分配，通過種花養草等生產活動，因地製宜地又反哺和改善了自然環境，逐步形成了良性循環，實現了區域經濟的可持續發展。
（2） 促進了消費，帶動了相關產業的發展鄉村旅遊業經營正在向品牌化方向發展，這些品牌大多與農村產業聯係在一起，鄉村旅遊業依托農村產業經營,而農村產業又借助鄉村旅遊業這個平台宣傳自己,擴大銷售。另外，客流量的增加無形中帶動了流通業的發展，一個潛在的流通市場正在形成。在鄉村旅遊業集中的地區，我們看到了餐飲、娛樂、購物、旅遊等商業繁榮的景象。這裏都有各式各樣的零售商品市場存在，人們在這裏觀光娛樂的同時，增加了有效供給，促進了消費需求。這樣看來，鄉村旅遊業帶來的價值遠不隻是農家樂飯店本身經營帶來的收益,而是對農村和農戶發展有著更深更廣的意義。
（3） 增加了農民收入我國農民人均占有耕地的麵積僅1畝左右，在這樣大的耕地上想創造高的產值，隻靠種地富起來是不可能的。依托城市，針對城市居民的需求，利用農民自有的資源開展鄉村旅遊業經營，可以有效地提高農民收入，是開拓農村市場的新思路。
（四） 農家樂飯店的發展
1． 發展鄉村休閑旅遊業要重視的幾個問題
一是把促進“三農”全麵發展與拓展旅遊業發展空間有機結合起來，準確把握鄉村休閑旅遊業的發展定位。
二是把發揮休閑旅遊優勢與發展農業產業化和相關產業有機地結合起來，充分發揮鄉村休閑旅遊業的帶動作用。
三是把建設休閑旅遊設施與推進村莊整治建設和基礎設施建設有機地結合起來，加快完善鄉村休閑旅遊業發展的設施條件。
四是把開發休閑旅遊資源與保護生態環境和曆史文化有機地結合起來，不斷豐富鄉村休閑旅遊業的內容和功能。
五是把鼓勵廣大農民投資創業與吸引工商企業投資發展有機地結合起來，努力增強農家樂休閑旅遊業的發展動力。
六是把堅持市場運作與強化政府管理服務有機地結合起來，切實保障鄉村休閑旅遊業的健康發展。各級政府要科學製定規劃，加強行業管理，強化政策支持，加強部門服務，促進農家樂休閑旅遊業更快更好地發展。
2． 發展農家樂飯店的建議
目前，農家樂飯店得到了初步發展，為經營者帶來了一定的經濟效益，對農村經濟發展和農民增收起到了一定的推動作用。但從內部服務質量和外部發展環境來看，還存在不少問題。針對下一步發展，我們建議如下：
（1） 進一步解放思想，轉變經營理念農家樂飯店要進一步發展壯大，為農戶帶來更大的經濟利益和更多的發展機遇，就必須從進一步解放思想、轉變經營理念上下工夫，徹底摒棄和改變農村保守、封閉等不合時宜的觀念及依附性強、自主意識差的生存狀態。有關部門可以積極組織農戶走出家門，學習外地農家樂飯店成功的經營管理方法和運作模式，並結合自身實際，探索出適合各自發展的新路子。
（2） 強化監督引導，加強規劃管理自20世紀80年代萌芽起步以來，目前成都的農家樂飯店已經飽和，加上在監督管理上還比較薄弱，許多不具備條件的農戶也爭相開辦，致使一些農家樂飯店檔次較低，問題較多。農家樂飯店雖然主要是農戶經營，但它聯結的是大市場，經營不能僅僅滿足於各家各戶的小打小鬧，要跳出家族經營的小圈子，真正形成遊、食、住、行、購、娛一體的產業鏈，把農家樂飯店做大做強。進一步規範管理，應把發展的重點放在提高質量上，加強對農家樂飯店在基礎設施建設、環境衛生保護方麵的監督；指導經營戶針對不同層次消費者的需求增設體育、音響、圖書等方麵的場地設施，不斷豐富服務項目，不斷提升服務檔次；扶持有條件的農家樂飯店逐步發展成為“農莊樂”飯店。
（3） 合理利用資源，加強生態環境保護農家樂飯店在帶來一定經濟效益的同時也對周邊環境帶來一定的負麵影響。如大量生活垃圾、生活廢水、大量燃料消耗等問題。環保部門應加大對經營者在生態環境保護方麵的宣傳教育，監督指導經營者做好垃圾、廢水的安全處理，最大程度地保護生態環境。
（4） 開闊視野，拓寬農戶的致富渠道以農家樂飯店為依托，加強農業產業結構調整。農家樂飯店的發展在一定程度上延長了農業產業鏈，廣大農戶應抓住機遇，進一步打破傳統的自給自足的經濟模式，根據發展需求，適時調整種植、養殖結構，生產出農家樂飯店需要的優質原材料。